Uno dei grandi problemi estetici del momento, che ha costretto le persone a ripensare ai loro feed e ricorrere a una rieducazione alimentare. Questo è chiamato Free Radical. Ma perché possiamo dire che è un problema estetico?

Le molecole che abbiamo nell'organismo e che formano tutti i composti, organi, tessuti, ecc., Che temo nel nostro corpo, sono formate da molecole, e questo ha nella sua orbita gli elettroni. Questi elettroni devono sempre essere in coppia. Dall'incontro di un composto con l'elettrone disinnestato con un altro nello stesso modo, si formano le molecole.

Come accennato in precedenza, gli elettroni abitano l'orbita di composti e molecole, di solito in coppia. Ma se qualche problema esterno, sia esso di qualsiasi tipo, come lo stress, il fumo, attività fisica intensa, tra gli altri, influenzare gli elettroni delle molecole del nostro corpo, causando alcuni composti perdono elettroni spaiati diventare. Le molecole con elettroni spaiati sono chiamate radicali liberi e possono essere problematiche per il corpo. Quando una molecola è con un elettrone spaiato, la tendenza è quella di cercare un altro composto o molecola con gli elettroni, rubandoli o connettendoli a loro.

Gli obiettivi principali dei radicali liberi sono le proteine, che costituiscono il tessuto muscolare del nostro corpo; i lipidi, contenuti nelle membrane cellulari; e persino il nostro DNA, carica genetica individuale, responsabile delle particolarità di ogni persona.

Un esempio del potere distruttivo dei radicali liberi sono le rughe. Per quanto la pelle perda la sua naturale elasticità, il processo può essere accelerato con l'aiuto dei radicali liberi. Quando una molecola con elettrone spaiato è proteine, lipidi o DNA, è la tendenza di questi composti di ritirare elettroni, o si legano, causando rotture nelle molecole a cui erano attaccati, che può anche essere chiamato ossidazione. Quando ciò accade, provoca un altro disallineamento di elettroni, aumentando la popolazione di radicali liberi nel corpo. Quando una molecola proteica è parelhada regolarmente, come nel tessuto cutaneo, e una causa radicale rottura libera di questo accoppiamento, rubare elettroni, chiamato anche lo stress ossidativo, il tessuto a cui appartiene l'elettrone viene attaccato, che può causare un invecchiamento precoce pelle, problemi all'interno delle cellule, nel caso dei lipidi, o mutazioni genetiche, quando colpisce il DNA.

Per combattere tali problemi, è necessario proteggere. Molti cibi prevengono e combattono i radicali liberi: sono gli antiossidanti. Questi hanno la proprietà di diminuire la quantità di radicali liberi nel corpo. I grandi eroi di questa storia sono vitamine C, A ed E, enzimi, nonché catalasi, dismutasi e perossidasi; coenzimi Q10, selenio, zinco, ormone. Molti di questi si trovano in grandi quantità in frutta, verdura e cereali. 

Antiossidanti e bodybuilding

Per i bodybuilder, consumare cibi ricchi di antiossidanti è più del necessario. Per quanto l'atleta non ha alcun contatto con altri fattori che possono causare i radicali liberi, allenamento intenso può essere un fattore per il verificarsi di stress ossidativo. Come muscoli sono costituiti principalmente da proteine, la propensione a causare problemi per questo tessuto, con la comparsa di radicali liberi prodotti soprattutto da un intenso allenamento, è preoccupante. Per questo motivo, i bodybuilder dovrebbero essere più attenti al cibo aggiungendo alimenti ricchi di antiossidanti.

Tra gli alimenti, possiamo menzionare:

Agrumi: arancia, limone, mandarino. Sono ricchi di vitamina C. e, oltre a proteggere il corpo dai radicali liberi, migliorare il sistema immunitario combattendo vari problemi, come l'influenza. In un altro articolo qui sulla formazione Maestro, dare maggiore enfasi sulla vitamina C negli alimenti e nella forma di integratori utilizzati come antiossidante, l'articolo può essere vista qui. 

semi di lino: Oltre a prevenire le malattie cardiovascolari, è ricco di omega 3 e ha anche un'azione vasodilatatrice.

uve: Il succo integrale di questo frutto è ricco di resveratrolo, un antiossidante eccezionalmente presente nella corteccia dell'uva. Espelle letteralmente i radicali liberi del corpo.

semi oleosi: Mandorle e noci, ricchi di grassi insaturi. Inoltre, hanno vitamine e minerali nella loro composizione. Previene il cancro e altre malattie.

Per aggiungere antiossidanti alla tua dieta, parla con un nutrizionista. Saprà quali tipi di alimenti hanno il maggior numero di antiossidanti, in quale quantità e a che ora del giorno hai bisogno di più di quel tipo di cibo. Fai sempre una dieta equilibrata, bevi molti liquidi e fai esercizio tutti i giorni.

da Raquel Torres Costa Bressan Scrittore in lettere dell'Università Federale di Viçosa.