Conoscere i benefici dei semi famosi (chia, quinoa e semi di lino) e quale è il migliore per chi vuole perdere peso.


Ultimamente abbiamo sentito parlare di grani potenti come chia, quinoa e semi di lino, e quanto sono benefici per il corpo, quindi sono sempre più presenti nel cibo quotidiano.

Per capire l'importanza e i benefici, è necessario, in primo luogo, conoscere le proprietà che ciascuno offre. Dai un'occhiata:

Semi di quinoa, semi di lino e chia. Crediti: dollarphotoclub

Seme di Chia

Il seme di chia rispetto ai semi di lino e alla quinoa ha una delle maggiori fonti di proteine, circa il 23% del suo peso. offre un'alta concentrazione di omega, vitamine del complesso B, calcio, potassio, selenio, zinco, rame e fibre potenti.

La fonte di calcio presente chia è 5 volte superiore a quella presente nel latte, è anche tre volte più ferro di spinaci, 15 volte più magnesio di broccoli, 2 volte più potassio che le banane, 3 volte più antiossidanti che possedere frutti rossi in natura.

Tra i principali benefici di chia, bilancia il tasso di glucosio nel sangue, a beneficio dei diabetici, favorisce una maggiore sazietà dopo l'ingestione favorendo il dimagrimento, quindi è ideale per diete di riduzione del peso.

Indicato per gli atleti per il mantenimento, o, per aumentare la massa muscolare, aiuta il transito intestinale, previene le malattie cardiovascolari e migliora l'assorbimento dei nutrienti, facilitando la digestione.

Chia è anche ampiamente usato nella lotta contro i radicali liberi, responsabile dell'invecchiamento precoce, rendendo la pelle più ringiovanita e può essere trovata facilmente in 3 forme come olio, farina e cereali.

L'uso di chia in cucina può essere molto diverse, l'olio può essere utilizzato per insaporire insalate e altri piatti in genere, dal momento che la farina, o grani in natura, sono ideali da aggiungere allo yogurt, vitamine, torte, succhi di frutta e può cospargere gli alimenti che preferisci, questo renderà i piatti più nutrienti.

Informazioni nutrizionali trovate in 1 cucchiaio di semi di chia:

  • calorie 58 kcal
  • carboidrati 1.1g
  • 3 g di proteine
  • grasso totale 4,7 g
  • grasso saturo 0,9 g
  • fibra dietetica 4g
  • sodio 0%

* Per coloro che fanno la dieta a punti annota nel tuo diario alimentare che 1 cucchiaio di semi di chia ha 2 punti.

Qual è l'importo giornaliero consigliato per il consumo di semi di chia

L'importo consigliato è di 3 cucchiai al giorno.

Leggi di più: Il seme di chia apporta benefici alla salute

Seme di lino

Nelle proteine ​​dei semi di lino, sono presenti fibre, omega 3, 6 e 9, vitamine B, vitamina C ed E, oltre a minerali come ferro, zinco, potassio, magnesio, fosforo e calcio. Semi di lino è uno dei semi più popolari a causa dei nutrienti nella sua composizione come proteine, fibre, omega 3, 6 e 9, vitamine del gruppo B, vitamina C ed E, e minerali come ferro, zinco, potassio, magnesio, fosforo e calcio.

Semi di lino può essere trovato in due tipi di semi, le proprietà principali che offre oro, marrone e più comum.As, grande per aiutare la funzione intestinale, per combattere l'anemia, grande per terminare l'acne, la digestione, l'equilibrio previene la ritenzione di liquidi e lascia la pelle e i capelli più belli..

Altri vantaggi di semi di lino è che può aiutare a prevenire il cancro al seno, e alleviare i molti sintomi della sindrome premestruale menopausa, il tutto grazie a Lignana una sostanza con proprietà antiossidanti e anti-infiammatori, anche trovata in sesamo e ceci -bico.

Un modo per potenziare i semi di lino, il che significa migliorare i benefici offerti, è usare sotto forma di terreno, o anche schiacciato.

Semi di lino può essere consumato in vari modi, ad esempio spruzzando una minestra che è già nel piatto prima di servire, si può aggiungere alle torte ricetta senza interferire con gusto in torte sia il riempimento e le masse, anche per dare un aspetto con un tocco diverso, in yogurt, vitamine, succhi, e può cospargere le insalate verdi e colorate rendendole molto più nutrienti.

Punta d'oro - uovo di lino X.

Il seme di lino può essere un sostituto di un ingrediente che non può mai mancare nella preparazione di una torta, l'uovo. Il segreto è quello di immergere 3 cucchiai di semi di lino in mezzo bicchiere d'acqua per 4 ore. Il gel che si forma da questa miscela, sostituisce facilmente 1 uovo e darà la lega necessaria per il successo della ricetta. Prova a modificare anche altre ricette. I piatti diventeranno più nutrienti.

Informazioni nutrizionali trovate in 1 cucchiaio da tavola semi di lino

  • calorie 80 kcal
  • carboidrati 3.99 g
  • 2 g di proteine
  • grasso totale 6 g
  • grassi saturi 0 g
  • fibra dietetica 3g
  • sodio 0%

* Per coloro che seguono la dieta a punti, nota nel diario alimentare che 1 cucchiaio da tavola di semi di lino ha 3 punti.

Qual è l'importo giornaliero raccomandato per i semi di lino

La quantità raccomandata è da 2 a 3 misurini al giorno.

Leggi di più: Semi di lino: il nuovo alleato nella dieta

quinoa

La quinoa, conosciuta anche come quinoa, è una fonte di proteine ​​di alta qualità, ricca di omega 3, 6 e 9, quindi è eccellente per aiutare il guadagno di massa magra. Le principali proprietà della quinoa sono le fonti di proteine ​​di alta qualità, oltre ad essere ricca di vitamine, minerali e fibre.

L'importanza delle fibre presenti nella quinoa, sono eccellenti per il funzionamento dell'intestino, oltre a controllare i livelli di colesterolo e mantenere l'indice del tasso di zucchero nel sangue a livelli accettabili, oltre a contribuire all'abbassamento del colesterolo cattivo e dei trigliceridi.

Altri benefici nel consumo di quinoa, a causa degli agenti antiossidanti contenuti, impediscono l'invecchiamento precoce, impedendo anche la comparsa di nuove malattie.

Le persone con più di 40 anni, all'età in cui iniziano a perdere massa magra, sono favorite dal consumo giornaliero di quinoa, quindi evita la perdita di questa massa, responsabile della comparsa di flaccidità.

Esistono 2 tipi di quinoa, il bianco e il rosso, l'unica differenza è che la quinoa rossa ha una proteina in più rispetto al bianco, solo per questo motivo è la più adatta per atleti e sportivi in ​​generale.

Informazioni nutrizionali in 1 cucchiaio da tavola di quinoa (o quinoa)

  • calorie 57 kcal
  • carboidrati 10,54 g
  • 2.004g di proteine
  • grasso totale 0,9 g
  • grassi saturi 0 g
  • fibra alimentare 0.9g
  • sodio 0%
  • Grasso monoinsaturo 0,2 g
  • Grassi polinsaturi 0,4 g

* Per coloro che fanno la dieta puntini annota nel tuo diario alimentare che 1 cucchiaio di semi di quinoa ha 2 punti.

Qual è l'importo giornaliero consigliato per la quinoa?

L'importo dipende da quale sia lo scopo del menu. Per mantenere la massa magra sono sufficienti solo 2 cucchiai al giorno. Per atleti e atleti, la raccomandazione è di un massimo di 4 cucchiai al giorno.

Leggi di più: Quinoa - Vantaggi e come prepararsi

Chia, quinoa o semi di lino, che è il migliore per perdere peso?

Questi tre semi hanno un alto contenuto nutritivo e hanno proprietà molto simili tra loro, come vitamine, sostanze funzionali, fibre, minerali e altri benefici.

Pertanto, tutti possono essere inclusi in diete basate su un'alimentazione sana, ed è sempre consigliabile aumentare l'assunzione di liquidi a causa delle fibre presenti in ogni seme.

Si raccomanda che, anche se la chia, la quinoa e il seme di lino abbiano proprietà simili, si dovrebbe sempre osservare che il limite della quantità massima di ciascun seme è rispettato al giorno.

Poiché i prezzi delle sementi e la facilità di acquisto possono variare ampiamente a seconda del luogo, è preferibile preferire quello più conveniente.

È importante sottolineare che sebbene siano benefici per il corpo, dovrebbero essere ingeriti in un modo intercalato, evitare di mescolare più di 2 tipi alla volta in modo da non finire per aumentare le calorie.

Dopo aver parlato di ognuna delle proprietà di quinoa, chia e semi di lino, impara alcune ricette gustose, facili e molto nutrienti ora!

Hamburger di quinoa, chia, o, semi di lino (tra cui scegliere)

ingredienti

  • ½ tazza di quinoa
  • ½ carota grattugiata
  • 1 zucchina verde grattugiata
  • ½ tazza di broccoli
  • 1 cipolla tritata
  • 1 piccolo pomodoro
  • 1 cucchiaio di farina di chia o semi di lino
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva o olio di semi di girasole
  • prezzemolo ed erba cipollina
  • 1 tocco di sale

Modalità di preparazione

La quinoa deve essere cotta in 2 bicchieri d'acqua. Rosolare la cipolla nell'olio d'oliva e aggiungere le verdure, che dovrebbero rimanere al dente. Aggiungi la quinoa cotta, la farina, un po 'd'acqua finché non ti leghi per arricciare. Dopo aver stampato a freddo ogni hamburger e griglia su un piatto antiaderente, puoi servire su pane integrale con lattuga, pomodori, 1 fetta sottile di formaggio cosparso di semi di lino o chia. Questo impasto può anche essere cotto, anche nel forno elettrico.

Torta alla banana con chia e semi di lino dorati

ingredienti

  • 3 uova
  • 3 tazze di zucchero demerara
  • 2 ½ tazze di farina di grano integrale
  • 1 ½ latte bollito americano
  • 1 cucchiaio di margarina leggera
  • 1 cucchiaio di semi di chia
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • 2 cucchiai di farina di semi di lino dorati

Modalità di preparazione

Mettere lo zucchero nel mixer, le uova, il latte sbattere molto bene fino a formare una crema soffice e chiara. Iniziare ad aggiungere gli altri ingredienti 1 alla volta, questa volta accendendo e spegnendo il mixer molto lentamente dopo ogni aggiunta. Spegnere il mixer e infine aggiungere il lievito, accendere nuovamente il mixer e spegnere rapidamente, solo per mescolare.

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Versare in una teglia unta e unta. Cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti. Dopo aver lasciato il forno ancora caldo getti sopra il seguente sciroppo:

Preparare uno sciroppo con 6 banane a fette, 1/2 tazza di zucchero di canna e 1/4 di tazza di acqua. Portare a ebollizione fino a quando leggermente addensato e versare sopra la torta ancora calda appena esce dal forno. Se vuoi, puoi cospargere la cannella. Buon appetito!