È molto probabile che tu abbia già mangiato una barretta proteica per aumentare l'assunzione di aminoacidi o anche se hai ingerito una scossa pronta al posto di mangiare una buona bistecca. Se non avessi queste opzioni a portata di mano, potrebbe essere che hai saltato un pasto, il che ti ha fatto sentire in colpa. Tuttavia, nel caso in cui non hai saltato un pasto, ma hai scelto di mangiare qualcosa che non era nella tua dieta, molto probabilmente manchi quello che chiamiamo "sostituti del pasto". Ma queste sarebbero buone opzioni? Sarebbero utili per i bodybuilder o sarebbero solo modi per aumentare il consumo (e i consumatori) di integratori alimentari in generale? Ne scopriremo ancora un po 'su questi ...

il l'alimentazione è essenziale per la vita e inevitabilmente, diventa anche indispensabile per ottenere e una buona qualità della vita e l'efficienza degli obiettivi che abbiamo, se sono miglioramenti della salute o semplicemente estetici, indipendentemente dal fatto che siano legati a pratiche sportive come il bodybuilding.

Tuttavia, va detto che non sempre esiste una vasta disponibilità di cibo a nostra disposizione. In effetti, in tutta la storia umana, l'esatto cibo necessario al momento giusto, non può essere considerato facile. I nostri inizi, ad esempio, hanno dovuto spendere energia cercando il cibo. In seguito, non tutti hanno avuto un facile accesso a cibi come carne, pane o vino che era molto apprezzato, quindi bisognava nutrirsi il più possibile. In questi giorni, per quanto abbiamo una vasta gamma di cibo intorno a noi, non possiamo sempre ottenerli nelle quantità, nelle forme di preparazione, nelle giuste combinazioni di cui abbiamo bisogno. Tuttavia, quando ciò è possibile, non sempre tutti hanno i valori monetari necessari per ottenere questo / i cibo / i. In altre parole, ci manca il denaro!

Pertanto, conoscendo l'importanza di una corretta alimentazione, nutrizione sportiva e, di conseguenza, l'industria alimentare, ha iniziato a investire pesantemente in una delle classi di integratori alimentari che possono essere considerati uno dei più utilizzati oggi nel mondo, preferenza, praticità, mancanza di scelta o anche di lusso, come è in molti casi.

I sostituti del pasto possono essere liquidi (Pronto per bevande o RTD), può essere in polvere (Polvere sostitutiva del pasto o MRP) o, nelle forme alimentari come budini, mousse, zuppe pronte, barrette ecc. (Pronto per mangiare o RTE). Questi non sono altro che supplementi che mirano a sostituire uno o più pasti in base alle esigenze individuali di ciascuno, offrendo alcuni benefici ma anche presentando alcuni svantaggi. Quindi, dobbiamo osservare l'equilibrio tra questi benefici e queste perdite nell'uso di questi articoli e decidere se usarli o meno nella nostra dieta. Capiamo meglio.?

Indice dell'articolo:

  • Sostituti del pasto dei sostituti del pasto passato e attuale
  • La qualità nutrizionale e l'individualizzazione dell'assunzione di macronutrienti
  • Il costo (finanziario) X I vantaggi dei sostituti del pasto

Sostituti del pasto dei sostituti del pasto passato e attuale

Come ogni altra cosa, anche i sostituti del pasto hanno subito numerose modifiche nel corso degli anni e con l'evoluzione delle tecnologie di produzione. In altre parole, sempre più erano potenziati con nuove tecnologie che non erano possibili da applicare o erano sconosciute in passato.

Il settore è stato sempre più rivoluzionario. Oggi è difficile vedere uno di questi prodotti con una scarsa qualità nutrizionale, sebbene esistano ancora. Tra le proteine ​​più comunemente usate ci sono le proteine ​​del siero del latte, le proteine ​​del latte isolate e la caseina, che promuovono un buon rilascio del tempo, cioè una digestione graduale in grado di fornire amminoacidi nel sangue in tempi diversi. Tra i carboidrati, oggi ci sono molti prodotti che si basano su avena, fibre di avena e altri cereali, fibre alimentari prebiotiche tra gli altri. Anche la quantità di zuccheri si sta riducendo, il che ha ancora più vantaggi. Questi carboidrati sono generalmente associati a bassi impatti glicemici e pertanto possono essere tranquillamente utilizzati in qualsiasi momento della giornata. Anche gli individui diabetici possono ottenere benefici con alcuni di questi prodotti che hanno quantità trascurabili di zuccheri e sono ricchi di carboidrati complessi e fibre alimentari come precedentemente menzionato.

I lipidi oggi hanno l'inserimento di acidi grassi essenziali, lipidi a catena media tra gli altri che hanno numerosi benefici per il corpo. Questi lipidi non hanno solo funzione energetica, ma sono una materia prima per la produzione di eicosanoidi, per la produzione di ormoni, tra gli altri.

Tuttavia, i prodotti contano su sempre più miscele di vitamine e minerali, essenziali per il corretto funzionamento del metabolismo.

Nonostante questo significativo miglioramento del profilo nutrizionale dei sostituti del pasto, va detto che, in generale, non soddisfano i bisogni nutrizionali specifici di un individuo. Questo perché, supponiamo nel pasto che si desidera sostituire, sono necessari 60 g di carboidrati, 40 g di proteine ​​e 10 g di lipidi. Ora, quale sostituto del pasto sarebbe? Inoltre, più di un pasto sostitutivo (per soddisfare i bisogni in termini quantitativi) sarebbe richiesto dalle quantità richieste, il che sarebbe impraticabile per molti.

Anche se non hai il profilo esatto, potresti pensare che è possibile raggiungere importi vicini, e infatti questo è possibile, ma avrai sempre la disponibilità di diversi sostituti del pasto ovunque, anche di più paese come il Brasile? Certamente no!

Ma non possiamo escludere completamente i sostituti del pasto. Forse, come complemento o anche come modo di palleggiare la nutrizione in un caso sporadico e di emergenza, sono buone scelte. Se non c'è altra opzione, sì, in quel caso possono essere tranquillamente utilizzati, dopotutto, è meglio usarli piuttosto che non nutrirli.

Tuttavia, un'altra funzione che possono avere è quella di "guarire l'impulso di mangiare o bere" qualcosa di diverso. Spesso, in una giornata calda, ad esempio, sai che devi mangiare qualcosa di relativamente piccolo, ma non è troppo per farla finita. È logico che la disciplina, se ti trovi in ​​un momento di precisione, conti e dovrai mangiare. Ma in alcuni momenti in cui la dieta può essere più "rilassata" possono essere opzioni interessanti, aiutando la mente anche a mantenere la "sanità mentale".

Quindi, tutto dipende da quanto sarà in linea con quello che ti serve e quanto hai per la disponibilità di cibo solido nel momento in cui hai bisogno di mangiare. È importante mantenere sempre la qualità nutrizionale del cibo attraverso cibi solidi. Tuttavia, in casi sporadici, si può pensare all'uso di sostituti del pasto con scopi diversi, che siano meramente nutrizionali o per aiutare il mantenimento della mente, che è anche indispensabile per un buon successo e per buoni risultati.

Il costo (finanziario) X I vantaggi dei sostituti del pasto

Parlare di supplementi, specialmente in paesi come il Brasile, sta anche parlando del costo di questi. Questo perché, sappiamo internamente, le poche aziende che sono di qualità, costano o sono più costose delle società straniere. Allo stesso modo, i prodotti importati stessi sono anche molto costosi e di solito non molto accessibili, e la varietà stessa è piccola.

Per alcune persone, l'uso di sostituti del pasto, almeno in modo costante, può essere alquanto irrealizzabile, e quindi sicuramente il costo X del beneficio di questi non mostrerà una buona scelta. Oggi, per darvi un'idea, una buona barretta sostitutiva costa in media da 15 a 22 reais, e non è sempre molto densa nei macronutrienti, il che può significare consumarne più di una. Tuttavia, i frullati pronti e altre opzioni di cibo hanno un valore medio di 10 a 22 reais, anche non essendo una buona opzione.

Per alcuni casi, compenserebbe molto di più l'uso di vasi di MRP che dimostrerebbero un costo leggermente inferiore, ma anche in questo caso non sarebbero salvezza.

Tuttavia, per le persone con una buona disponibilità finanziaria, il consumo di sostituti del pasto con una frequenza leggermente più alta può essere estremamente necessario (individui come gli imprenditori, partecipare a molte riunioni, i medici che assumono turni ospedalieri lunghi, infermieri tra gli altri). È necessario, tuttavia, che queste persone scelgano prodotti realmente in grado di soddisfare le loro esigenze, poiché il consumo è un po 'più frequente. In questo modo, è spesso necessario avere un buon professionista in grado di guidarti correttamente su quali usi.

Pertanto, si può concludere che il vantaggio in termini di costi di questi prodotti, in generale, non è vantaggioso, ma potrebbe essere l'unica soluzione in alcuni casi specifici e in cui esiste effettivamente una disponibilità monetaria per tali.

conclusione:

Tuttavia, nonostante l'evoluzione dei sostituti del pasto, i loro costi nutrizionali e finanziari potrebbero non essere altamente efficienti. Tuttavia, in alcuni casi specifici possono essere utili, sia per aiutare nella nutrizione, che è la loro funzione principale, o anche per aiutare a mangiare qualcosa di diverso nella dieta, dato l'enorme numero di opzioni disponibili oggi sul mercato mondiale e ciascuna anche in Brasile..

Quindi, si inserirà un'analisi critica all'interno della routine, delle condizioni e della pianificazione per decidere se utilizzare o meno sostituti del pasto, ricordando sempre che, inevitabilmente, si dovrebbe sempre optare per cibi solidi.

Buoni allenamenti!

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