La barbabietola oltre a fornire numerosi benefici per la salute, può ancora essere un alleato durante l'allenamento.


La barbabietola è un tubero ricco di proprietà a beneficio del corpo umano.

Con un sapore leggermente dolce, può essere preparato in diversi modi, il che lo rende presente in molti piatti e bevande.

Se hai sentito quanto questa pianta possa essere buona per il corpo umano, tieniti sintonizzato sull'articolo..

In esso, descriviamo in dettaglio tutto ciò che riguarda la barbabietola: dalle sue proprietà, ai suoi benefici e come prepararla per sfruttare i suoi vantaggi.

Contenuto di questo articolo

  • 1 Che cos'è?
  • 2 proprietà
  • 3 12 benefici della barbabietola
  • 4 modi per preparare la barbabietola
  • 5 Consumo giornaliero consigliato

Che cosa è

Pochi sanno, ma il nome barbabietola deriva dal francese. Questo perché, in quella lingua, bette significa "bietola", mentre rave significa "rapa". Cioè, è come se fosse chiamato una rapa di bietola.

Inoltre, molte persone si confondono e pensano che in realtà sia una radice.

A parte questo, tuttavia, è un tubero. La parte che si trova sotto la terra è il grembo della pianta, non una radice.

Come curiosità, la barbabietola ha anche una buona concentrazione di zuccheri.

Questo fatto lo rende addirittura utilizzato per produrre etanolo, essendo la fonte di alcune forme di combustibile.

Per scegliere la migliore barbabietola quando si effettua la fiera, è necessaria una certa attenzione. Fondamentalmente, ciò che il consumatore dovrebbe cercare è uno che non è morbido. Questo è il fattore più importante.

Più duro è il tubero, più è giovane. Dare la preferenza alle piccole e medie dimensioni.

Un altro uso molto comune di questo, che può essere fatto normalmente in insalata, ma anche in vitamine del succo, è complementare con altri alimenti.

Quando ci uniamo a lei con la carota, per esempio, aiuta a regolare gli ormoni nel corpo.

proprietà

Le proprietà della barbabietola sono ciò che dà alla pianta tanti benefici, come vedremo in seguito..

Fondamentalmente, possiamo anticipare in anticipo che ha un basso contenuto calorico, che è ottimo perché può fornire diversi vantaggi per la salute senza danneggiare le diete.

Barbabietola contenente:

  • Vitamina A
  • Vitamine del gruppo B.
  • Vitamina C
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • fibre
  • potassio
  • partita
  • calcio
  • ferro
  • manganese
  • proteine

12 benefici della barbabietola

Queste proprietà forniscono alla barbabietola un'azione così forte che è altamente raccomandata dagli operatori sanitari, come i medici e anche i nutrizionisti. I 12 grandi vantaggi sono i seguenti:

1. Aiuta a combattere il diabete

Controllando il livello di glucosio nel sangue, evitando i picchi di esso, questo tubero può aiutare chi ha il diabete.

2. Previene l'invecchiamento precoce

L'azione antiossidante provoca la lotta contro i radicali liberi, garantendo una buona condizione della pelle e dei capelli. Il valore estetico del consumo di barbabietole è molto apprezzato..

3. Migliora la resistenza fisica (ideale per chi si allena)

Coloro che praticano o sono atleti possono beneficiare del consumo di questo alimento, poiché è ricco di sostanze nutritive che migliorano la resistenza muscolare del corpo, danno più energia ed evitano l'affaticamento. 

4. Carboidrati a basso indice glicemico

Essendo un carboidrato a basso indice glicemico, questo alimento fa sì che il corpo assorba lentamente solo energia, non accumulando grasso.

Quindi, non danneggia il corpo, non dà picchi di glucosio e non accumula trigliceridi. È raccomandato per le diete a basso contenuto di carboidrati, per esempio.

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5. Aiuta nella salute cardiovascolare

All'interno del corpo umano, i nutrienti della barbabietola finiscono per essere trasformati, in parte, in qualcosa chiamato acido nitrico.

Questo acido nitrico agisce nel corpo aiutando il nostro flusso sanguigno a fluire meglio, abbassando la pressione sanguigna e combattendo l'ipertensione.

6. Previene le malattie neurologiche

Gli studi dimostrano anche che la barbabietola viene utilizzata per la prevenzione di malattie neurologiche come il morbo di Parkinson, l'Alzheimer e persino la depressione.

7. Rafforza i tessuti ossei

Oltre al calcio, che è essenziale per le ossa, questo tubero ha ancora altri minerali e vitamine che sono grandi.

Ciò significa che è ottimo per rafforzare i denti e le ossa, specialmente nelle persone con malattie come l'osteoporosi.

8. Aiuta la salute del feto

La barbabietola è uno di quegli alimenti indicati per coloro che sono in gestazione.

La sua assunzione aiuta nello sviluppo del feto nella pancia. Soprattutto nelle settimane in cui il suo midollo spinale si sta sviluppando.

9. Fa sì che il fegato non sia sovraccaricato

Agendo come un alimento detox, la barbabietola fa sì che i nostri corpi si purifichino dalle tossine quotidiane (inquinamento, fumo di sigaretta, cibi lavorati, ecc.).

La conseguenza è che il fegato, responsabile di questo, ha meno lavoro ed è più conservato.

10. Aiuta il sistema gastrointestinale

Essendo una fonte di fibre, ha una conseguenza che è quella di combattere e prevenire la stitichezza. Chi ha problemi di evacuazione può avere un alleato importante in esso.

11. Mantenere la sazietà

Un altro vantaggio della barbabietola è quello di dare una sensazione di sazietà più a lungo. Questo è particolarmente interessante per coloro che sono a dieta e devono controllare ciò che mangiano.

12. Rafforza il sistema immunitario

Principalmente a causa delle vitamine che porta, questo tubero aiuta il sistema immunitario a rafforzare.

Modi per preparare la barbabietola

La barbabietola può essere preparata in diversi modi. Anche se crudo, nell'insalata, è il più convenzionale, può anche essere messo nei piatti caldi e anche nei succhi (come la disintossicazione).

Ciò che i nutrizionisti raccomandano di più come forma ideale, tuttavia, è crudo - e con la corteccia, preferibilmente.

Quindi, secondo loro, i nutrienti sono preservati nella loro interezza. Se deve essere messo in succo, per esempio, prendere senza.

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Consumo consigliato giornaliero

Mangiare troppa barbabietola può causare danni al corpo e al cibo.

In questo caso, specialmente i reni che soffrono. Pertanto, il controllo dovrebbe essere di circa 100 g al giorno o 1 tazza di tè.