Le vitamine condividono una caratteristica comune, sono essenziali per la salute e il benessere. Le vitamine della famiglia idrosolubile non possono essere immagazzinate nel nostro corpo e per questo motivo devono essere consumate quotidianamente.

Un tale gruppo di vitamine comprende la vitamina C e una grande famiglia chiamata Complesso B, questo gruppo è suddiviso in: B1 o tiamina; B2 o riboflavina; niacina, che comprende acido nicotinico e nicotinammide; B6, che raggruppa piridossina, piridossale e piridossammina; B12 o cobalamina; acido folico; acido pantotenico e biotina.

Come funzionano le vitamine del gruppo B. ?

  • Vit 1 o tiamina, coinvolta nel ciclo di Krebs come coenzima, partecipa attivamente al metabolismo di carboidrati, proteine ​​e grassi.
  • Vit B2 o riboflavina è essenziale per gli organismi aerobici causa della sua attività precursore di importanti coenzimi partecipanti nella catena di trasporto degli elettroni come FAD e FMN, questa catena comporta la formazione di energia utilizzati dal muscolo.
  • Vit B3 o niacina è essenziale come coenzimi NAD e NADP: agisce come accettore di elettroni o H + donatore in molte reazioni redox e trasferimento di elettroni a respirazione cellulare, contribuendo al normale metabolismo energetico. Inoltre, aiuta anche nel normale funzionamento del sistema nervoso.
  • Vit B5 o acido pantotenico, è coinvolto nella sintesi di colesterolo, fosfolipidi, ormoni steroidei e porfirina all'emoglobina. Tali elementi sono direttamente correlati alle prestazioni atletiche, sia che si tratti del colesterolo utilizzato per la sintesi del testosterone, cioè dei principali componenti dei fosfolipidi delle membrane cellulari, funzione strutturale della cellula).
  • Vit B6 o piridossina è un termine collettivo per piridossina, piridossale e piridossamina. La piridossina si trova principalmente nelle piante, mentre il piridossale e la piridossamina si trovano negli alimenti ottenuti da animali. Tutti e tre i composti possono servire da precursori del coenzima biologicamente attivo, piridossale-fosfato. Il fosfato piridossale funge da coenzima per un gran numero di enzimi, in particolare quelli che catalizzano reazioni che coinvolgono amminoacidi.
  • Vit B7 o Biotina coinvolte nella trasformazione di altri composti che non provengono da carboidrati in glucosio, questo fenomeno si verifica quando la quantità di glucosio non è sufficiente per soddisfare la domanda del corpo. La biotina è ancora utilizzata nel metabolismo della leucina, l'amminoacido più importante nella sintesi delle proteine ​​muscolari.
  • acido folico B9 o Vit, agisce come coenzima nelle varie reazioni cellulari fondamentali ed è necessario per la divisione cellulare a causa del loro ruolo nella biosintesi delle purine e pirimidine e trasferimento carbonio nel metabolismo degli acidi nucleici e aminoacidi. Sintesi di purine (guanina e adenina), pirimidina (timina) per la formazione di DNA e RNA
  • Vit B12 o cobalamina agisce nella formazione di acidi nucleici ed è quindi essenziale per il funzionamento di tutte le cellule, in particolare del tratto gastrointestinale, midollo osseo e tessuto nervoso, agisce direttamente nel mantenimento della salute degli atleti. Quando si parla di esercizio fisico osservare che questa vitamina è essenziale per la formazione dei globuli trasporterà nutrienti necessari come substrati energetici e aminoacidi per la contrazione muscolare.

benefici

Dato che stiamo parlando di una grande famiglia di nutrienti, possiamo capire che i benefici sono molti. Il metabolismo energetico dipende dalla presenza di queste vitamine in quantità sufficiente, fanno parte delle reazioni biochimiche di trasformazione dell'energia contenuta nel cibo in energia che può essere utilizzata dal tessuto muscolare.

Il complesso di vitamine del gruppo B è anche coinvolto nei processi digestivi partecipando al mantenimento dell'appetito e alla trasmissione degli impulsi nervosi.

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Il complesso vitaminico B è ancora coinvolto nei processi produttivi e nella differenziazione cellulare, quindi è strettamente legato al recupero dei muscoli dopo l'allenamento.

Il complesso di vitamine B assicura anche il mantenimento delle prestazioni fisiche durante l'attività fisica anche perché queste vitamine sono legati alla produzione di globuli come eritrociti che a loro volta sono essenziali per trasportare ossigeno alle cellule

Quando e come usare nella dieta

Poiché è strettamente legata ai processi per ottenere energia nel corpo, questa famiglia di vitamine può presentare carenze in individui con attività fisica intensa (dieta ricca di energia). Negli atleti anche con un consumo adeguato di eergético si può accumulare lattato se c'è carenza di tiamina. Le vitamine che partecipano alla maturazione dei globuli rossi, B3, B6, B9 e B12, dovrebbero essere monitorate periodicamente.

Oltre a questa vitamina B pubblica dovrebbe essere utilizzato da individui che usano alcol, sigarette e anche alcuni farmaci perché causano l'esaurimento delle riserve di nutrienti.

controindicazioni

Non ci sono controindicazioni per l'integrazione di vitamine del gruppo B.

B ingrasso complesso?

Sebbene questa famiglia sia correlata alle reazioni di ottenere energia per le cellule muscolari, non vi è alcuna relazione con l'aumento di peso, queste sostanze nutritive non hanno calorie, no sono in grado di aumentare il peso / il grasso corporeo.

Carenze e malassorbimento.

Come precedentemente descritto, alcune abitudini o situazioni provocano una riduzione delle scorte di queste vitamine o ostacolano le loro funzioni, queste persone hanno aumentato il fabbisogno di questa sostanza nutritiva. Questi includono l'alto consumo di alcol e la carenza di folati.L'uso di alcuni farmaci come clorpromazina, imipramina e amitriptilina inibisce il metabolismo della vitamina B2.

Gli individui alcolici hanno anche un ridotto assorbimento di riboflavina.

Alcuni farmaci hanno un'azione antagonista alla vitamina B6, i principali farmaci che hanno questa azione sono isoniazide, idralazide, cicloserina e penicillamina. L'alcol riduce la conservazione epatica e aumenta l'escrezione urinaria della piridossina.

Alcune condizioni predispongono alla comparsa di carenza di biotina, il principale è il consumo di uova crude che contengono avidina. Altre condizioni includono: cirrosi epatica, gestazione, uso prolungato di antibiotici e prolungata nutrizione parenterale per più di otto settimane.

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