Essendo ricco di vitamina A e C, il crescione è un eccellente antiossidante. Conoscere ora tutti i suoi benefici, se aiuta a perdere peso e modi migliori per preparare.


Il crescione è un alimento usato per migliaia di anni, in varie forme.

È caratteristico per il suo sapore leggermente speziato e forte.

Ha origine in Europa e in Asia, ed è ora coltivato con facilità anche nelle Americhe.

Sono noti diversi benefici del crescione, poiché è una foglia ricca di vitamine, minerali e altri nutrienti necessari per il pieno funzionamento dell'organismo.

Pertanto, oltre a controllare le funzioni vitali di base, può anche aiutare nella prevenzione e nel combattimento di alcune malattie (come il cancro e l'anemia).

Indice - Cosa vedrai in questo articolo sul crescione:

Contenuto di questo articolo

  • 1 Quali sono i tipi di crescione?
  • 2 Come usare il crescione nelle ricette?
  • 3 Quali sono i benefici del crescione?
  • 4 Crescione e perdita di peso
  • 5 controindicazioni

Quali sono i tipi di crescione?

Esistono diversi tipi e specie di crescione, che possono variare a seconda del modo di impianto e del luogo di coltivazione. Di seguito ne menzioneremo alcuni.

1. Crescione:

È una pianta estremamente resistente, e così ha preso questo nome. Ha foglie piccole, e con un gusto molto sorprendente grazie alla sua spezia.

2. Crescione: 

Ha foglie verdi scure e ricci. Può essere piantato in qualsiasi terreno, perché è un organismo di facile adattamento e grande resistenza. Inoltre, ha un sapore forte e speziato.

3. Crescione: 

Non diventa un crescione stesso, ma riceve la nomenclatura dal sapore simile.

Puoi anche conoscere altre specie, da altri paesi.

Come usare il crescione nelle ricette?

Esistono diverse forme e vantaggi di questi usi del crescione. Conoscere alcuni dei seguenti:

comprime: 

Possono essere utilizzati su macchie, acnes o solo per decongestionare la pelle.

In natura:

La forma foglia di crescione è molto consumata durante i pasti, sotto forma di insalata.

Creme di crescione:

Può aiutare nel miglioramento di ferite e ascessi.

infusioni: 

Poiché il crescione ha diverse proprietà medicinali, è interessante infondere e prendere quest'acqua ricca di vitamine e sostanze nutritive.

Masticare le foglie: 

Questa forma può essere utile per attivare la salivazione e rafforzare le gengive.

zuppa: 

Puoi fare un brodo verde con il crescione o usarlo come verdura aggiuntiva in un altro tipo di zuppa.

succhi di frutta: 

Può essere usato schiacciando In alcuni casi, aiuta a ridurre la febbre persistente, lo scorbuto e l'ittero ("ingiallimento").

Questi sono solo alcuni dei modi per consumare il crescione. Puoi anche usare l'immaginazione per creare ricette e piatti che usano la foglia per portare benefici alla tua salute e alla tua famiglia.

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Quali sono i benefici del crescione?

1. Azione antiossidante:

Il crescione è ricco di vitamine A e C e di clorofilla. Tutti questi composti sono potenti antiossidanti, che prevengono l'invecchiamento precoce e anche alcune malattie come il cancro.

2. Può aiutare il sistema immunitario:

La presenza delle vitamine sopra menzionate è essenziale per rafforzare la difesa del corpo. Ciò faciliterà la lotta contro le infezioni virali, fungine e batteriche.

3. Aiuto alla digestione:

Come già accennato, il crescione ha un'alta quantità di clorofilla. È ricco di enzimi digestivi che facilitano il processo di digestione e assorbimento dei nutrienti, consentendo un maggiore uso di sostanze nutritive.

4. Prevenzione dell'osteoporosi:

Il crescione è ricco di calcio. Questo minerale è responsabile del rafforzamento delle ossa e dei denti, evitando così malattie come l'osteoporosi (molto comune nelle donne in postmenopausa).

5. Migliora l'aspetto della pelle:

A causa dell'elevata quantità di vitamina A presente nelle foglie, è garantito un rinnovamento e una protezione (dall'attività antiossidante) della pelle. L'acido retinoico è responsabile del rinnovamento delle cellule epidermiche, della rimozione delle macchie solari e di molto altro ancora.

6. Miglioramento e prevenzione dell'anemia:

È un alimento ricco di ferro e acido folico. Il suo uso può aiutare a normalizzare i livelli di emoglobina nel sangue e, di conseguenza, ridurre o aiutare nel trattamento dell'anemia.

7. Combattimento di malattie respiratorie:

Il crescione può essere utile in caso di raffreddore e allergia, poiché ha un'azione espettorante e decongestionante, simile ad alcuni farmaci usati per raffreddore e influenza.

8. Riduzione della pressione sanguigna:

Uno studio pubblicato sul British Journal of Clinical Pharmacology ha dimostrato numerosi benefici del crescione sulla pressione sanguigna. È stato dimostrato che il crescione può migliorare la pressione sanguigna mantenendo i suoi livelli normali e migliorare anche il sistema vascolare.

9. Può ridurre o prevenire il diabete:

Il crescione ha un composto chiamato acido lipoico, responsabile della riduzione degli indici corporei di glucosio e aumento concomitante dell'insulina e aumento della sensibilità all'insulina.

Crescione e perdita di peso

Si ritiene che l'alto contenuto di potassio presente nel crescione sia correlato alla facilità di dimagrimento dopo il consumo del cibo.

Inoltre, può essere ampiamente consumato durante la dieta, perché ha un valore calorico molto basso (solo 18 kcal), rispetto ad altre verdure.

Diventa importante durante le poppate con restrizioni, perché essendo ricco di sostanze nutritive e sali minerali, può essere usato per sostituire i composti carenti con la dieta.

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controindicazioni

Il crescione ha alcune proprietà che diventano attente ad un pubblico.

L'uso di crescione non è raccomandato per:

  • Pazienti con gastrite e ulcere gastriche: possono causare irritazione allo stomaco.
  • Donne incinte: non è noto, ma c'è una possibilità di proprietà abortive sulla foglia.
  • Pazienti con problemi renali e urinari.

Oltre a non raccomandare l'uso in questi gruppi, si dovrebbe essere attenti a qualsiasi sintomo e sospetta reazione allergica o sintomo causato dal consumo di crescione.

Un medico, un nutrizionista o un nutrizionista dovrebbero essere consultati.