il ACAI è stato conosciuto popolarmente non solo tra coloro che cercano uno stile di vita sano, compresi i bodybuilder, ma da individui che semplicemente goditi il ​​gusto, è della frutta fresca o frutta in varie preparazioni culinarie dello stesso congelato, liofilizzato o essiccato fino sciroppi aggiunti (come guaranà, malto, saccarosio, glucosio, ecc), frutta provenienti da diversi (banana, fragola) e cereali (muesli, fiocchi d'avena), così come i prodotti lattiero-caseari (panna, latte condensato) e simili, come creme, sciroppi, gelatine, marmellate, tapioca, frullati, porridge, crepes in preparati atipiche locali come ad esempio con farina di manioca alcuni stati brasiliani e innumerevoli altri.

Ovviamente, il ACAI, a causa del marketing che ha ricevuto, il suo consumo è aumentato da quasi tutta la popolazione, non solo il Brasile (che è il più grande consumatore, senza dubbio), ma gran parte dell'America e dell'Europa, compresa la creazione di alcune industrie nel benessere, coinvolto nella creazione di numerosi prodotti (da bevande e cosmetici) a base di frutta.

Ma, di fronte a tutto questo, l'açaí è davvero tutto ciò che viene detto? E ancora: potrebbe essere considerato ideale per il bodybuilder?
Appartenente al regno Plantae, la famiglia di Aerecaceae, e la specie E. oleracea, la bacca acai, noto anche come iuçara, Pina, tucaniel, uaçaí, tra gli altri nomi, è un frutto viola, principalmente trovato, estratto e lavorato nella regione Nord- Il Brasile (con quasi l'85% della produzione mondiale di açaí attualmente brasiliana), può avere numerose parti, o quasi tutte le sue parti, incluso il frutto stesso, la sua corteccia, la radice del suo albero, il cuore di palma e le tue mandorle.

il ACAI è uno dei frutti più energetici disponibili oggi. Per avere un senso, la tua polpa può superare 200 calorie in soli 100 g, mentre, per esempio 100 g di fragola, non supera le 50 calorie. Tuttavia, questo valore può essere abbastanza discutibile, rappresentando quindi solo una media.

Questo perché, tutto dipenderà da numerosi aspetti legati al frutto fino al suo consumo. Le forme di produzione e coltivazione, estrazione, lavorazione e stoccaggio, trasporto, regione in cui viene coltivata e prodotta, grado di maturazione, specie tra le altre, interferiscono direttamente in questo fattore.

Alcune di queste varianti non interferiscono unicamente nella base del valore energetico, ma principalmente nella distribuzione e nel contenuto dei loro macronutrienti.

Ci polpa Açai che rappresentano qualcosa circa 25g di carboidrati per porzione e circa 3 g di lipidi della stessa porzione, mentre altri rappresentano una porzione 7 g di lipidi e carboidrati inferiore a 1g.

Pertanto, dobbiamo basarci su un singolo riferimento o, se ce n'è uno, sulla marca del prodotto che stiamo consumando.

Indipendentemente da ciò, possiamo dire che il L'Açaí è un frutto ricco principalmente di antiossidanti e minerali come ferro e fosforo (principalmente in natura) e in fibre solubili e insolubili. I loro lipidi rappresentano ancora intorno 60% acidi grassi monoinsaturi e 13% polinsaturi, lipidi perché aiuta un più alto livello di HDL e un livello inferiore di LD nel flusso sanguigno, essendo molto utile nel controllo della possibile ipercolesterolemia.

Inoltre, la presenza di questi lipidi favorisce il controllo glicemico del frutto e, se aggiunto a un pasto, il controllo totale del carico glicemico e l'impatto glicemico del pasto.

Se preferisci l'açaí con un contenuto lipidico più elevato, cerca sempre le paste pure, senza aggiungere alcun composto e AÇAI medio, che è quello con il più alto profilo lipidico.

Ci sono pochi marchi che lo fanno senza aggiungere composti e il gusto è vicino a qualcosa che si trova nel cacao in natura, cioè un sapore molto diverso di cioccolato, amaro e senza un forte contenuto di dolce. Questo, anche è conveniente, quindi, li abbiamo fatti frutti a basso contenuto di fruttosio.

Tra le altre proprietà provenienti da Açaí, abbiamo il proprietà antiipertensive, principalmente presente nel nocciolo della frutta, che è ricco dello stesso polifenolo presente e così ha commentato l'uva.

Questo polifenolo è vasodilatatore e quindi questo è il motivo per cui i livelli di BP tendono ad essere più bassi.

L'acai lump può anche migliorare la sensibilità all'insulina, così come i polifenoli presenti nella cannella. Quindi, i recettori di Glut-4, presenti sulla membrana cellulare che sono "dormienti" per i rapporti N, causano quindi una scarsa ricezione del glucosio all'interno della cellula (resistenza all'insulina), dal momento che sono precisamente i recettori dell'insulina che, dopo la sua segnalazione attiverà un'intera cascata di reazioni intracellulari all'assorbimento del glucosio.

Migliora la sensibilità all'insulina, può aiutare nel controllo dell'appetito, aiuta a prevenire la conservazione del grasso corporeo, tra gli altri.

Lo stesso ha anche effetti curativi, anti-sanguinamento, aiutanti nel tratto intestinale, possono aiutare nella disfunzione erettile nelle infezioni e il sistema immunitario in generale e anche in malattie del fegato come la cirrosi, che e ittero, probabilmente da un livello alto di ferro presente in esso, che può essere di grande beneficio per le persone con anemia da carenza di ferro.

Nonostante tutti questi benefici, l'açaí è addirittura "il frutto migliore" o il frutto indicato per il bodybuilder?

Bene, direi che, in generale, NON, nonostante il suo consumo moderato, non presenta danni a nessuna persona (dal momento che, ovviamente, c'è una qualche forma di allergia, intolleranza, ecc.).

il açaí è un frutto ad alta energia, che può davvero trasformare il tuo consumo in una "bomba calorica".

Tipicamente, gli alimenti di questa natura sono indicati per ectomorfi, che hanno un riempimento gastrico molto veloce e richiedono poco cibo ma allo stesso tempo alti livelli di energia.

Inoltre, in diverse regioni del nord del Brasile, è piuttosto difficile trovare il frutto in natura, o anche la polpa naturale, anche in grandi ipermercati.

Di solito ciò che troviamo è un gelato più numerosi composti glicidil inoltre, difficile trovare persone che, soprattutto, non aggiungono il famoso "muesli con banane", latte condensato, cocco grattugiato e altri vari frutti e così segue ...

Sarebbe bello se prendessimo i frutti in natura, ma sfortunatamente questa non è la realtà. così, capire l'açaí come "pasto spazzatura" e sempre, con moderazione!

Non confondere una dieta equilibrata e sana che soddisfi i tuoi bisogni individuali con quei benefici oltre al marketing dietro tanti "nuovi cibi alla moda", se semi di lino, olio di cocco, pasta senza calorie o anche açaí.

Buon allenamento e ottima alimentazione!

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