Taioba porta numerosi benefici per la salute! Questi includono il controllo della pressione arteriosa, la prevenzione dell'anemia e l'osteoporosi e un alleato per coloro che si allenano. 


Taioba è una vegetazione con foglie verde scuro.

Rappresenta un cibo ancora da esplorare dai brasiliani, poiché può essere considerato ancora sconosciuto dalla maggioranza della popolazione.

Questo ortaggio ha una serie di benefici per la salute, così come praticamente tutte le verdure a foglia verde scuro.

Tuttavia, potrebbe essere ancora più vantaggioso di molti alimenti simili a cui siamo abituati.

Guarda a cosa servono e ricette speciali.!

Contenuto di questo articolo

  • 1 Cos'è il Taioba
  • 2 Origine
  • 3 proprietà
  • 4 vantaggi principali di Taioba
  • 5 Taioba, perdere peso?
  • 6 ricette veloci
  • 7 Come identificare il tipo di manioca commestibile

Cos'è Taioba?

Non è così semplice trovare la taioba. È un impianto alimentare non tradizionale (PANC). È più facile trovarlo alle fiere o persino nelle produzioni private di piccoli agricoltori.

Il gusto di questo ortaggio è molto simile a quello degli spinaci. Tuttavia, può essere considerato più debole, con un gusto meno carico. Questo può vincere coloro che considerano gli spinaci molto forti.

fonte

Sebbene sia presente in diverse regioni del nostro paese, la taioba proviene da un'altra regione. In realtà, è asiatico, proveniente principalmente da due paesi.

Taioba è originario dell'Egitto e della Cina. Anche così, hanno già conquistato milioni di brasiliani, principalmente negli stati nord-orientali e a Rio de Janeiro.

Può essere piantato tutto l'anno nelle regioni più calde del Brasile, come il Nordest.

In altre regioni, dovrebbe essere piantato solo nei mesi in cui predomina il calore (almeno 26 gradi).

Per rimanere nel posto giusto per mangiare, la pianta richiede solitamente circa 3 mesi.

proprietà

Taioba è pieno di proprietà che portano benefici per la salute. I nutrizionisti sono giunti persino alla conclusione che è persino meglio di spinaci, broccoli e carote.

Guarda le proprietà che lo rendono così utile:

  • Vitamina A
  • Vitamine del gruppo B.
  • Vitamina C
  • calcio
  • ferro
  • partita
  • amido
  • fibre

Alcune specie di piante possono avere un contenuto tossico. Quindi è bene rimanere sintonizzati e acquistare da qualcuno che ha esperienza.

I principali vantaggi di Taioba

Con tutte queste proprietà, quello che non poteva mancare alla taioba sarebbe stato vantaggioso, giusto? Li elenchiamo tutti per farvi vedere quanto sia nutrizionale:

1. Anemia da combattimento:

Essendo un cibo così ricco di ferro, è un grande alleato nella lotta contro l'anemia. Puoi persino aggiungerlo al succo verde, come fai con il cavolo.

2. Efficace contro l'osteoporosi:

I minerali come il calcio, specialmente se accompagnati da vitamine che lo rendono più assorbito, sono ottimi per rinforzare i tessuti ossei.

Con questo, si combattono le malattie reumatologiche, come l'osteoporosi. Anche i denti sono rafforzati.

3. Controllo della pressione sanguigna:

Il potassio è una proprietà che agisce proteggendo le navi e il flusso sanguigno, evitando l'ipertensione.

4. Buono per l'esercizio fisico:

Lo stesso potassio, presente anche nella banana, è ottimo per la resistenza muscolare.

5. Previene l'invecchiamento precoce:

La caratteristica di essere un alimento antiossidante fornisce una migliore condizione della pelle e dei capelli.

6. Regola l'intestino:

Perché è una verdura ricca di fibre, la taioba serve anche a regolare l'intestino e risolvere problemi come la stitichezza.

Taioba, perdi peso?

Per prima cosa, per rispondere alla domanda, andiamo alle basi. Il taioba ha poche calorie e offre numerosi benefici. Già inizia lì il tuo vantaggio nelle diete.

Poi vediamo che questo vegetale è ricco di fibre, ottimi alleati per la perdita di peso.

Oltre a dare una sensazione di sazietà e togliere la fame, aiutano ancora a controllare il glucosio nel sangue, prevenendo l'accumulo di grasso.

Cioè, la nostra risposta è positiva. Sì, il taioba è un buon cibo da inserire nella dieta.

Ovviamente lei non fa tutto da sola: è ancora necessario avere una buona rieducazione alimentare e seguire misure salutari.

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Ricette veloci

Taioba, di regola, può essere usato come cavolo. Tuttavia, abbiamo separato 4 ricette che sono facili e veloci da preparare per provare e deliziare!

1. Farofa de taioba

ingredienti:

  • 10 fogli di taioba
  • 5 spicchi d'aglio
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di burro
  • Infilare la farina

Come fare:

  1. Togliere la maniglia dalle foglie di taioba, lavarle e poi tagliarle a pezzi
  2. In una padella con un filo d'olio, rosolare l'aglio e aggiungere la manioca
  3. Mescolando, aggiungi il burro
  4. Aggiungere le uova e mescolare fino a quando non sono pronti
  5. Mettere la farina fino a quando non ha una consistenza adeguata di farofa

2. Riso alla Taioba

ingredienti:

  • 5 tazze di riso integrale
  • 1 confezione di formaggio grattugiato (50 g)
  • 4 fogli di taioba
  • 1 cucchiaio di burro

Come fare:

  1. Togliere la maniglia dalle foglie di taioba, lavarle, poi tagliarle a pezzi e lasciarle a bagno
  2. Nel frattempo, vai a fare il riso normalmente
  3. Mettere il burro in una padella, farlo sciogliere e aggiungere la manioca, mescolando fino a quando non diventa crema
  4. Mescolare la panna con il riso, sistemando sopra il formaggio grattugiato

3. Zuppa di Taioba

ingredienti:

  • 1 tazza di taioba tritata
  • 500 g di pollo sfilacciato e cotto
  • 1 cipolla tritata
  • 1 tazza di tè a dadini
  • 1 tazza di carota tritata
  • ½ spicchio d'aglio, tritato
  • Sale (a piacere)
  • Pepe (a piacere)

Come fare:

  1. Togli la maniglia dalle foglie di taioba, lavale e tagliatele a pezzi
  2. In una padella, mettere l'olio d'oliva e far rosolare la cipolla e l'aglio fino a doratura
  3. Metti la taioba, l'acqua e porta ad ebollizione
  4. Aggiungi il resto degli ingredienti
  5. Nota il punto: quando è morbido è pronto

4. Insalata di Taioba

ingredienti:

  • 1 tazza di taioba tritata
  • 10 g di cipolla tritata
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di prezzemolo dolce
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • Sale (a piacere)

Come fare:

  1. Togli la maniglia dalle foglie di bambù, lavale, poi taglia a pezzi e fai bollire
  2. Fai una salsa mescolando gli ingredienti rimanenti
  3. Aggiungi questa salsa allo stufato

Come identificare il tipo di taioba commestibile