Probabilmente non è da oggi che hai sentito qualcosa per variare il cibo il più possibile, non è vero? Quando eravamo giovani, i nostri genitori, non importa quanto errati inserissero il cibo nelle nostre vite, coinvolgendo dolci, cibi con molto sodio o addirittura non presentandoci TUTTI i tipi di cibo, cercavano una varietà il più ampia possibile. Questo perché, oltre a una facile ammalarsi di un alimento dopo una certa età (da prima, vengono normalmente create abitudini, preferenze e, difficilmente questi vengono modificati se passa molto tempo), già sapevano di un modo empirico, ovviamente, l'importanza che esiste in diversificazione dei nutrienti per il corretto funzionamento del corpo umano.

Non esiste alcun nutriente e nessun alimento specifico e / o speciale che possa essere in grado di soddisfare tutti i nostri bisogni per il mantenimento del metabolismo di base. Tuttavia, grazie alla nostra evoluzione, molti di questi nutrienti, sia che ne diamo un senso all'importanza, sono necessari in quantità minime o minime, rendendo facile avere una qualche carenza così facilmente. E se non abbiamo a che fare con una malattia specifica, le persone con carenze di micronutrienti, ad esempio, sono davvero in casi estremi di malnutrizione o di alimentazione inadeguata.

Per motivi di chiarezza, le raccomandazioni, ad esempio, biotina per un uomo di 18-30 anni che non è un atleta ruota intorno a 25ug / giorno. Tuttavia, questa quantità può essere facilmente raggiunta: in 100 g di arachidi troviamo 34ug del nutriente o, nella stessa quantità di crusca di frumento, circa 25ug. Sempre nel fegato di Boi, abbiamo trovato 96ug, quasi 4 volte la quantità. Pertanto, difficilmente un nutriente non viene raggiunto, anche se le sue quantità giornaliere, nel corso di uno spazio molto lungo di tempo.

Se a cibo diversificato è estremamente importante per la vita nel suo complesso, quindi per quanto riguarda la dieta specifica per la pratica degli atleti, per gli atleti professionisti o anche per un atleta di bodybuilding, qual è il nostro obiettivo? Bene ... entreremo in un dilemma ... E questo è esattamente ciò di cui voglio discutere.

Il cibo oggi è uno dei temi più apprezzati dalle persone e, di conseguenza, dai media, dopo tutto, sappiamo tutti che i media danno allo spettatore ciò che vuole sentire. Quindi non è affatto assente dalla nostra realtà che accendiamo la televisione e vediamo un nutrizionista che dà consigli, o un medico che parla di diete o qualcosa del genere ... Inoltre, è comune come il sollevamento pesi sta entrando in un bodybuilding palestra e vedi i più svariati discorsi sugli "intenditori del cibo" e, naturalmente, le grandi cazzate che vengono con molte di queste conversazioni.

Se, da un lato, il cibo è apprezzato oggi nel senso che può aiutare direttamente il cambiamento corporeo, inizia anche a creare le forme più miracolose di consumo di cibo, entrando nella schizite e nella mancanza di conoscenze tecniche scientifiche. Il risultato è che abbiamo sempre di più diete estremamente restrittive, diete estremamente povere in molti nutrienti e che possono anche avere qualche funzionalità ma sono certamente lungi dall'essere la migliore opzione per danni a lungo termine. Le persone che mangiano foglia e petto di pollo al giorno, culturisti che vogliono vivere la base di patate dolci con petto di pollo, ragazzi di fitness che vogliono vivere la base di scuote di proteine ​​e semi oleosi ... Ed è qui che puoi fare una lista enorme. Ma in che misura ciò non solo può interferire con i guadagni ma anche con la salute in generale?

Se, da un lato, a la sovralimentazione può causare in cui vediamo giorno per giorno nella società obesogenica in cui viviamo, come l'obesità stessa, le malattie cardiovascolari, le malattie metaboliche, il semplice sovrappeso sotto forma di grasso, varie dislipidemie e altri, la mancanza di cibo adeguato ha anche il suo. Ovviamente, non vogliamo le persone con questi problemi, quindi l'estremo di entrambe le parti può essere molto dannoso.

Quando parlo di malnutrizione, non intendo necessariamente persone che mangiano poco o sono sovrappeso. Il peso è solo uno dei personaggi che può indicare lo stato nutrizionale di base dell'individuo, ma è ancora lontano dall'ideale per un tale giudizio. E non c'è da meravigliarsi se oggi vediamo innumerevoli persone obese denutrite e numerose persone che, apparentemente hanno un peso ridotto, ma hanno uno stato di valutazione biochimica in perfette condizioni.

Hai letto qualcosa sulle ragazze modello che hanno il menarca ritardato dalla mancanza di ormoni sessuali a causa del basso consumo di lipidi alimentari? Avete sentito parlare di grosse gocce ormonali dovute alla percentuale molto bassa di grasso corporeo (sì, avere livelli controllati di grasso nel corpo è anche sostanziale per la vita)? Che dire della qualità delle ossa compromesse dalla mancanza di apporto di calcio ad alta biodisponibilità nella dieta? Se tutti questi danni sono già causati a una persona che ha bisogno di normali input nutrizionali nel corpo, immagina per noi professionisti del fitness con un certo rigore o addirittura per gli atleti, in cui gli input nutrizionali sono quasi sempre maggiori? Certamente, il danno potrebbe essere anche maggiore.

Queste follie che vengono imposte nella maggior parte delle palestre o addirittura imposte dai media (generando anche molti dei miti e falsità che conosciamo oggi) di limitare le persone a due o tre cibi, non è altro che un grande bottino e cose da " vedi ". Come ho detto, nessun alimento è difettoso al 100% o completo al 100%. Pertanto, uno completerà sempre l'altro nella pianificazione alimentare ... E le diete ristrette di glutine, il lattosio, di questo, sarà un altro fallimento del marketing ... A proposito, penso che presto qualsiasi cibo che non sia benedetto e organico sarà condannato! Ovviamente, per un atleta dalle alte prestazioni in competizione, l'uso di queste tecniche dietetiche può anche essere valido (ma sempre con la dovuta attenzione), ma non solo per la maggior parte delle altre persone, ma per il atleta, questo non è l'ideale.

conclusione

Se vuoi veramente ottenere buoni risultati e, soprattutto, una vita sana, spetta all'organismo fornire la più ampia varietà possibile di cibo e sostanze nutritive, prendersi cura della qualità e dello scopo, ma non lasciarti trasportare dalle mode e dalle mode congetture. Ricorda che il corpo umano cerca sempre l'equilibrio, quindi gli eccessi e le colpe faranno sempre il male. Pensaci e anche essere equilibrato.

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Buoni allenamenti!

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