Scopri tutti i vantaggi della combinazione di pollo e patate dolci in diete per la massa muscolare magra e la perdita di peso. Tabella nutrizionale e ricette fatte in casa.


Chi è un bodybuilder assiduo e cerca l'ipertrofia muscolare sa quanto sia importante l'alimentazione per raggiungere l'obiettivo. Molte proteine ​​sono indispensabili per la ricostruzione muscolare ei carboidrati sono la nostra prima fonte di energia per svolgere qualsiasi funzione all'interno del corpo.

Questa combinazione è così famosa che ha finito per generare una dieta già nota ai marombeiros: il pollo con patate dolci.

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Cosa si trova nel pollo

Il pollo è uno degli alimenti più completi quando si tratta di proteine. Possiede i 9 amminoacidi essenziali (quelli che il nostro organismo non è in grado di produrre) e, di conseguenza, ha una grande importanza nell'alimentazione, quindi, aiuta nella sintesi di altre proteine.
Oltre ad essere una ricca fonte di proteine, è anche possibile trovare altri importanti nutrienti per l'organismo:

  • niacina, acido nicotinico o vitamina B3: un tipo di vitamina idrosolubile è usato nei medicinali come agente che aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue. Può anche aiutare nella riduzione della tolleranza al glucosio;
  • partita: è strettamente correlato allo stoccaggio e al trasferimento di energia, due funzioni di estrema importanza per chi pratica l'attività fisica;
  • zinco: questo minerale può agire in diverse funzioni dell'organismo come nella sintesi delle proteine, nel metabolismo dell'insulina, negli ormoni sessuali, tra gli altri.

Informazioni nutrizionali per filetto di pollo alla griglia

% DV *
Valore energetico 159,2 kcal = 669 k 8%
proteine 32,0g 43%
Grassi saturi 0.9g 4%
Grassi monoinsaturi 0.9g -
Grassi polinsaturi 0.3g -
calcio 5,3mg 1%
magnesio 18,3mg 7%
colesterolo 89,1mg -
lipidi 2.5g -
partita 295,0mg 42%
ferro 0,3 mg 2%
potassio 387,4mg -
rame 0,0ug 0%
zinco 0,8 mg 11%
niacina 24,8mg 138%
Tiamina B1 0.1mg 7%
sodio 50,3mg 2%

* Basato su 100 g di filetto di pollo -% di valori giornalieri basati su una dieta di 2.000 Kcal o 8.400 kj. I valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del tuo scopo e necessità. - Fonte: TACO - Tavola brasiliana di composizione degli alimenti

Nella tabella sopra, noi filetto di pollo presente sia nelle diete per ipertrofia come per quelli che vogliono perdere peso.

Grazie alla grande quantità di proteine ​​(aiuta nella costruzione muscolare) per porzione, e bassa quantità di grassi, colesterolo e sodio, elementi che in eccesso contribuiscono all'aumento del peso e all'emergere di diverse malattie.

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 Benefici delle patate dolci

Questo cibo dovrebbe essere sempre presente al tavolo di tutti coloro che praticano il bodybuilding o altro tipo di attività che richiede una grande prestazione muscolare. Oltre ad essere un carboidrato complesso, ideale da consumare prima dell'allenamento, riesce anche a immagazzinare il glicogeno muscolare. Questo meccanismo è ideale per esercizi prolungati e ha sempre energia disponibile per le buone prestazioni dell'allenamento.

La grande quantità di fibra insolubile trovata in questo alimento aiuta a ridurre il picco di insulina e fa metabolizzare l'energia dei carboidrati lentamente e lentamente, assicurando la disponibilità di energia per l'allenamento più a lungo. Inoltre, la presenza di fibre alimentari aiuta l'evacuazione della torta fecale e porta più a lungo la sensazione di sazietà.

Le patate dolci sono anche ricche di vitamine A e C. Queste sostanze sono antiossidanti e dovrebbero essere presenti nella dieta degli atleti.

Coloro che esercitano, hanno bisogno di un pasto ricco di antiossidanti, perché durante il processo di rigenerazione muscolare si verifica il rilascio di una grande quantità di radicali liberi. Questi, in eccesso, causano l'invecchiamento precoce della cellula e possono anche portare a malattie croniche come il cancro.

Puoi anche trovare altri minerali importanti nella dieta di chiunque: calcio, fosforo e zinco. Il calcio non è importante solo per le ossa, ma anche per la fondamentale contrazione muscolare. Una proteina chiamata troponina, responsabile della contrazione di actina e miosina, è regolata dalla presenza o dall'assenza di calcio.

Inoltre, un'altra proteina chiamata calmodulina, in situazioni in cui il calcio è scarso, inizia a rimuovere questo minerale dalle ossa per riparare le lesioni muscolari durante gli allenamenti.

Informazioni nutrizionali di patate dolci bollite

% DV *
Valore energetico 76,8 kcal = 322 k 4%
carboidrati 18,4g 6%
proteine 0.6g 1%
Fibra alimentare 2,2 g 9%
Fibre solubili 0.1g -
calcio 17,2mg 2%
Vitamina C 23,8mg 53%
Piridossina B6 0.1mg 8%
partita 15,4mg 2%
manganese 0.1mg 4%
magnesio 11,2mg 4%
lipidi 0.1g -
ferro 0,2 mg 1%
potassio 148,4mg -
rame 0,1ug 0%
zinco 0.1mg 1%
niacina 2.6 mg 14%
Tiamina B1 0.1mg 7%
sodio 2.7mg 0%

* Basato su 100 g di patate dolci cotte -% di valori giornalieri basati su una dieta di 2.000 Kcal o 8.400 kj. I valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del tuo scopo e necessità. - Fonte: TACO - Tavola brasiliana di composizione degli alimenti.

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  • Come costruire una dieta per aumentare la massa muscolare - Parte 1 - Il calcolo
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L'unione di pollo con patate dolci ai pasti

Questo piatto è diventato piuttosto famoso atleti per i suoi numerosi benefici. Questo piatto è l'ideale per essere consumato tra i pasti principali. È in grado di fornire una sensazione di sazietà per lungo tempo, promuove lo stock di glicogeno muscolare ed evita il catabolismo, cioè impedisce che tutto il lavoro muscolare venga perso.

Non è il tipo di cibo da mangiare né 30 minuti dopo né 30 minuti prima dell'allenamento. Il corpo non è in grado di rompere le proteine ​​presenti nel pollo nel tempo e quindi, non sarà in grado di usarlo e quindi il corpo ha bisogno di carboidrati semplici e la patata dolce fa parte del gruppo di carboidrati complessi.

Rimani connesso

Non è appropriato seguire una dieta con restrizioni dei gruppi alimentari. Affinché il nostro corpo funzioni in modo efficace e raggiunga una buona prestazione durante l'allenamento, è necessario disporre del minimo di ogni sostanza nutritiva a sua disposizione. Pertanto, una dieta basata solo su pollo e patate dolci, anche se ha migliaia di benefici, è considerata una dieta a basso contenuto di nutrienti.

Combinare il cibo con verdure, frutta e verdura è essenziale perché questi alimenti sono importanti fonti di vitamine e questi sono indispensabili affinché i nutrienti vengano assorbiti in modo efficiente dal nostro corpo.

Fonte: Dollarphotoclub

Ecco alcune ricette leggere che combinano patate dolci, pollo e altri alimenti per la dieta.

Hideaway di patate dolci con pollo

ingredienti

  • Patata dolce al forno (l'importo sarà proporzionale alla dimensione della forma)
  • 1 petto di pollo bollito
  • Cagliata leggera a piacere

Come prepararsi

Dopo che la patata dolce è cotta, avvolgerla nello spremiagrumi e stenderla nella forma con una forchetta. Subito dopo, disporre i gamberi al forno sminuzzati e conditi con piccole porzioni di crema di formaggio, sparse nel mezzo del pollo. Top con purè di patate e infornare per rosolare.

Zuppa di pollo, patate dolci e zenzero

ingredienti

  • 1 porro
  • 1 pomodoro a pezzetti
  • 4 spicchi d'aglio
  • 1 cipolla tritata
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 450 grammi di petto di pollo in cubetti
  • 3 cucchiai di zenzero grattugiato
  • 2 patate dolci
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1,5 litri di acqua
  • pepe e sale a piacere

Come prepararsi

Soffriggere la cipolla, il pomodoro, il prezzemolo, il porro con l'olio d'oliva in una padella riscaldata, quindi aggiungere il pollo tagliato a dadini. Aggiungere la patata dolce, mescolare il tutto e aggiungere l'acqua. Cuocere il cibo per 10 minuti o fino a quando la patata dolce diventa morbida e aggiungere lo zenzero grattugiato. Spegni il fuoco e applica il prezzemolo sopra per servire.