Una vitamina importante nel complesso B, la niacina gioca un ruolo chiave nella nostra salute e aiuta a prevenire l'ictus e le malattie cardiovascolari.


Quelle vitamine sono importanti per il corretto funzionamento del nostro corpo, nessuno dubita. Fanno parte di una grande attrezzatura che muove il nostro organismo e tutti i sistemi al suo interno. Ad esempio, abbiamo bisogno della vitamina D per costruire ossa forti e vitamina C per la produzione di collagene (proteina che lascia il tessuto organico più consistente). Niacina o vitamina B3 è una vitamina idrosolubile e svolge un ruolo preminente nel metabolismo e nella riparazione del codice genetico, il DNA.

L'acido nicotinico presente nel cibo viene trasformato in niacina con l'aiuto del triptofano. A sua volta, la niacina è il precursore di due importanti enzimi metabolici: nicotinammide adenina dinucleotide fosfato e nicotinammide adenina dinucleotide.

I benefici della niacina

Qui, troviamo una serie di benefici che questa vitamina è in grado di offrire. La niacina ha una potente azione antiossidante, che aiuta nella prevenzione di gravi malattie croniche come il cancro. Questa proprietà aiuta a mantenere il corpo più giovane riducendo la velocità con cui invecchiano le nostre cellule.

Un altro vantaggio importante è il fatto che riduce i casi di mortalità da malattie cardiovascolari. Ciò è stato dimostrato dal Cronary Drug Project che potrebbe ancora vedere una riduzione dell'avanzamento dell'aterosclerosi combinando la niacina con altri farmaci ipolipemizzanti. Riesce a ridurre l'LDL, il colesterolo cattivo, tra il 20 e il 50% e ad aumentare l'HDL, il colesterolo buono, dal 15 al 35% circa. Altre ricerche hanno dimostrato che le persone che hanno già avuto un attacco di cuore hanno ridotto le possibilità di reinfarto del 27% dopo il trattamento con niacina per 5 anni. Dopo 11 anni, la mortalità è stata ridotta dell'11% in questo gruppo di ricerca che ha ricevuto la niacina.

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È anche di grande importanza per il corretto funzionamento del cervello e del sistema nervoso in quanto aiuta nella sintesi della guaina mielinica. Questa sostanza è della massima importanza per l'informazione per raggiungere il cervello ad alta velocità. Ad esempio, quando si appoggia il dito su un piatto caldo, la reazione immediata è quella di rimuovere il contatto. È la guaina mielinica che aiuta a passare queste informazioni così velocemente.

Niacina dimagrante?

Il ruolo della niacina non è necessariamente quello di perdere peso. Tuttavia, una delle proprietà di questa vitamina è quella di rendere i carboidrati e gli acidi grassi meglio utilizzati dal nostro corpo. Così, la niacina aiuta il corpo a utilizzare queste riserve di energia al massimo e, con questo, si verifica una perdita di peso. Ma se hai già una dieta equilibrata e fai già usare al tuo corpo l'energia consumata nel modo migliore, la niacina manterrà solo ciò che hai già fatto, senza apportare cambiamenti in quell'aspetto.

Come prendere Niacina

La quantità raccomandata al giorno per un adulto di niacina è di 6,6 mg per una dieta da 1.000 kcal e non può essere inferiore a 13 mg per una dieta tra 1.000 e 2.000 kcal. Coloro che sono in stato di gravidanza hanno bisogno di aggiungere a questa quantità di base una dose extra di 2 mg al giorno e per coloro che sono l'allattamento al seno dovrebbe essere di 5 mg al giorno. I bambini fino a 6 mesi dovrebbero assumere 8 mg al giorno e le età superiori a questi dovrebbero seguire la crescita.

Fonti in alimenti niacina

Le principali fonti di niacina sono, ovviamente, nel cibo. La cosa migliore è che puoi già avere una dieta ricca di questa vitamina e non l'hai nemmeno notato. Può essere trovato nel latte, uova, cereali integrali, frutta secca, frutti comuni come avocado, radici come patate dolci, verdure di carote e carni come fegato di manzo, pollame, pesce e carni magre. Le migliori fonti di niacina si trovano anche nel lievito di birra (38,1 mg per 100 grammi), arachidi (14,6 mg per 100 grammi), pollo bollito (13 mg per 100 grammi), tra gli altri.

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Carenza e eccesso di niacina
Come con altre vitamine, la carenza di niacina può portare effetti catastrofici al nostro corpo. I segni e i sintomi più lievi sono: irritabilità, difficoltà a dormire, depressione e macchie sulla pelle. Questa mancanza di vitamina B3 può anche causare una malattia nota come Pelagra che ha come sintomi e segni principali e diarrea, confusione mentale e infiammazione della pelle. Le donne in gravidanza devono usare la supplementazione perché troppa niacina può essere persa attraverso l'urina, rendendo così necessaria una dose extra. Anche l'eccesso non funziona bene perché può causare danni al fegato ad altre sue funzioni.

riferimenti
SANTOS, Raul. D. Farmacologia della niacina o dell'acido nicotinico. Archivi brasiliani di cardiologia. Vol. 85. Supplemento V. ottobre 2005.