La carenza di vitamina B12 può causare seri problemi di salute. Conoscere le migliori fonti di cibo.


La vitamina B12 è essenziale per il corpo umano perché è responsabile di diverse funzioni essenziali. Per darti un'idea, ogni cellula ha un bisogno costante di vitamina B12 per funzionare correttamente.

La formazione del sangue, la protezione dei nervi della colonna vertebrale e del cervello, la sintesi del DNA e la produzione di ormoni sono solo alcune delle funzioni svolte dalla vitamina B12.

Leggi anche:

Vitamina B12 (cobalamina): a cosa serve, benefici e fonti nel cibo

In questo testo, parleremo in dettaglio dei problemi causati dalla carenza di vitamina B12.

Scopri quali sono i sintomi che indicano la tua assenza, i problemi che possono essere generati, cosa può causarli, tra le altre cose.

Controlla tutto!

Quali sono i sintomi della carenza di vitamina B12?

Poiché è elementare nell'eseguire funzioni organiche, la carenza di vitamina B12 nel corpo può generare molti sintomi, sia fisici che mentali. La gravità può variare anche in base al livello di assenza.

Elencheremo di seguito i sintomi principali in base ad alcune categorie specifiche per chiarire meglio:

Sintomi psicologici

  • allucinazioni.
  • Disturbi del sonno.
  • Scoraggiamento e demotivazione.
  • Sindrome da esaurimento professionale.
  • Bassa concentrazione e frequente dimenticanza.
  • Sbalzi d'umore.
  • Confusione mentale.
  • vertigini.
  • demenza.
  • Disturbi depressivi.
  • Disturbi della personalità.
  • Ansia, nervosismo e irritabilità.
  • Sintomi fisici leggeri
  • Debolezza del corpo.
  • Bassa immunità.
  • anemia.
  • Disturbi gastrointestinali.
  • Infiammazione lieve nel sistema digestivo.
  • Pelle pallida.
  • I primi capelli bianchi.
  • Diarrea e stitichezza.
  • spasimi.
  • Difficoltà motorie.
  • Cambiamenti nell'appetito.
  • Affaticamento eccessivo.
  • Dolori nervosi.
  • Perdita di equilibrio e scarsa coordinazione.
  • Malattie in vista.
  • Intorpidimento e formicolio agli arti.
  • Gravi sintomi fisici
  • infertilità.
  • Attacco di cuore.
  • Anemia perniciosa.
  • Colpo (tratto).
  • Arteriosclerosi (indurimento delle pareti arteriose).
  • Problemi nella retina.
  • Incontinenza urinaria.
  • paralisi.

Vale la pena ricordare che questi sono i sintomi più comunemente osservati correlati alla carenza di vitamina B12, il che non vuol dire che sono causati da esso ogni volta che appaiono.

Pertanto, se si verifica uno dei suddetti sintomi, consultare il medico il prima possibile.

Come funziona il progresso della carenza di vitamina B12?

Nonostante i sintomi caratteristici della mancanza di vitamina B12 nel corpo, è possibile che questo sospetto richieda tempo per essere preso in considerazione.

La verità è che tra l'inizio del disturbo vitaminico e la comparsa di sintomi rilevanti possono richiedere fino a 20 anni! In alcuni casi, le persone vivono con questa carenza e con i sintomi e non riconoscono nemmeno il problema.

Questo perché i sintomi iniziali più comuni, come stanchezza, infiammazione e disturbi depressivi, sono difficilmente correlato all'assenza di vitamina B12.

La diagnosi corretta può arrivare anni dopo, quando i sintomi gravi durano a lungo.

Normalmente la carenza di vitamina B12 ha la sua progressione come segue:

1 - Diminuzione dei livelli di vitamina B12 nel sangue

Grazie all'assorbimento squilibrato o al basso consumo di vitamina attraverso la dieta, la concentrazione della sostanza finisce per diventare sempre più scarsa nel sangue.

2 - Diminuzione delle riserve di vitamina B12

Le riserve di vitamina B12 nelle cellule e nel fegato sono indebolite e il tasso di vitamina B12 nel plasma sanguigno cala nettamente e costantemente.

È qui che cominciano a emergere i sintomi iniziali (lievi e psicologici).

3 - Disturbi del metabolismo

A causa della bassa concentrazione di vitamina B12, molte funzioni organiche sono compromesse.

Diversi processi metabolici essenziali per il corretto funzionamento del corpo sono soggetti a deterioramento e i sintomi fisici stanno peggiorando e diventando più evidenti.

4 - gravità clinica

Se non trattata, la carenza di vitamina B12 può portare a sintomi fisici più gravi e in alcuni casi a morte! Non pensare che solo perché il progresso è lento il problema non è fatale e non ha bisogno di essere curato.

Cosa può causare carenza di vitamina B12?

Gli studiosi sostengono che ci sono tre principali fattori responsabili della carenza di vitamina B12:

1 - Basso consumo di vitamina B12 nella dieta

La quantità ideale di vitamina in un giorno dipende da molte cose (età, biotipo, sesso, ecc.). Tuttavia, il numero ideale consigliato è 3 mcg. Una negligenza nel suo consumo può comportare carenza della sostanza.

Gli esseri umani hanno bisogno di consumare la vitamina B12 per ricevere la loro quantità ideale, sia per cibo che per integratori.

Il cibo può essere un problema per alcuni perché la maggior parte della vitamina B12 è presente in fonti di origine animale, il che va contro la dieta dei vegani e dei vegetariani.

Di alimenti ricchi di vitamina B12 abbiamo:

  • uova;
  • gamberetti e ostriche;
  • pesce come sardine, tonno, merluzzo e salmone;
  • fegato;
  • trote;
  • carni rosse;
  • latte, formaggio e derivati;
  • latte di mandorla e latte di cocco;
  • tacchino e pollo;
  • funghi;
  • tra gli altri.

2 - Stress cronico

Lo stress aumenta notevolmente la necessità di vitamina B12 nel corpo.

Momenti di nervosismo e esaurimento fisico o psicologico possono causare disturbi nell'assorbimento della sostanza, oltre a richiedere un'eccessiva produzione per controllare l'umore e gli stati d'animo.

Quindi i livelli di vitamina diminuiscono e appare la carenza.

3 - Difficoltà di assorbimento

Anche se viene ingerito in buona quantità, la vitamina B12 potrebbe non raggiungere correttamente il flusso sanguigno se la persona ha difficoltà ad assorbire la sostanza.

Questo problema può essere causato da infezioni digestive o infiammazioni, ingestione di farmaci o esposizione a agenti tossici come metalli pesanti.

Un sistema digestivo malsano influisce molto anche sull'assorbimento della vitamina. Anche alcuni problemi nelle membrane mucose dell'intestino e della gastrite possono diminuire questo assorbimento.

Quali sono i gruppi di rischio?

Alcuni studi indicano che la carenza di vitamina B12 può verificarsi in qualsiasi gruppo di età, sesso, biotipo e dieta (anche quelli che mangiano carne).

Tuttavia, ci sono alcuni gruppi che hanno maggiori probabilità di ottenere questa carenza. Dai un'occhiata:

  • Vegetariani e vegani;
  • Consumatori di droghe o alcol;
  • Individui oltre i 50 anni di età;
  • Persone che bevono troppo caffè;
  • Fumatori attivi;
  • Persone con disturbi intestinali o dello stomaco;
  • Individui che stanno assumendo determinati farmaci (come antibiotici, farmaci psicotropi, antipertensivi, aspirina, ecc.);
  • Chi consuma un sacco di zucchero o cibi molto piccanti.

Qual è la relazione tra vitamine B12 e B9 (acido folico)?

La carenza di vitamina B12 può portare a carenza di acido folico, anche indirettamente, che aumenta ulteriormente la quantità di sintomi.

Questo perché, per formare l'acido folico, il corpo ha bisogno di un enzima specifico che ha bisogno di B12 a livello cellulare per essere generato.

Quindi, se c'è un'assenza di vitamina, l'acido folico non viene attivato e, quindi, si verifica la sua carenza.

I sintomi causati dalla carenza di acido folico sono simili a quelli della vitamina B12. Poiché sono vitamine essenziali per il nostro corpo, le loro funzioni si completano a vicenda, quindi gli effetti della loro assenza possono essere uguali.

In alcuni casi, gli integratori di acido folico sono in grado di ridurre anche alcuni sintomi di carenza di vitamina B12.

Tra questi sintomi comuni ci sono:

  1. Irritabilità, ansia, depressione;
  2. Anemia, affaticamento eccessivo, bassa immunità, debolezza fisica;
  3. Problemi di concentrazione, mancanza di memoria;
  4. Infiammazione intestinale o dello stomaco, diarrea, improvvisi cambiamenti nell'appetito;
  5. Mancato sviluppo di bambini, feti e adolescenti.

Ti sei identificato con uno qualsiasi dei sintomi? Pensi che la tua dieta abbia una bassa vitamina B12? Potrebbe essere quello integrazione di B12 necessario per il trattamento. Non lasciare che il medico ti veda per i test e riceverai ulteriori indicazioni.!