Scopri perché la rapa deve essere presente nella tua dieta quotidiana e consigli su come prepararti in modo sano.


La rapa è un ortaggio ampiamente diffuso in tutto il mondo, specialmente in Europa e in Asia, dove è evidente la sua origine.

Appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, è altamente nutritivo e fondamentale per la dieta umana nel suo insieme, con il vantaggio di essere a basso contenuto calorico, ideale per chi ha bisogno di perdere o mantenere il peso.

Nell'articolo di oggi, abbiamo separato molte informazioni importanti su questo ortaggio così importante per la nutrizione del corpo, oltre ad essere eccellente come accompagnamento in diversi piatti. Controlla qui sotto tutto ciò che separiamo!

Origin of Turnip - La storia dietro il vegetale

La rapa è un ortaggio presente nella storia del mondo in un modo molto diverso da quello a cui siamo abituati.

Ci sono indicazioni che i greci e i romani usano la pianta come un modo per addolcire i piatti più piccanti, dal momento che a quel tempo la canna da zucchero non esisteva ancora.

Con questo differenziale per altre verdure, Nabo ha conquistato tutta l'Asia, l'Europa e più tardi il mondo, diventando popolare tra gli chef e gli amanti del cibo.

Qui nel nostro paese, che doveva essere importato solo europea, intorno al 1500 e da allora è diventato parte del giorno per giorno le popolazioni native per scopi diversi per addolcire le ricette.

Altamente nutriente, la rapa è sempre più ricercata da medici e nutrizionisti, con buoni risultati.

Utilità e come fare

Esistono numerose utilità per la rapa, dall'accompagnamento di insalate a piatti più sofisticati come il pesce, per esempio.

La rapa ha un sapore molto dolce che assomiglia a un ravanello poiché è cruda e ha un sapore simile a una patata quando è cotto.

 È possibile cuocere, saltare e persino friggere il vegetale, sebbene l'ultima opzione non sia la più salutare di tutte.

Se il tuo obiettivo è perdere peso e non danneggiare la tua dieta, Il consiglio è semplice! Scegli di rendere la rapa cruda o cotta, con un po 'di condimenti naturali del tuo gusto, per dare più sapore al piatto.

Inoltre, la sua preparazione è abbastanza pratica e di solito si prepara in pochi minuti.

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Proprietà e vantaggi

Cime di rapa. Un altro tipo di rape vendute in Brasile.

La rapa ha un certo numero di proprietà che meritano un'attenzione speciale. Uno di questi è la sua grande quantità di fibre, che può raggiungere fino al 2% in soli 25 grammi. Inoltre, troviamo in esso vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina A, calcio, ferro e magnesio.

Tutto questo in pochissime calorie, solo 28 in una grande porzione di 100 grammi. Cioè, possiamo dire con certezza che la rapa è un cibo eccellente e la sua assunzione giornaliera è più che benvenuta.

 Ora comprendiamo cosa portano tutti questi nutrienti da provati benefici per la nutrizione:

- Aiuto nella perdita di peso

Ovviamente, un alimento a basso contenuto calorico è ottimo per aiutarti a perdere peso, dal momento che previene problemi come abbuffate - spesso nelle persone che sono più ansiose di essere sovrappeso.

Ma non sono solo le calorie a rendere la vita più facile a chi è a dieta: la rapa aiuta anche a eliminare le tossine dal corpo, poiché è ricca di fibre.

 In generale, consumare rape spesso è sempre una buona richiesta e può portare dei risultati a lungo termine. Tuttavia, non dimenticare che nessun alimento da solo può eliminare il peso e solo una dieta ed esercizio bilanciati possono farlo.

- Sistema immunitario più forte

La rapa, oltre a tutti i nutrienti che abbiamo menzionato, è anche una fonte di antiossidanti, che svolgono il ruolo di eliminare virus e batteri dall'organismo, oltre ad aiutare il sistema immunitario a funzionare meglio.

Ci sono anche numerosi studi relativi al consumo di alcune verdure con protezione contro il cancro e le malattie autoimmuni.

In questo caso, è sempre importante ricordare che la dieta nel suo insieme dovrebbe includere cibi sani e la rapa è quella che può fare la differenza.

- Più forza per l'allenamento di resistenza fisica

Oltre ad aiutare a perdere peso, la rapa può portare molta più forza all'allenamento di resistenza, in particolare il bodybuilding e altri più specifici come il ciclismo, ad esempio.

Questo perché è una fonte di potassio, che a sua volta è un eccellente protettore di muscoli, ossa e articolazioni.

Con questa forza extra, i dolori sono fuori allenamento ed è persino possibile aumentare le serie più pesanti, secondo la raccomandazione del tuo preparatore atletico.

Il consiglio è di consumare una disintossicazione del latte con la rapa e un frutto preferito prima di andare in treno o subito dopo aver terminato l'attività.

- Protegge il cuore

Questo stesso potassio che protegge i muscoli protegge anche il cuore - che non impedisce a un muscolo di pompare sangue. In questo modo, possiamo immaginare che la rapa aiuti molto a mantenerci sani e con meno rischi di malattie cardiache.

Esistono studi in corso che mettono in relazione il consumo di potassio con la riduzione delle morti per infarto e insufficienza. Anche se sono ancora in fase di completamento, è utile imparare a identificare i principali alimenti che sono fonti di questo nutriente, come la rapa, per esempio.

- Salute gastrointestinale

Ultimo ma non meno importante, abbiamo la questione della salute intestinale della rapa. Come abbiamo detto sopra, il vegetale è ricco di fibre, il che lo rende una scelta eccellente per chi ha bisogno di perdere peso, ma anche un ottimo regolatore dell'intestino e dello stomaco. Con questo, può prevenire e persino trattare problemi come gastrite, ulcera, costipazione e altri legati a una dieta povera.

Consumo di rapa - Quantità e stoccaggio

In generale, la rapa può essere consumata senza restrizioni, in eccesso da gruppi di persone allergiche alle verdure.

In relazione alla quantità, non c'è un limite giornaliero.

Una media di rapa verde da 300 a 500 g. 

Anche se è basso contenuto di calorie, alcune aggiunte nella preparazione come burro, per esempio, può aumentare il suo valore energetico, pertanto, preferiscono consumo calorico eccessivamente crudo o anche solo forno con poche spezie e con grandi quantità di sodio.

Per quanto riguarda la vostra conservazione, il consiglio generale è di consumarlo fresco e conservarlo in frigorifero per pochi giorni, al massimo sette se mantiene buone condizioni in quel periodo.

Se noti che c'è qualche deterioramento della verdura, non consumare in quanto potrebbe essere improprio. L'opzione migliore è comprarla il giorno in cui ti prepari.

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Il congelamento nel caso di verdure e verdure non è molto raccomandato perché causa la perdita di sostanze nutritive essenziali.

Se questo è il caso, usa le cime di rapa in una salsa o una zuppa o aspetta fino al giorno in cui consumi, conservandolo in frigorifero in un contenitore chiuso.