Il tè bianco viene dalla pianta delle specie Camelia sinesis, la stessa pianta di cui viene anche il tè verde e il tè nero. Nel caso del tè bianco, lo è fatto da nuove foglie e germogli, che sono la parte più nobile della pianta e si distinguono per le sue forti proprietà antiossidanti.

I boccioli vengono raccolti prima che i fiori si aprano e abbiano un colore argenteo, il che rende la bevanda più leggera, da qui il nome di tè bianco. Le parti vegetali non subire fermentazione, e questo fa sì che il tè abbia meno quantità di caffeina e più antiossidante. Il tè bianco passa attraverso il processo di parziale vaporizzazione e l'essiccazione naturale alla luce del sole.

Benefici del tè bianco

Il tè bianco è un potente antiossidante, perché ha un grande volume di catechine, un tipo di polifenolo responsabile della sua azione antiossidante, che è presente in una quantità maggiore di questo tè rispetto al tè verde o nero.

Prevenzione delle malattie

Le catechine aiutano prevenzione del cancro, malattie degenerative del cervello come l'Alzheimer e il Parkinson e malattie cardiovascolari. Il tè bianco ha anche un'azione anti-infiammatoria ed è buono per il fegato. Esistono studi che mettono in relazione il loro consumo con il minor rischio di cancro gastrico, epatico e polmonare o mutazioni genetiche che possono causare la malattia.

Il tè bianco ha anche la sostanza L-teanina, che è un aminoacido che agisce sul cervello, favorendo un aumento dei livelli di dopamina, serotonina e acido gammaaminobutirrico (GABA), importanti neurotrasmettitori per il funzione di rilassamento e generale benessere emotivo.

Il tè bianco ha anche i polifenoli del tannino, che hanno una leggera azione antiossidante, ma che, se consumati in abbondanza, diminuire l'assorbimento di ferro. Ma i tè verdi e neri hanno tannini in quantità maggiori.

Caffeina nel tè bianco

C'è caffeina nel tè bianco, ma in quantità minori rispetto al tè verde e nero. Il suo effetto, come tutti sanno, è stimolante, agisce nell'aumento temporaneo della disposizione e nel contrappunto alla sonnolenza e alla stanchezza. La caffeina ha anche azione termogenica, il che significa un aumento del dispendio energetico del corpo e la prevalenza per la perdita di peso.

Le catechine possono ancora aiuta a controllare il colesterolo riducendo la sua ossidazione. E prevenire l'ossidazione della retina degli occhi, prevenendo problemi di visione degenerativa legati a questo.

Come preparare il tè bianco

Nella preparazione di una porzione di tè bianco, 3 grammi della foglia secca per ogni 300 ml di acqua. L'acqua dovrebbe essere riscaldata fino a poco prima dell'ebollizione, quindi spegnere il fuoco senza far bollire, vicino a 80 °. Le foglie vengono poi aggiunte all'acqua e lasciate per 5 minuti. Quindi è solo graffiante ed è pronto per il consumo..

Oltre alle foglie essiccate, vengono commercializzati prodotti e bustine di tè bianco e possono essere trovati e utilizzati per il consumo.

Tè bianco set con tè di ibisco potenzia le sue proprietà medicinali per il corpo. A volte questa composizione viene venduta arricchita con collagene, beta-carotene, vitamine A, C ed E e zinco. È un buon tè antiossidante e facilita il digestione e perdita di peso. Il tè bianco con l'ibisco combatte la ritenzione idrica ed è diuretico.

Quantità raccomandata

La quantità di tè bianco raccomandata al giorno può variare 2 e 3 tazze. Per preparare una porzione utilizzare circa tre grammi della foglia essiccata a 300 ml di acqua.

Controindicazioni del tè bianco

Anche senza grandi quantità di caffeina, tè bianco non raccomandato per le donne in gravidanza e in allattamento, e può contaminare il latte materno che il bambino ingerisce. Altre persone che dovrebbero evitare il tè bianco eccessivo sono quelle afflitte da ulcere, ipertensione, insonnia e frequenza cardiaca irregolare. Prima di aggiungere la bevanda alla dieta, è meglio in questi casi consultare un medico.

Eccesso di tè bianco non è dannoso come quello del tè nero o del tè verde, perché ha meno componenti problematici come la caffeina. Ma c'è ancora il rischio di un aumento della pressione, disregolarità gastriche e insonnia, tachicardia e mal di testa.

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