Ecco come commettere errori durante l'assunzione di Whey Protein, conoscendo l'opzione migliore per il tuo obiettivo e il modo corretto di prendere e ottenere risultati soddisfacenti!

Immagine contenente 3 principali marchi noti di proteine ​​del siero del latte: Optimum Nutrition, Supplementi di crescita e Dymatize.

Contenuto di questo articolo

  • 1 Che cos'è Whey Protein?
  • 2 A cosa servono le proteine ​​whey??
  • 3 tipi di proteine ​​del siero di latte
  • 4 8 grandi benefici del siero di latte supplemento
  • 5 Come assumere Whey Protein?
  • 6 → Nota importante:
  • 7 Posso tenere in altri periodi, come nel pre-allenamento?
  • 8 Siero di latte con latte o acqua?
  • 9 Posso prendere con un altro supplemento o termogenico?
  • 10 grassi di proteine ​​di siero di latte o perdita di peso?
  • 11 Prezzi e dove acquistare i marchi migliori e più affidabili
  • 12 C'è una femmina di proteine ​​del siero di latte?
  • 13 Proteine ​​del siero di latte E 'male, ci sono effetti collaterali?
  • 14 Controindicazioni
  • 15 Riepilogo con il più importante
  • 16 rapporti e altre domande

Cos'è la proteina del siero del latte?

Proteine ​​del siero di latte è un nome commerciale che è stato dato alla proteina prodotta dal siero di latte, estratta durante il processo di trasformazione del latte in formaggio.

I principali vantaggi dell'utilizzo del Whey Protein invece di altre fonti proteiche sarebbero:

Whey ha un valore biologico superiore (VB 100 o +)

Quando parliamo di proteine, il loro valore biologico è sempre preso in considerazione, perché questo indice si riferisce alla percentuale che il nostro corpo è in grado di trattenere proteine ​​e amminoacidi.

Questa scala si confronta con vari tipi di proteine ​​(cibi solidi e integratori concentrati) e le caratteristiche più raccomandate per aiutare a guadagnare massa muscolare.

Più alto è il valore biologico, migliore è l'assorbimento di aminoacidi e azoto da parte dell'organismo. Creare un ambiente anabolico favorevole per l'ipertrofia.

Ecco un confronto tra proteine ​​del siero del latte VB e alcuni dei nostri alimenti ricchi di proteine ​​quotidiane:

Cibo e integratori  Valore biologico (BV)
Concentrato di siero di latte * 104
Proteine ​​del siero di latte isolate o idrolizzate * 110 a 159
Albumina (albume) * 88
Supplemento Caseina * 77-90
Uovo intero 100
Petto di pollo 79
Pesce (tilapia) 83
Carne rossa magra 80
Latte vaccino e derivati ​​come il formaggio 80-88
riso 59
fagiolo 49
Proteine ​​della soia 74

Fonte: Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura delle Nazioni Unite. Il contenuto di aminoacidi di alimenti e dati biologici sulle proteine.
* Il valore biologico di alcuni supplementi può variare a seconda del produttore.

Un altro fattore importante di proteina del siero è l'alta concentrazione di glutammina e BCAA, e un materiale più, poiché confrontando grammo per grammo proteina del siero con altre fonti di proteine, come quelli citati nella tabella precedente, è quella che fornisce più acidi essenziali amminoacidi per il corpo, con poca o nessuna quantità di colesterolo, carboidrati e grassi.

L'unico integratore che ha questa stessa proporzione di benefici è la creatina.

Immagina di dover consumare 1 kg di carne rossa per avere 4,5 g di creatina? Con le proteine ​​del siero di latte e i suoi aminoacidi è la stessa cosa.

Questo non significa che dovresti sostituire il cibo solido con gli integratori, non è questo.

Sì, è necessario mantenere una dieta equilibrata con tutti i macro e micronutrienti e la guida di un nutrizionista, ha visto la necessità, utilizzare il supplemento come una strategia per integrare la vostra dieta e ottimizzare i risultati.

A cosa servono le proteine ​​whey??

Immagine con un uomo che guarda un vaso di proteine ​​del siero del latte e la descrizione per cui è indicato l'integratore: ipertrofia, dimagrimento, mantenimento della massa magra e trattamento delle malattie. Foto: bigstockphoto

Tipi di proteine ​​del siero di latte

Immagine con diversi tipi di proteine ​​del siero di latte: concentrate, isolate e idrolizzate. Foto: bigstockphoto

Poiché il Whey Protein viene estratto dal siero di latte, il contenuto di acqua è ancora molto grande, rappresentando dal 93 al 95% di ciò che è stato rimosso e solo dallo 0,7 all'1,2% di proteine, un valore molto basso.

Per questo è necessario passare attraverso processi di microfiltrazione e ultrafiltrazione attraverso precipitazione con acidi o basi, con scambio ionico o separazione con membrana, ottenendo una concentrazione proteica superiore. Quello che si tradurrà in tre tipi di proteine ​​del siero:

Concentrato di proteine ​​del siero di latte:

Consigliato a coloro che vogliono guadagnare massa muscolare senza spendere un sacco di soldi, dal momento che è l'opzione più economicamente parlando. 

Ciò è dovuto al fatto che il costo per l'elaborazione di questo siero di latte deve essere ridotto, poiché questa versione passa solo attraverso il processo di filtrazione leggera, precedentemente menzionato come Microfiltrazione e Ultrafiltrazione.

Conferisce dal 70 all'80% di proteine ​​e divide il resto tra carboidrati e grassi.

Eppure questo tipo di proteina del siero contiene grandi quantità di BCCA e glutammina, oltre alla maggior parte delle frazioni peptidiche mantenute. Queste particelle sono responsabili di molte funzioni del nostro corpo e migliorano la nostra immunità poiché hanno azioni antiossidanti.

Isolato di proteine ​​del siero di latte:

La sua concentrazione proteica è molto più alta rispetto al concentrato di proteine ​​del siero di latte, perché attraversa un processo di filtrazione molto più ampio e subisce uno scambio ionico.

Con una percentuale di proteine ​​fino al 95%, in alcune marche di siero di latte, la quantità di carboidrati e grassi è pari a zero. Un'ottima opzione per coloro che seguono una dieta a basso contenuto calorico, con l'obiettivo di perdere peso o definire.

Idrolizzato di proteine ​​del siero del latte:

Oltre a subire un filtraggio completo, questo tipo di proteina del siero passa attraverso un processo noto come idrolisi, che è fatta di catene proteiche pause in frammenti peptidici più piccoli.

Ciò che rende più facile e ancora più veloce è l'assorbimento di questo tipo di Proteine ​​Whey dal corpo.

Gran parte dei marchi di qualità proteine ​​del siero, e citare come esempio il Proteine ​​Whey Gold Standard da Optimum Nutrition, contiene nella sua composizione questi tre tipi di proteine ​​del siero: Concentrate (WPC) isolato (WPI) e idrolizzato (WPH), fornendo più pura proteina di qualità al suo consumatore.

8 grandi benefici del siero di latte

Immagine con un uomo che tiene un vaso di proteine ​​del siero di latte. Foto: bigstockphoto

Vedi sotto per i principali benefici del supplemento di proteine ​​del siero del latte:

1- Promuove una maggiore ritenzione di azoto

È primordiale per la costruzione della massa muscolare, essendo su un bilancio positivo di azoto nel corpo.

Gli studi hanno dimostrato che le proteine ​​del siero del latte aumentano la ritenzione di azoto, favorendo il guadagno muscolare e contribuendo a mantenere la massa magra, impedendoti di perdere ciò che hai già raggiunto!

2- Azione antiossidante che rinforza il sistema immunitario

Il siero di latte ha anche un'azione antiossidante, rafforza il sistema immunitario e riduce i sintomi del sovrallenamento.

3- Aiuto nella perdita di peso

Quando l'assunzione di proteine ​​del siero del latte è guidata professionalmente e alleata a una dieta per questo scopo, le proteine ​​del siero del latte aiutano nella perdita di peso e nella perdita di peso.

Un altro fattore che le proteine ​​del siero del latte contribuiscono alla perdita di peso è che promuove la sazietà.

4- Rapido assorbimento da parte del corpo

E un altro fattore essenziale nel Whey Protein è il suo rapido assorbimento, qualcosa di fondamentale importanza per coloro che usano questa proteina per l'ipertrofia nel bodybuilding.

5 - Favorisce un ambiente anabolico

Subito dopo l'allenamento, apriamo quella che viene definita una "finestra delle opportunità" in cui il muscolo è più ricettivo ai nutrienti, fornendo un alto grado di assorbimento delle proteine ​​e dei loro aminoacidi.

Garantire con esso un ambiente anabolico perfetto, poiché da solo, aumenta già la sintesi proteica, e immagina dopo un intenso allenamento.

6- Migliora le prestazioni durante l'attività fisica

Uno studio pubblicato nel 2014 ha mostrato gli effetti benefici dell'integrazione con proteine ​​del siero del latte (WP) sulla promozione della salute e il miglioramento delle prestazioni nell'esercizio aerobico.

7- Abbassa il colesterolo cattivo

Aiuta a ridurre i livelli di colesterolo "cattivo" (LDL), aumentando il cosiddetto colesterolo "buono" (HDL).

8- Trattamento delle malattie

Il supplemento di essere ricco di proteine ​​e di calcio e basso o quasi zero grassi e carboidrati (a seconda della versione), viene utilizzato in restrizioni alimentari di dieta per i pazienti malati, la prevenzione e il trattamento dell'osteoporosi, ed è anche usato per trattare le malattie malattie autoimmuni, poiché migliora il sistema immunitario come noi.

Come assumere proteine ​​del siero di latte?

Immagine con un uomo che esamina la descrizione di un vasetto di proteine ​​del siero di latte. Foto: bigstockphoto

1 - Quando ti svegli

Un altro momento molto adatto per assumere Whey Protein è quando ci svegliamo, dal momento che trascorriamo un grande tempo senza nutrire, e il catabolismo è giusto, quindi niente di meglio del Whey Protein e del suo rapido assorbimento.

2 - Dopo l'allenamento

È meglio assumere Whey nel post-allenamento insieme al destrosio, poiché il carboidrato aiuta a trasportare i nutrienti nelle cellule, siano essi proteine, creatina, BCAA e glutammina. Grazie al picco di insulina causato dall'elevato indice glicemico di questo carboidrato.

3 - Quindi sii semplice quando prepari il tuo shake:

Mescolare con 200 ml di acqua, 30-40 g di Whey Protein con maltodestrina / destrosio (visitando gli articoli, informiamo l'importo da mettere di questi supplementi per non commettere errori). Se stai prendendo creatina, mescola questa scossa citata in allenamento post. 

→ Nota importante:

Non è obbligatorio assumere il siero con i carboidrati sopra menzionati (maltodestrina o destrosio).

Se hai già una dieta equilibrata, questi supplementi non sono necessari e il loro eccesso può finire per nuocere.

Finestra delle opportunità

Non è necessario assumere il supplemento di proteine ​​del siero del latte subito dopo l'allenamento, come si pensava in precedenza.

Esistono studi che dimostrano che tale "finestra di opportunità" può durare fino a 24 ore dopo la fine dell'allenamento.

C'è un articolo qui sul sito che parla della finestra delle opportunità, ti consigliamo di leggere.

Posso prendere altri periodi, come nel pre-allenamento?

Sì, si può prendere proteine ​​del siero, in qualsiasi momento della giornata, tra cui pre-allenamento, in quanto questo periodo contribuirebbe a ridurre la disgregazione muscolare durante l'allenamento e favorire il mantenimento della massa magra.

Il dosaggio raccomandato nel pre-allenamento è di circa 15 g / 20 g o secondo la guida nutrizionale.

Siero di latte o con acqua?

Preferibilmente assumere le proteine ​​del siero di latte con acqua. Ma se si desidera utilizzare il latte, optare per la versione scremata che di solito è a zero grassi.

Posso prenderlo con un altro integratore o termogenico?

Le proteine ​​del siero del latte possono essere assunte insieme alla termogenica o ad altri integratori sì, purché siano guidate da un professionista dopo aver valutato le loro reali esigenze.

Ricordando che questo articolo è solo informativo e non sostituisce la guida di un professionista.

Prima di iniziare a utilizzare qualsiasi integratore o termogenico, consultare un nutrizionista.

Grasso di proteine ​​del siero di latte o perdita di peso?

E per chi pensa che Whey Protein sia usato solo per diete muscolari, è ingannato, perché è indicato anche per chi vuole perdere peso, senza perdere massa magra.

Perché aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue, estinguendo la fame più velocemente di altre proteine.

Ma se non hai il controllo, Whey può aumentare di peso, quindi abbiamo creato l'articolo: Whey Protein ingrassa, perde peso o guadagna solo muscoli? per avere tutti i dubbi su questo problema, leggi perché è molto importante saperlo.

Prezzi e dove acquistare i marchi migliori e più affidabili

Prima di acquistare il vostro Whey Protein, è importante leggere gli articoli che abbiamo recentemente pubblicato con i migliori marchi di proteine ​​del siero di latte nazionali e importati, sia nella categoria concentrato che negli isolati di proteine ​​del siero del latte, e segnaliamo anche i più affidabili e affidabili i migliori prezzi di internet.

Vale la pena notare che i prodotti menzionati negli articoli non sono stati vietati e non sono stati disapprovati nei test e nelle relazioni degli organismi competenti, test in cui hanno avuto grandi ripercussioni sui media negli ultimi tempi e riportiamo anche qui in Master Training.

Puoi controllare gli articoli con le migliori marche e con tutti i suggerimenti qui sotto:

⇒ Per chiunque voglia acquistare l'isolato di proteine ​​del siero di latte

Le migliori proteine ​​del siero del latte: conosci le migliori marche nazionali e importate.

C'è una femmina di proteine ​​del siero di latte?

Sì, c'è già da tempo sul mercato degli integratori, le proteine ​​del siero di latte sono specifiche per le donne.

Per questo articolo non essere troppo esteso e concentrarsi sui possibili effetti collaterali e controindicazioni che sono i prossimi elementi da affrontare,

abbiamo preparato un articolo specifico sulla proteina del siero di latte femminile in cui potete leggere qui sotto:

Proteine ​​del siero del latte femminile - A cosa servono, come aumentare di peso, come prendere e miglior marca

Proteine ​​del siero del latte non funziona, ci sono effetti collaterali?

Il principale effetto collaterale che può essere causato dalle proteine ​​del siero del latte è legato alla presenza di lattosio, poiché le persone con intolleranza allo zucchero del latte presentano alcuni problemi come:

  • problemi digestivi;
  • diarrea;
  • crampi;
  • gas;
  • cattiva digestione.

In questo caso la persona dovrebbe seguire il consiglio di un professionista che può raccomandare l'uso di proteine ​​isolate del siero di latte, poiché gran parte di questa versione del prodotto non contiene lattosio nella sua composizione.

Aspetto dell'acne

Ci sono rapporti sulla comparsa di acne durante l'uso del supplemento, ma è più correlato a persone che hanno già predisposizione alla comparsa di punti neri e brufoli e anche allora, non ci sono studi che dimostrano che il siero di latte è la causa principale.

Danneggia i reni?

Finora non ci sono studi conclusivi che indicano che questo supplemento nuoce al male.

Solo le persone che avevano già un certo tipo di insufficienza renale hanno avuto complicanze dopo il consumo.

Ovviamente, un consumo eccessivo e nessuna guida possono causare problemi alle persone sane.

Ecco perché sottolineiamo ancora una volta l'importanza della guida di un professionista.

controindicazioni

La controindicazione è esattamente per le persone con problemi o storia di intolleranti al lattosio e malattie renali.

Si consiglia sempre di consultare un medico prima di iniziare a utilizzare.

Riassunto con il più importante

Leggi anche:

Creatina: cos'è, a cosa serve, effetti e come prendere

BCAA: cosa è, per cosa serve, vantaggi e come prendere

Glutammina - Che cos'è, per cosa serve, effetti e come prendere

Albumina: cos'è, a cosa servono, benefici e come prendere

Rapporti e altre domande

Qui di seguito troverete più di 450 commenti in cui sono state date molte risposte a domande.

Se hai ancora domande, fai la tua domanda. Leggi anche i rapporti di coloro che hanno già preso e lascia la tua testimonianza. Sarà molto utile per i prossimi lettori. 

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Abbracci e buoni allenamenti a tutti.

riferimenti:
Haraguchi, F., Abreu, W. e Paula, H. (2006). Proteine ​​del siero del latte: composizione, proprietà nutrizionali, applicazioni sportive e benefici per la salute umana. Journal of Nutrition, 19 (4), p. 479-488. Scielo.br