fibre alimentari sono tipi di carboidrati parzialmente digerito dal corpo umano, in quanto hanno una formula molecolare di cui il corpo non ha enzimi di idrolizzare e non possono causare loro di passare dal tratto intestinale nel flusso sanguigno, quindi non disponibile come fonte energia.

Anche se i macronutrienti, ma non forniscono energia al corpo, come altri carboidrati come glucosio, galattosio o anche fruttosio, hanno numerose funzioni essenziali e benefiche nel corpo, che possono aiutare le persone che praticano sport regolarmente.

Tuttavia, in questo articolo in questione, parliamo dei migliori alimenti che hanno la più alta quantità di fibra alimentare, come i cibi integrali e altri. Abbiamo scritto un articolo molto dettagliato sulle fibre alimentari e tutti i suoi benefici e funzioni, puoi andare lì e dare una lettura prima di continuare su questo.

Domande a cui risponderemo in questo articolo: Quale sarebbe la forma migliore e quantità ottimali di fibra alimentare da digerire? Il tuo eccesso può essere dannoso? E quali alimenti hanno un buon contenuto di fibre?

Indice dell'articolo:

  • Perché mangiare fibra? Quali raccomandazioni e limiti?
  • E quali sono gli alimenti ricchi di fibre alimentari?

Perché mangiare fibra? Quali raccomandazioni e limiti?

Le persone con esigenze particolari possono avere più benefici contro il consumo di un tipo o di un altro, come ad esempio i diabetici (attraverso il controllo della risposta glicemica) o persone con dislipidemia che di solito hanno grande risposta per l'assunzione di fibra dietetica solubile, le persone con costipazione che beneficiano con il consumo di fibra insolubile, obesi che beneficiano nel controllo dell'appetito con entrambi i tipi di fibre alimentari, tra molti altri casi, menzionati nella letteratura.

Tuttavia, anche se sano e necessario, Anche le fibre alimentari eccessive sono dannose. Possono compromettere l'assorbimento di importanti micronutrienti (calcio, zinco, ferro, magnesio, ecc.), Possono causare crampi allo stomaco e possono portare a peggioramento della stitichezza se non vengono consumati con una quantità significativa di acqua / liquidi.

LEGGERE: Troppa fibra può danneggiare la dieta

In brasile, Si consigliano fino a 30 g di fibre alimentari al giorno, ma negli Stati Uniti, questa quantità è più alta, a causa dell'alto consumo di alimenti di origine lipidica, che stanno causando danni alla popolazione.

E quali sono gli alimenti ricchi di fibre alimentari?

Le fibre alimentari si trovano praticamente in tutti i carboidrati integrali. Meno elaborato, più fibra dietetica devono contenere. È il caso, per esempio, di confrontare il riso bianco con l'integrale o anche il pane bianco con l'integrale. L'integrale trarrà sempre vantaggio dal problema delle fibre. Ma sii intelligente e vedi se è integrale in ogni caso, per essere integrale devi prendere la farina integrale.

Inoltre, non possiamo ignorare le verdure, i legumi (ricchi di fibre) e lenticchie, fagioli ecc. e i frutti stessi. Le fibre presenti in questi alimenti possono essere sia solubili che insolubili, in quanto forniscono tutti alcuni dei due tipi di fibre.

Di seguito abbiamo una breve tabella di alcuni alimenti ricchi di fibre alimentari (è importante sottolineare che la lavorazione e / o la preparazione di questi alimenti possono influenzare il contenuto di fibre alimentari, gli alimenti in natura hanno una maggiore quantità di fibre rispetto ai cibi passati attraverso i metodi di cottura) :

  • Frutti ad alto contenuto di fibre: sapodilla, jenipapo, palme pesca, Cambuca, bacuri, guscio di pera, uva, mela, mandarino, fragola, lampone, avocado, mora, arancio, pesca, banana, albicocche secche, mais, ecc.
  • Verdure, verdure, verdure e semi / cereali ad alto contenuto di fibre: carote, broccoli, ceci, spinaci, lenticchie, fagioli, funghi, amaranto, chia, semi di lino, quinoa, baccello, avena, barbabietola, gombo, zucca, ecc..

Per ulteriori suggerimenti su altri alimenti ricchi di fibre, visita l'elenco cliccando qui.

conclusione:

Le fibre alimentari sono molto importanti per il corpo umano, anche se sono sostanze nutritive non digerite. Con le applicazioni relative alla salute, possono contribuire al miglioramento del tuo corpo in generale, migliorando le funzioni metaboliche e fisiologiche senza aggiungere valore energetico alla dieta.

Tuttavia, non considerare gli eccessi, perché anche loro saranno dannosi. Ricorda il consumo costante di acqua e l'equilibrio sempre.

Buona alimentazione!

Articolo scritto da Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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