Il pasto al lino dorato porta anche benefici al cuore, previene alcuni tipi di cancro e aiuta anche nella perdita di peso.


Il seme di lino è caratterizzato da semi di lino, Linum usitatissimum e viene utilizzato in cucina. La stessa pianta è stata popolare dal 5000 aC nell'area della Mesopotamia. E ha determinazione come alimento funzionale, generando benefici per l'intestino, il cuore e ancora con la prevenzione di alcuni tipi di cancro.

Tuttavia, il vantaggio principale dei semi di lino si riduce alla perdita di peso, poiché le sue fibre agiscono per rilasciare glucosio nel sangue e ridurre ulteriormente l'accumulo di grasso nel corpo. Ed è anche l'opzione di cereali che non presentano glutine.

Nutrienti di semi di lino

In relazione al seme di lino, per 10 grammi ci sono 49,5 kcal. E ci sono due tipi di semi di lino, lino marrone e semi di lino dorati, ma non hanno enormi differenze in aspetto nutrizionale.

Tranne un po 'più degli acidi grassi Omega 3 e 6 nel lino marrone, tuttavia sono caratterizzate le condizioni che possono cambiare in base all'area di impianto, ad esempio.

Il lino è ancora molto ricco di lignani, sostanze molto simili agli estrogeni e da questa condizione, chiamate fitoestrogeni, che sono associati alla protezione contro il cancro al seno e alle ossa femminili sane.

Le fibre si riducono a un altro nutriente di semi di lino. La porzione raccomandata di questo seme è definita come 10 grammi al giorno, attorno a un cucchiaio. Ciò equivale a 3,35 grammi di fibre. Se è necessario ingerire fino a 25 grammi al giorno, ha il 13% della quantità giornaliera indicata.

La percentuale del valore giornaliero di alcuni nutrienti di semi di lino nel.

  • 1% di carboidrati;
  • 3% di ferro;
  • 2% di calcio;
  • Il 2% di grassi saturi;
  • 13% delle fibre;
  • 12% manganese;
  • 13% di magnesio;
  • 3% delle proteine;
  • 9% di fosforo;
  • 6% del grasso totale;
  • 6% di zinco.

I valori di riferimento giornalieri per gli adulti in base alla dieta da 2.000 kcal

Conoscere i benefici del seme di lino dorato

- Aiuta la perdita di peso
Riassumendo è ricco di fibre, l'ingestione del seme di lino dorato con più cibo genera un bolo di cibo, che trasforma il rilascio di glucosio nel sangue molto più lentamente.

Quindi, non ci sono picchi glicemici ed è necessario usare meno insulina, l'ormone responsabile della conservazione del grasso. Nella situazione di avere abbastanza insulina circolante nel corpo, un modo rapido è sentito bisogno di ingerire più oggetti che offriranno il glucosio al corpo rapidamente, nella situazione di articoli come torte, biscotti, pane e dolci, che ti fanno ingrassare.

Come se non fosse abbastanza, semplicemente l'insulina è in grandi quantità nel corpo, induce a depositare grasso nel tessuto adiposo, quindi, rende più grande la "massa grassa".

- Beneficioso per il cuore
Ci sono alcune controversie in questo senso. È una realtà che omega 3 è il grasso polinsaturo riassunto che agisce abbassando i tassi di LDL, colesterolo cattivo e innalzando quelli di HDL, il buono.

Tuttavia, le frazioni responsabili di questo sono caratterizzate da acido eicosapentaenoico, EPA e acido docosaesaenoico, DHA, 2 parti di questo acido grasso di maggiore notorietà nei pesci, ad esempio salmone.

Le fonti vegetali di omega 3 sono ricche di ALA, che, secondo la ricerca, non ha questo effetto. Tuttavia, ci sono prove che il corpo sia in grado di convertire l'ALA in DHA e EPA, quindi può generare tale beneficio.

Ed è possibile informarsi su tutto ciò che riguarda il cuore sano. Quando ci sono più tassi di LDL in circolazione attraverso il corpo, c'è maggiore facilità che le placche di grasso abbiano depositi nelle vene e nelle arterie, un fattore chiamato aterosclerosi. Ciò altera il passaggio del sangue, causando un innalzamento della pressione sanguigna e generando infarto e ancora ictus.

- Controllo del diabete
E ancora lo impedisce. Ciò accade a causa dello stesso meccanismo che diminuisce i picchi di glucosio, perché più l'insulina produce il corpo, più gli organismi iniziano a resistergli, quindi richiedono che più di questo ormone venga usato per determinare il glucosio all'interno delle loro cellule. cella.

Tale condizione è chiamata insulino-resistenza e, quando peggiora, causa diabete di tipo 2, in cui l'ormone prodotto dall'organismo non si somma abbastanza per assorbire lo zucchero intero nel sangue.

E alcuni studi sottolineano che l'acido alfa-linolenico, ALA, un sottotipo omega-3, sembra essere in grado di ridurre il rischio di individui con diabete, non è ampiamente capito perché.

- Controllo dell'infiammazione
ALA è di nuovo il buon fattore. Gli studi indicano che questo nutriente può creare reazioni anti-infiammatorie, combattendo le infiammazioni che possono essere generate dalle condizioni, come l'iperglicemia, lo stile di vita sedentario, il fumo, la dislipidemia e l'obesità.

- Miglioramento della funzione intestinale. Le fibre, se ingerite con le giuste porzioni d'acqua, sono in grado di migliorare il transito intestinale e la stipsi è prevenuta.

E la digestione delle fibre provoca acidi grassi a catena corta, che forniscono incentivi per la proliferazione dei bifidobatteri, la "buona" fetta di microbiota intestinale, la flora intestinale. Questo fattore, oltre a ottimizzare il funzionamento dell'organo, contribuisce ancora ad aumentare l'immunità stessa.

- Protezione dell'organismo
Oltre ad aiutare i bifidobatteri, gli acidi grassi a catena corta dalla digestione delle fibre, che bloccano i cattivi batteri intestinali in relazione al trasporto verso il flusso sanguigno, infettando così l'intero corpo.

- Prevenzione di alcuni tipi di cancro
Alcuni studi indicano l'azione antitumorale di questo alimento. Nel caso delle donne, ciò è dovuto alla presenza di lignani, sostanze molto simili agli estrogeni e ai cosiddetti fitoestrogeni.  

Diverse evidenze mostrano l'associazione di questi ormoni e del cancro al seno e poiché i lignani finiscono per legarsi ai recettori degli estrogeni, ha la funzione di proteggere da questa malattia.

Poiché ogni cucchiaio di semi di lino presenta circa 15 mg di lignani, viene determinato l'elemento più ricco di tale nutriente. È possibile che il nutriente sia ancora associato alla prevenzione del cancro alla prostata, ma questo è ancora oggetto di indagine.

- Protezione della salute delle ossa
La somiglianza di lignan con gli estrogeni li induce a compensare la produzione inferiore di tale ormone che si verifica in menopausa.

Non è certamente compreso se lo stesso sia effettivamente riassunto come importante nel ridurre i sintomi climaterici e gli sbalzi d'umore, anche se questo oscilla con il modo in cui ciascun organismo metabolizza tale nutriente.

Tuttavia, può avere un effetto interessante sulla salute delle ossa, poiché le donne in postmenopausa presentano maggiori possibilità di avere l'osteoporosi e nella salute cardiovascolare femminile.

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Quantità adeguata di semi di lino

Il più grande consumo è indicata da esperti intorno ad un cucchiaio di semi di lino, gli stessi 10 grammi, è caratterizzato come sufficiente avere buona dose di acido alfa-linolenico necessaria al giorno. Tuttavia, è possibile ingerire un po 'di più, a meno che non si passi la porzione di 20 grammi al giorno.

Da questo punto, l'enorme quantità di fibre può generare fastidi. Il seme di lino è commercializzato in gran parte da supermercati e negozi di prodotti naturali.

Suggerimenti per consumare semi di lino d'oro

Semi di lino è disponibile in 4 modi per l'ingestione, essendo in grani, olio di semi di lino, farina di semi di lino e integratori.

- Farina di semi di lino
Questo può essere aggiunto a succhi, frutta, yogurt e insalate, e poiché è schiacciato, consente un assorbimento ottimale di tutti i nutrienti, senza contare la conservazione della fibra.

- grano
Quando si innaffiano i semi di lino, la raccomandazione è di fare una buona masticazione per rompere il guscio stesso. Poiché viene prodotto dalla cellulosa, non ha digestione nell'intestino e finisce per diventare una barriera alle sostanze nutritive.

Un altro modo per garantire l'ingestione dei suoi nutrienti è quello di macinare, tuttavia è possibile conservare l'oggetto attraverso il frigorifero per 4 giorni, e passando da esso si perdono i suoi nutrienti essenziali.

È ancora possibile ottenere il lino macinato in modo industriale, che ha una validità corrispondente ad un mese al momento dell'apertura. Oppure puoi colpirlo direttamente con yogurt, vitamine e succhi.

- Olio di lino dorato
Quando viene premuto a freddo, diventa un'opzione interessante e può essere utilizzato in preparazioni preconfezionate, ad esempio il condimento dell'insalata.

Tuttavia, tale olio non può essere riscaldato e non essere pressato in calore, poiché le alte temperature annullano le proprietà. È necessaria molta cautela nell'acquisto. E un tale ragazzo perde fibre.

- integratori
L'ingestione di olio di lino è possibile avere una manipolazione nelle capsule. Generalmente, a causa della manipolazione e dell'intero processo in relazione alla capsula, finiscono per essere riassunti meno efficaci rispetto al cibo naturale, ma la loro assunzione in questo modo deve essere una ricetta dell'esperto.

Una combinazione interessante di semi di lino è con la soia. Entrambi i cibi hanno i fitoestrogeni, ma hanno azioni simili. I semi di lino hanno lignani e la soia offre isoflavoni.

Entrambi agiscono in modo benefico nei sintomi della menopausa e la maggior parte degli specialisti incoraggia la combinazione dei due alimenti nella routine e potenzia quindi questo tipo di effetto.

E la soia eccessiva può causare problemi alla tiroide, il che rende la sua relazione con il seme di lino ancora più interessante per una vita sana, considerando che ci sarà una diminuzione nell'assunzione di semi di soia se ingerita con semi di lino.

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Controindicazioni di semi di lino

A causa dell'alto contenuto di fibre, questo alimento è controindicato per i bambini al di sotto dei 6 mesi di età, che non hanno ancora un sistema digestivo in grado di digerire efficacemente tali sostanze. Gli individui con l'esordio ad insorgenza rapida possono provare disagio.

A causa dell'alto contenuto di fibre, l'ingestione di più di 2 cucchiai di semi di lino può causare situazioni di disagio, come produzione eccessiva di gas, competizione per assorbimento e persino ostruzione dell'intestino. E, anche se riassumi la fonte di alcuni grassi sani, sono di tipo calorico e possono generare un aumento di peso in eccesso.