Spesso sentiamo parlare di glicogeno negli atleti, nell'attività fisica o anche nella vita. Questo già mostra una certa rilevanza di questo composto non solo per la pratica delle attività fisiche, ma per la vita.

Chi non ha mai sentito una frase del tipo: "Devi esaurire il tuo glicogeno muscolare ..." "Le riserve di glicogeno devono essere basse per iniziare la lipolisi ..." "Il tuo corpo ha bisogno di glicogeno come fonte di energia nei periodi di digiuno." ecc? - Molto si dice di questo glicogeno nella letteratura popolare e scientifica. Ma comunque, cos'è il glicogeno?

Oggi, capiamo brevemente chi è questo glicogeno e per esemplificare il suo metabolismo di base, applicandolo alla pratica e dimostrando alcuni modi per manipolare questo stock per ottenere così buoni guadagni nello sport.

Indice dell'articolo:

  • Cos'è il glicogeno?
  • Il metabolismo
  • Qual è l'importanza del glicogeno??

Cos'è il glicogeno?

Definizione di base: Il glicogeno è una delle forme di immagazzinamento dell'energia per alcune specie (animali) come l'essere umano. A differenza delle verdure che hanno come forma di conservazione energetica, l'amido, ad esempio, il Glicogeno sintetizzato dagli animali è il risultato della connessione delle molecole di glucosio, generando una migliore stabilità e generando una forma migliore per la sua conservazione.

Il glicogeno, un omopolysaccharide è una struttura ramificata che presenta questi rami ogni 6 o 12 molecole di glucosio, uno dei principali fattori che si differenzia dall'amilopectina.

[ad # 2] Tipi di legame tra le molecole di C6H12O6 per la formazione di glicogeno: α1-4 (catena lineare) e α1-6 (rami).

Questi rami permettono al glicogeno di essere meglio utilizzato nei momenti che ne richiedono l'uso, oltre a ciò, il nostro corpo ha strutture ed enzimi specializzati per tale struttura.

Il metabolismo

Come quasi ogni struttura del corpo, il glicogeno può subire processi anabolici, cioè di sintesi o processi catabolici, di degradazione. Ciò consente una regolazione endogena in base ai bisogni fisiologici e alla disponibilità momentanea di energia da parte dell'individuo. A meno che non soffra di qualche patologia come il diabete, questo meccanismo è estremamente ben elaborato dal corpo, ma allo stesso tempo può diventare un'arma a doppio taglio, perché attraverso l'eccesso di energia disponibile, può causare danni al corpo, causando problemi come l'ipoglicemia, che può facilmente influire sulle ghiandole importanti come la tiroide.

Questi due processi sono noti rispettivamente come glicogenesi e glicogenolisi.

gluconeogenesi: È la sintesi del glicogeno. Succede quando siamo in momenti in cui c'è eccesso di glucosio nel sangue (momento post-prandiale).

Durante i momenti in cui forniamo energia al corpo, la segnalazione ormonale implica sia la sintesi epatica che quella muscolare del glicogeno.

Bandiera dell'ormone principale: insulina

 Dall'ingresso del glucosio in cellule insulino-dipendenti attraverso principalmente GLUT-4, inizia il processo di glicolisi. Tuttavia, quando c'è eccedenza questo glucosio in glucosio 6-P viene convertito in glucosio-1-P dall'enzima fosfoglucomutasi e poi entra nel momento in cui l'azione della glicogeno sintasi, che è il primo enzima della gluconeogenesi per iniziare. Legherà le molecole al legame α1-4 nelle catene lineari. Al contrario, entrerà nell'enzima di ramificazione del glicogeno, collegando alcune strutture di glucosio in rami nella catena lineare, formando l'α1-6.

Lo stoccaggio del glicogeno può essere:

- epatico, per controllare e mantenere i tessuti glicemici del corpo, in particolare il sistema nervoso che dipende da C6H12O6.

- muscolare, contribuendo solo all'attività della contrazione muscolare. Tuttavia, nella glicogenolisi, l'emissione di molecole di glucosio libere può andare nel sangue. Ma questo accade in quantità minime.

glicogenolisi: Consiste nella degradazione del glicogeno. Questo non è altro che la disconnessione dei legami glicosidici tra le molecole di glucosio, generando composti che non devono necessariamente essere glucosio libero (ma può anche esserlo). Questo accade quando il corpo manca di energia (di solito durante il digiuno).

Un bell'esempio di un momento in cui il glicogenolisi È durante l'attività fisica (aerobica e anaerobica) che il primo glicogeno muscolare vengono presto reclutati e, successivamente, riducendo questi stock, quindi iniziano a entrare nella via energetica, altri composti da alcuni aminoacidi o riserve di lipidi.

Tuttavia, parlando specificamente del bodybuilding, possiamo citare la via principale come ancora glicolitica, a causa del basso volume di allenamento.

Marchio principale: glucagone

Quindi, il primo enzima ad agire è la glicogeno fosforilasi, aggiungendo la molecola P alle molecole attaccate che formano il glicogeno. Così, dopo abbiamo l'azione di fosfoglucomutasi, ponendo il P1 carbonio carbonio 6 del glucosio ed infine glucosio-6-fosfatasi, presente in molti tessuti, eccetto nei muscoli, quindi rilasciando il glucosio libero che entra glicolisi, generare ATP. Nel muscolo a sua volta, la glucosio-6-fosfatasi non esiste, quindi il glucosio-6-p entra nella glicolisi di Krebs già fosforilata.

In entrambi i corpi, vale la pena ricordare il glicogeno deramificante enzima che è responsabile per la rimozione delle catene α1-6 e collegarli sui link a catena lineare α1-4 continua degradazione del glicogeno.

Dopotutto è molto importante ricordare che i percorsi non si verificano simultaneamente con precisione tramite l'azione della segnalazione ormonale. Normalmente, l'insulina circolante domina il metabolismo e il glucagone è efficace solo quando ci sono bassi livelli di insulina e può quindi eseguire i suoi segnali cellulari necessari.

Qual è l'importanza del glicogeno??

Oras, oras ... Domanda di logica!

il glicogeno volere o no è la prima forma di energia immagazzinata richiesta dall'organismo per svolgere i suoi compiti. Con questo, sembra chiaro che più grandi sono le riserve di glicogeno, meglio sarà, per esempio, per coloro che cercano guadagno muscolare magro e peggio, o più a lungo sarà per coloro che vogliono perdere grasso corporeo

In questo modo, essere in grado di manipolare negozi di glicogeno è un fattore chiave per 3 grandi vantaggi: Promuovere la lipolisi (soprattutto per coloro che sono in perdita del processo di grasso corporeo), per promuovere l'anabolismo muscolare (ricordiamo che i negozi muscolari di glicogeno e questo aiuta a volumizzante stesso, sia perché ogni molecola di glicogeno attira 2 o 3 acqua insieme) e anche per prevenire il catabolismo muscolare.

Ma parliamo un po 'di ciascuna di queste manipolazioni in modo che possiamo capire come farle.

Innanzitutto, è importante tenere presente che il glicogeno in ogni fattore è importante. È importante per la vita, perché attraverso di essa manteniamo il glucosio nel sangue nel periodo veloce, è attraverso di lui che possiamo rimanere a digiuno (anche) e così via. In mancanza di questo altri percorsi sono attivati ​​per la generazione di energia, sia per corpi chetonici di lipidi o amminoacidi chetogenici (o glicocetogênicos) o gluconeogenesi è la formazione di molecole di glucosio attraverso i composti che non sono carboidrati come amminoacidi e, ancora, lipidi. In un primo momento, come sembra molto probabile che non dovremo immaginare un ambiente senza nulla glicogeno anabolizzanti o almeno senza stimoli per la sintesi di glicogeno per coloro che cercano un aumento della massa muscolare, non è vero? Naturalmente, le riserve massime di glicogeno sono variabili, considerando il livello delle attività giornaliere, mantenendo così una dinamica metabolica. Tuttavia, più grande è questa sintesi, più probabile sarà l'anabolismo,.

il bodybuilding ad alta intensità si verifica esclusivamente in percorsi glicolitici ed è per questo che giustificiamo il fatto che un intenso allenamento esaurisce parte o quasi tutto il glicogeno muscolare. Ovviamente, l'allenamento della pressione sanguigna avrà meno deplezione di glicogeno, ma questa è un'altra questione ...

Ma se dovessimo seguire la lettera, allora dovremmo avere poco glicogeno disponibile per bruciare i grassi, non è vero? Mi dispiace dirtelo, ma non necessariamente. È indiscusso che il consumo di grassi comporta un certo esaurimento di glicogeno, ma questo non è l'unico modo per metabolizzare quel grasso. Altri fattori come l'aerobiosi, l'ingresso di composti nei mitocondri e l'ossidazione degli acidi grassi dovrebbero essere ampiamente presi in considerazione. Questo, ad esempio, non giustifica il digiuno fisico, anche se l'obiettivo è quello di perdere grasso. Sia perché, l'ossidazione da esercizio fisico continua a verificarsi dopo l'attività fisica. E, naturalmente, energia.

Per permetterci di svolgere le attività fisiche in modo intenso e adeguato con la massima intensità, è indispensabile fornire le nostre riserve di glicogeno. E affinché ciò accada, occorrono circa 48 ore, a seconda dell'individuo e dell'intensità con cui l'attività fisica è stata precedentemente eseguita. Pertanto, questo è uno dei motivi per cui nel bodybuilding si raccomanda di riposare circa 48 ore per ogni gruppo muscolare lavorato. Come detto, questo riposo potrebbe essere maggiore, ma difficilmente sarà inferiore. Quindi gli integratori che promettono la sintesi di glicogeno in 2 ore, possono essere facilmente esclusi dalla lista della spesa, giusto? Superare le leggi biochimiche è un po 'esagerato ...

Senza livelli stabili di glicogeno nell'attività, il corpo avrà riserve e percorsi alternativi per la produzione di energia a lungo e a lungo termine, come la degradazione del lattato e del triacilglicerolo. Tuttavia, con le scadenze e le abitudini elevate di svolgere attività fisica senza il giusto contenuto di glicogeno nel corpo, il danno può essere causato su larga scala, quindi, MOLTO attento con il cibo.

Un altro punto importante quando parliamo di glicogeno riguarda l'alimentazione in tempi diversi. Gli alimenti con un alto contenuto di carboidrati semplici o relativamente semplici sono ovviamente più facilmente digeribili dall'organismo, il che favorisce una più rapida sostituzione del glicogeno. Questo è il caso, ad esempio, della maltodestrina che è un carboidrato oligosaccaridico normalmente utilizzato nel post-allenamento, proprio per il suo rapido assorbimento e di conseguenza la stimolazione della sintesi del glicogeno più velocemente di quanto non generi. Tuttavia, gli alimenti con un alto contenuto di carboidrati complessi hanno una digestione più lenta, con conseguente stimolazione della risintesi graduale del glicogeno, proprio a causa della sua evidente e graduale digestione. Ciò favorisce il loro consumo in altri momenti della giornata, avendo cura che queste glicine non "saturino" le riserve di glicogeno e di conseguenza siano convertite e immagazzinate come grasso.

Inoltre, i glicani semplici hanno normalmente un alto indice glicemico, rilasciando grandi quantità di insulina, che, come abbiamo visto, è un fattore chiave per la stimolazione della sintesi del glicogeno, nel processo anabolico.

Come abbiamo visto, il glicogeno svolge una serie di funzioni essenziali per il mantenimento della vita e per una buona prestazione fisica. Quindi, saper quantificare i livelli quantitativi e qualitativi nel cibo è la chiave per ottenere buoni risultati.

 Buoni allenamenti!

Articolo scritto da Marcelo Sendon

LEGGI ANCHE:
VEDERE: Come usare anabolizzanti correttamente e in modo sicuro e aumentare la massa muscolare in poche settimane
GET: Protocolli sulle droghe, la dieta e l'integrazione pronti per essere utilizzati e messi in pratica: una guida completa all'ipertrofia!
SAPERE: Il Pre-allenamento che cambierà il tuo modo di allenamento: + ENERGIA, + RESISTENZA, + RESISTENZA, + FUOCO e + MUSCOLI!
SCARICA GRATIS: Libro digitale con 20 Fitness e gustose ricette per aumento di massa muscolare e perdita di grasso!