Ecco cosa ha mostrato uno studio pubblicato questa settimana sull'assunzione di acido ursolico e L-leucina in relazione ai guadagni muscolari.


Qualche anno fa (4 anni credo) sono arrivati ​​i primi lavori che mostrano un nuovo stimolatore della sintesi proteica, l'acido ursolico. All'epoca non si sapeva molto di questo, non che tutto sia conosciuto oggi, ma ne sappiamo un po 'di più. Per capire un po 'di più sull'argomento dobbiamo chiederci; Cos'è l'acido ursolico?

È un composto carbonico che si trova in vari frutti ed erbe - mele - basilico - mirtilli - lamponi - rosmarino - origano - prugne. Ma se si sbaglia, chi pensa di essere nuovo alla scienza, viene segnalato dal 1920 in letteratura.

Alcuni studi hanno mostrato risultati interessanti dall'uso di acido ursolico. Il grosso problema di tutto questo è che gli studi sono in vitro (all'interno di vetreria di laboratorio) e non negli esseri umani. Sembra che questo composto può inibire la proliferazione di vari tipi di cancro, e di inibire la corretta formazione di un tale cellula all'apoptosi indurre la (morte cellulare), sembra avere effetto sulla aromatasi (un enzima che converte il testosterone in estrogeni).

Oltre a tutto questo, sembra anche aumentare la quantità di grasso bruno (grasso buono) e ridurre il grasso bianco (grasso cattivo) quando inserito nella dieta dei ratti. Un altro effetto visto in vitro è la promozione dell'eliminazione dei globuli rossi difettosi. Per il personale di addestramento l'acido ursolico si è dimostrato efficace nei ratti, è stato in grado di ridurre la perdita di massa muscolare stimolando l'ipertrofia e generando una protezione cardiovascolare.

Il "nuovo" diventa dove e cosa non promuove nell'organismo degli esseri umani.

Recentemente, il 22 giugno 2016, è stato pubblicato uno studio molto interessante che dovrebbe modificare alcuni concetti sull'ipertrofia, o almeno su come ciò accada. Un gruppo di ricercatori della Texas, Stati Uniti d'America, ha progettato uno studio che è stata effettuata la somministrazione di acido ursolico subito dopo la pratica di allenamento di resistenza (allenamento con i pesi), e si è riscontrato che aumenta l'attività del complesso 1 della mTORC1.
Questo studio ha esaminato l'attività di segnalazione di Akt / mTORC1 nel muscolo scheletrico e la concentrazione di insulina-like growth factor-1 (IGF-1) dopo l'ingestione di acido ursolico o L-leucina immediatamente dopo esercizio con pesi.

Metodologia dello studio

Nove soggetti che già praticavano esercizi con pesi eseguivano esercizi per arti inferiori - estensione della gamba e del ginocchio - con un programma di 4 serie di 8-10 ripetizioni con intensità del 75% -80% del 1RM (ripetizione massima).

Dopo ogni sessione di allenamento i soggetti hanno assunto placebo (3 g di cellulosa), L-Leucina (3g Leu) o acido ursolico (3gUA). I campioni di sangue sono stati raccolti prima dell'esercizio - 30 minuti dopo - 120 (2 ore) minuti più tardi e 360 ​​(6 ore) minuti dopo. Oltre al sangue, sono state eseguite biopsie muscolari allo stesso tempo per analizzare i fattori ipertrofici locali.

risultati

Il disegno sperimentale è stato in grado di dimostrare che sia l'acido leucina che l'acido ursolico aumentano nel plasma rispetto al placebo. La leucina è rimasta alta per 2 ore e l'acido ursolico è rimasto fino a 6 ore nel plasma rispetto al placebo e alla leucina.

Non sono state riscontrate differenze significative nelle quantità di insulina e IGF-1 nel plasma o aumenti significativi dei recettori del muscolo scheletrico IGF-1R, AkT, mTOR e p70s6k. Tuttavia, i valori di IGF-1 nel muscolo scheletrico erano più alti a 2 e 6 ore dopo l'esercizio fisico quando la Leucina.

conclusione

Non è stato dimostrato che la supplementazione di 3 g di Leucina o di acido ursolico influenzi positivamente il complesso Akt / mTORC1 né aumenti i livelli di insulina plasmatica e IGF-1. Tuttavia, la supplementazione di Leucina ha aumentato le concentrazioni muscolari di IGF-1 nel muscolo scheletrico degli uomini allenati in forza.

La scienza è certamente affascinante, almeno per me (ride). Una parte dei lettori (professionali) ama affermare le verità su ciò che funziona o non funziona nell'area della nutrizione e dell'esercizio fisico. Chi non ha mai ricevuto "consigli" su: "usa questo, leggo funziona" o "puoi usare una cosa che è sicura".

Questo articolo è uscito 22 dimostra che non sempre ciò che "lavora" in vitro o su animali possono essere trasferiti direttamente agli esseri umani. Un articolo pubblicato nel 2012 da un brasiliano, il dottor Vandre Figueiredo (@vandrecf) ha dimostrato che l'acido ursolico aumenta l'aggregazione di myotubules ma non influenza la loro proliferazione e, a dosi più elevate, sarebbe possibile generare una riduzione delle cellule muscolari dovuti la mia intossicazione (intossicazione muscolare).

Dobbiamo stare molto attenti a dire che A funziona o B non funziona. Su questo argomento avremo più sviluppi, più ricerca con l'uso di acido ursolico dovrebbe essere eseguita in modo che possiamo capire il loro vero ruolo nell'uomo, e non solo nella parte di ipertrofia o di perdita di peso.

Fino a quando gli studi non sono "conclusivi" continuiamo a consumare mele, prugne e condimenti. Possono anche non funzionare per l'ipertrofia attraverso l'acido ursolico, ma lasciano il cibo più sano e saporito. Per quanto riguarda i meccanismi relativi all'ipertrofia muscolare, non ti preoccupare, presto prenderanno un altro corso. Coloro che hanno creduto solo nei processi che coinvolgono mTOR saranno sorpresi dalle prossime pubblicazioni.

Molto dovrà essere visto di nuovo!

Abbracci del dott. Andre Lopes.

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riferimenti:
J Am Coll Nutr. 22 giugno 2016: 1-12. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27331824
L-Leucina aumenta il muscolo scheletrico IGF-1 ma non aumenta in modo differenziale la segnalazione Akt / mTORC1 e il siero IGF-1 confrontato con l'acido ursolico in risposta all'esercizio di resistenza negli uomini addestrati alla resistenza.
Chiesa DD1, Schwarz NA1, Spillane MB1, McKinley-Barnard SK1, Andre TL1, Ramirez AJ2, Willoughby DS1.
Biochimica e funzione cellulare - Volume 30, numero 5, pagine 432-437, luglio 2012