Quindi è Natale! Conoscere una ricetta ora estremamente anabolico che ti aiuterà a mangiare qualcosa di diverso e persino a preparare cose diverse nel miglior modo possibile, non solo per te ma anche per i tuoi ospiti.

Incontra un pizzico di un'ottima cena di Natale. Un po 'diverso, ma può generare molte lodi.

Andiamo a menu completo... .

Indice dell'articolo:

  • antipasto:
  • ingresso:
  • Portata principale:

antipasto:

  • 1 bicchiere di vino rosso secco (solo uno tazza).
  • Alcune scaglie di formaggio bianco alla griglia.

ingresso:

  • Insalata di rucola con pomodoro essiccato, cuore di palma
  • yogurt.

ingredienti:

  • 1 rucola
  • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 300 ml di yogurt naturale scremato
  • Erbe fini
  • 2 bicchieri di cuore di palma
  • Pomodori secchi a piacere
  • Sale e limone a piacere.

preparazione: Mescolare il tutto in una ciotola, senza lo yogurt e le erbe fini. Servire separatamente su piatti con porzioni di yogurt mescolato con erbe fini.

Portata principale:

# Carne ripiena con purè di patate

ingredienti:

  • Lucertola rotonda da 1 kg
  • 1 pezzo di salsiccia nella lunghezza della carne (preferibilmente pollo)
  • 1 carota media
  • 6 foglie di alloro
  • Succo di 1 limone
  • 1 cipolla viola
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato (preferibilmente macinato in tempo)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 cucchiai di olio di canola
  • 200 ml di salsa di pomodoro
  • Acqua calda
  • 10 patate inglesi
  • 1 litro di latte scremato o latte intero
  • 3 cucchiai di burro
  • 3 tuorli d'uovo
  • Sale a piacere

preparazione:

Lavare la carne sotto l'acqua fredda corrente se lo si desidera. Con un coltello molto affilato e su un tagliere, rimuovere il grasso in eccesso dalla carne. Pestare tutta la carne con una grande forchetta da cucina in modo che il condimento penetri bene e con il coltello fare un buco nel centro della carne, incrociandolo nella direzione della sua lunghezza da un lato all'altro. Questo foro deve avere un diametro sufficiente per adattarsi alla salsiccia e alla carota.

Sbuccia gli spicchi d'aglio con un coltello o usa un pelapatate appropriato. Spremi l'aglio con uno spremiagrumi o tagliatelo molto piccolo con un coltello. Aggiungere il succo di limone, sale e pepe e con questo condimento sfregare tutta la carne all'esterno e all'interno del foro centrale. Allargare le foglie di alloro su tutta la carne e lasciare in frigorifero per una notte per accentuare il sapore, se lo si desidera.

Lavare la salsiccia sotto l'acqua fredda se lo si desidera e lasciare asciugare. Con un coltello affilato o sbucciare la carota o usare un pelapatate, tagliare entrambe le estremità e buttare via. Tagliare la carota a metà longitudinalmente e metterla da parte.

Infila con cura la salsiccia nella buca ricavata nella carne, cercando di riempire lo spazio dall'inizio alla fine. Inserire anche le metà della carota nel foro su ciascun lato della salsiccia.

A fuoco vivo, riscalda l'olio in una pentola a pressione e quando è caldo, metti la cipolla a rosolare senza farla bruciare. Quando è dorato, metti la carne e girala con la forchetta grande in modo che diventi uniforme. Ping di tanto in tanto per allentare le fecce dal fondo, questo aiuterà a rosolare la carne.

Quando è dorato, aggiungere acqua bollente al centro della carne e coprire la padella secondo le istruzioni del produttore. Lasciare cuocere sotto pressione per 25 minuti in tutto. Alla fine, apri la padella e fai sobbollire finché l'acqua non si asciuga. Dopo che l'acqua di cottura si asciuga quasi tutti insieme, aggiungi la salsa di pomodoro e lasciala addensare (addensare) un po '. È normale che la carne si restringa e la salsiccia e la carota non lo fanno. Tagliare la carne con un coltello elettrico o un coltello molto affilato.

Infine, cuocere le patate e sbucciarle. Impastare con l'aiuto di un impastatore e mescolare con latte, sale, burro e tuorli fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi il formaggio grattugiato se vuoi.

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  • Pancake alle proteine ​​del siero del latte

ingredienti:

  • 908g di Pancake Mix Protein Plus (Met-Rx)
  • 100g di proteine ​​del siero di latte
  • 2 scatole di panna acida

Metodo di preparazione:

Preparare i pancake come indicato sul pacchetto. Mescolare la crema con le proteine ​​del siero di latte a fuoco basso. Riempi i pancakes con la panna e gratinati con le granelle di cioccolato, se vuoi.

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