Prima di acquistare l'olio di cocco, conosci tutte le informazioni in quell'articolo. I suoi benefici e danni, se si riduce o si ingrassa. La tua versione capsula e come prenderla.


Un modo eccellente per prendersi cura della nostra salute è attraverso il cibo. I cibi fritti sono i primi

che dovrebbe uscire dalla lista e anche gli oli fatti da grasso animale come lo strutto.

Un'opzione molto più sana è quella di sostituire l'olio vegetale quotidiano (soia, colza, ecc.) Con olio di cocco.

Ne esistono due versioni: quella raffinata, che è fatta dal cocco essiccato, e l'extra vergine, fatta con la noce di cocco fresca (l'estrazione dell'olio deve essere fatta fino a 48 ore dopo la raccolta).

Questi sono fattori importanti da osservare al momento dell'acquisto e, se la noce di cocco è biologica, la qualità dell'olio sarà ancora migliore.

L'acqua di cocco è ricca di minerali e vitamine, è un grande isotonico naturale e porta numerosi benefici per la salute non è un segreto.

Ma è un altro frutto prodotto che ha avuto successo con la promessa di eliminare i chili di troppo: è olio di cocco extra vergine.

Un ottimo complemento per mantenere la dieta equilibrata e con numerose proprietà benefiche per la salute.

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Cos'è l'olio di cocco?

L'olio di cocco è un prodotto naturale, di origine vegetale. Viene estratto per mezzo di un processo di spremitura a freddo di carne di cocco, senza passare attraverso processi di raffinamento e deodorizzazione, quindi le proprietà vengono mantenute.

Questo previene l'ossidazione e la conseguente produzione di LDL (colesterolo cattivo).

Con azione antiossidante, agisce sulla struttura e sul funzionamento del sistema metabolico.

Nonostante la reputazione di grasso e ingrasso, l'olio di cocco è formato da un tipo di grasso "buono", chiamato trigliceride a catena media (MCT), e molto positivo per il funzionamento del corpo.

Per essere digeriti e metabolizzati, questi trigliceridi non richiedono enzimi, quindi sono considerati "termogenici", cioè sono in grado di generare calore e bruciare calorie.

Composizione di olio di cocco

Nonostante abbia il grasso saturo, ben noto per danneggiare il corpo, il tipo che appare nel cocco è diverso e può portare diversi benefici alla nostra salute.

A temperatura ambiente, l'olio rimane allo stato liquido mentre a basse temperature è solido allo stesso modo del grasso animale.

Ma perché l'olio di cocco è diverso? Ha acidi grassi a catena media o trigliceridi a sedia media (MCT), il che significa che sono facilmente assorbiti dal fegato e metabolizzati, trasformandosi in energia.

Pertanto, il grasso dall'olio non verrebbe immagazzinato all'interno degli adipociti, essendo speso come una forma di energia per le funzioni del corpo.

L'olio di cocco perde peso?

Il TCM presente nell'olio può attivare ormoni che rilasciano la sensazione di sazietà, facendoti mangiare meno.

Ma qui ce n'è uno: l'olio di cocco può essere molto più efficace, cioè funziona meglio, nell'individuo che pratica l'attività fisica.

La sostanza divenne ben nota non solo per aiutare nella perdita di peso, ma soprattutto per aiutare nella rimozione del grasso localizzato che è così difficile smettere di fumare.

L'olio di cocco può agire soprattutto nella regione addominale a causa della presenza di un grasso, l'omega 9.

Questo nutriente può ridurre la produzione dell'ormone cortisolo, responsabile dell'accumulo di grasso nella regione della vita.

Tuttavia, non è ancora stato scoperto il modo in cui si verifica la perdita di grasso, dal momento che l'olio non ha prodotto alcuna modifica significativa nella lipasi lipoproteica, l'enzima responsabile della degradazione del grasso.

In questo caso, ciò che può fare è ridurre l'accumulo di grasso nella regione addominale.

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5 vantaggi

1- Prevenzione delle infezioni

Due importanti componenti dell'olio di cocco sono in grado di proteggere la nostra salute: acido caprico e acido laurico

L'acido grasso più diffuso nell'olio di cocco e quando entra nel corpo umano diventa monolaurina.

Questo, a sua volta, agisce come un potente agente antibatterico, antiprotozoico e antivirale.

Quindi, questo acido può agire nella prevenzione e nel trattamento di Herpes, Candida albicans, Giárdia, Chlamydia, tra gli altri.

2 - Previene l'ipertensione

Uno dei maggiori problemi di salute oggi è l'ipertensione.

Il consumo non regolamentato, la mancanza di esercizio fisico e lo stress sono sempre più presenti.

Pertanto, consumare cibi che aiutano a prevenirlo è molto importante e migliora la qualità della vita.

L'olio di cocco ha alti livelli di HDL, un colesterolo che è buono per il nostro corpo e può ancora ridurre la quantità di LDL, un colesterolo cattivo che si deposita nelle pareti delle arterie e forma le placche ateroma.

È la formazione di queste placche di grasso che, nel tempo, rende sempre più difficile il passaggio del sangue attraverso la nave.

Possono chiudere il passaggio e impedire che il sangue raggiunga un certo tessuto del corpo e con ciò, impedisce anche l'arrivo di ossigeno, un gas essenziale per la nostra sopravvivenza.

Questo è chiamato infarto, che può verificarsi in qualsiasi parte del corpo, essendo più prevalente nel cuore e nel cervello (organi con maggiore irrigazione e collegati direttamente al sistema cardiovascolare).

3- Riduce la stitichezza

Essendo un olio e anche in possesso di acido laurico, che elimina i batteri cattivi, l'olio di cocco può essere abbastanza efficace nel trattamento della stitichezza.

Qualsiasi tipo di olio aiuta a rendere molto più facile il passaggio della torta fecale attraverso il digestivo.

Fai attenzione solo al dosaggio perché troppo olio può causare disidratazione a causa della diarrea.

4 - Ricco di antiossidanti

Sì, l'olio di cocco è anche un potente agente antiossidante. Ciò significa che questa sostanza aiuta a ridurre la quantità di radicali liberi che circolano nel nostro corpo.

I radicali liberi sono sostanze che causano l'ossidazione dei grassi, per esempio questo aumenta la quantità di placche di ateroma e causa anche processi infiammatori.

Inoltre, interferiscono con la struttura del DNA al momento della divisione cellulare, modificando la catena e provocando seri problemi di salute come lo sviluppo del cancro.

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5 - Elevata concentrazione di acido laurico

L'olio di cocco extra vergine è l'unico olio vegetale che contiene un'alta concentrazione di acido laurico, lo stesso presente nel latte materno e responsabile del rafforzamento del sistema immunitario.

Questo acido è noto per la sua azione antivirale, antimicotica e antibatterica.

Nell'organismo l'acido laurico viene convertito in monolaurina, che aiuta a combattere numerose infezioni.

Altri vantaggi

L'olio di cocco è molto adatto per quelle persone che vogliono perdere peso in modo naturale, senza dover ricorrere a diete estremamente restrittive. Tra i benefici per la salute ci sono:

  • Come precedentemente affermato, agisce come un potente aiuto nella riduzione dei grassi, in particolare degli addominali, grazie alla sua azione termogenica che accelera il metabolismo;
  • È un tipo di grasso che tende a generare sazietà, riducendo la fame;
  • Regola la funzione intestinale, sia nei casi di "intestino pigro" che in situazioni di diarrea, i componenti del grasso di cocco agiscono normalizzando le funzioni intestinali;
  • Il suo uso regolare migliora la salute generale e aiuta a ridurre i livelli di LDL (colesterolo cattivo) e aumenta i livelli di HDL (colesterolo buono);
  • Avendo azione antiossidante, contribuisce a ridurre la produzione di radicali liberi e, con ciò, ritarda l'invecchiamento della pelle e previene le malattie croniche;
  • Agisce come protettore cardiovascolare e problemi alla tiroide;
  • Migliora il sistema immunitario;
  • Allevia i sintomi della menopausa e della tensione premestruale (PMS).
  • Alta concentrazione di acido laurico
  • L'olio di cocco extra vergine è l'unico olio vegetale che contiene un'alta concentrazione di acido laurico, lo stesso presente nel latte materno e responsabile del rafforzamento del sistema immunitario. Questo acido è noto per la sua azione antivirale, antimicotica e antibatterica.
  • Nell'organismo l'acido laurico viene convertito in monolaurina, che aiuta a combattere numerose infezioni.

Come consumare

Non è perché l'olio di cocco è una sostanza piena di benefici che può essere un consumo esagerato. Dopo tutto, è ancora un olio e quindi ha un sacco di calorie.

Uno o due cucchiai al giorno è sufficiente per offrire tutti i benefici dell'olio.

Può essere inserito in insalate e succhi, cioè dare la preferenza a piatti freddi.

Per quanto riguarda la frittura con olio di cocco c'è ancora polemica.

Ma una cosa è certa: quando riscaldato a temperature molto elevate perde le sue proprietà antiossidanti e anche le sue molecole di riorganizzazione in modo che diventi un olio comune.

Come prendere

L'olio di cocco si trova nei negozi di alimenti naturali e anche nella maggior parte dei principali supermercati brasiliani nella sua versione capsula per facilitare il consumo.

I modi per usarlo sono molti. Perché è un olio molto stabile - essere riscaldato non perde le sue proprietà nutrizionali - è eccellente per cucinare.

I nutrizionisti hanno indicato l'olio di cocco come supplemento alla dieta quotidiana.

La raccomandazione è quella di consumare da due a tre cucchiai di prodotto al giorno, ma senza esagerare, in quanto il consumo eccessivo, in alcuni casi, può causare diarrea.

L'olio può essere assunto puro o mescolato con altri alimenti.

Idealmente, dovrebbero essere preparati a freddo per preservare le proprietà nutrizionali. Un'opzione è di usarlo come condimento per l'insalata, mescolato con yogurt o frullati.

Consumo e malizia esagerati

L'olio di cocco è in realtà un alimento pieno di benefici ma può facilmente trasformarsi in cattivo se viene ingerito in eccesso.

Anche se è un tipo di grasso benefico per il nostro corpo, il fegato può metabolizzarsi solo fino a una certa quantità.

Il resto finisce nel sangue e si accumula sulle pareti dei vasi sanguigni o si ferma all'interno degli adipociti, aumentando la circonferenza addominale.

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Ricette all'olio di cocco

Biscotto di banana

ingredienti

  • 3 cucchiai di olio di cocco extra vergine
  • 1 cucchiaio di farina di semi di lino
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
  • 1 cucchiaino pieno di lievito chimico
  • 2 banane d'argento
  • ¾ tazza di farina di riso
  • 1/6 di tazza d'acqua
  • ¾ tazza di zucchero di canna
  • 1 pizzico di sale
  • Cannella in polvere a piacere

Modalità di preparazione

  1. Mescolare nel frullatore le banane impastate, l'acqua, l'olio di cocco extra vergine, l'essenza di vaniglia, lo zucchero di canna e la polvere di cannella.
  2. Dopo aver toccato fino a che non sembra omogeneo, versare il contenuto in una ciotola.
  3. Aggiungere la farina di riso, la farina di lino, il sale e il lievito..
  4. Mescolare fino a quando uniforme e uniforme.
  5. Metti le forme e porta al forno preriscaldato a 180 °.
  6. Cuocere per circa 25 a 30 minuti.

Purea di zucca

ingredienti

  • 1 cucchiaio di olio di cocco
  • ½ tazza di latte di cocco
  • 2 spicchi di aglio medio grattugiato
  • 1 zucca paulistinha di media grandezza
  • Pepe, sale, cannella e erbe fresche a piacere

Modalità di preparazione

  1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocere a vapore.
  2. Nel frullatore, sbattere la zucca cotta con i condimenti.
  3. Versare questo composto in una padella e aggiungere l'olio e il latte di cocco.
  4. Accendi il fuoco medio e mescola senza sosta fino a quando non inizia a staccarsi dal fondo della padella.
  5. È pronto a servire.

Succo d'ananas alla menta

ingredienti

  • ½ tazza di acqua filtrata
  • 2 fette di ananas (meglio se è biologico)
  • Foglie di menta a piacere
  • 1 cucchiaio di olio di cocco

Modalità di preparazione

  1. Mescolare tutti gli ingredienti in liquidificare e servire.
  2. Aggiungi il ghiaccio se vuoi.