Fin dal primo giorno ho toccato un peso in palestra, stavo già ascoltando diversi miti che tormentavano il sollevamento pesi e il bodybuilding. Sono sicuro che ne hai sentito qualcuno. Dal momento che "Bodybuilding impedirà la sua crescita"; "Il bodybuilding rallenta il pulcino" fino a quando "Animal Pak è un anabolico, fai attenzione!"

Mentre molti di questi miti si rompono facilmente essendo ridicoli, i miti che circondano l'assunzione di proteine ​​sono più complessi. Ci sono diverse voci che spiegano che le diete ricche di proteine ​​non sono salutari. Coinvolgere problemi nei reni, fegato, cuore, osteoporosi e molti altri. Anche l'American Heart Association (AHA) ha dichiarato che le persone in diete iperproteiche sono vulnerabili a problemi ai reni, al cuore e al fegato. Fortunatamente questa affermazione era basata su pochi o quasi nessun studio scientifico.

Myth One - Problemi ai reni

I reni sono coinvolti nell'escrezione di azoto, di conseguenza è stato teorizzato che una dieta con un apporto elevato di proteine ​​può generare stress ai reni. Uno studio scientifico dei bodybuilder professionisti con diete iperproteici con un consumo sopra 2.8g di proteine ​​per kg di corpo rispetto alle persone con un apporto di proteine ​​a basso non ha mostrato differenze nella funzione renale. Si è concluso che non vi è motivo di limitare l'uso di proteine ​​in soggetti sani.




Mito Due - Problemi nel fegato

Non c'è assolutamente alcuna prova scientifica a sostegno della teoria che una dieta iperproteica causa danni al fegato. Piuttosto, la proteina aiuterà nella riparazione del tessuto epatico che aiuta nel fornire conversione metionina di grassi per lipoproteine ​​che vengono poi rimossi dal fegato.




Gli aminoacidi sono anche la principale fonte di carburante per il fegato. L'assunzione di proteine ​​ad alto contenuto proteico può aiutare a migliorare le prestazioni del fegato nelle persone con problemi a causa dell'alto consumo di alcol.

Mito Tre - Problemi nelle ossa

Un altro rumor sulle diete con alto apporto di proteine ​​è che causano un eccesso di escrezione di calcio nel corpo. In ipotesi, le diete con molte proteine ​​contribuiranno all'osteoporosi.

Cos'è l'osteoporosi ?
È una malattia in cui le ossa diventano porose (con piccole fessure) e sono vulnerabili alle fratture e al lento recupero.




È dimostrato che una dieta a basso contenuto di proteine ​​può contribuire a indebolire le ossa a lungo termine e non a una dieta iperproteica. Diversi studi epidemiologici hanno trovato un'associazione positiva tra l'assunzione di proteine ​​e l'aumento della densità ossea.

Mito 4 - Problemi nel cuore

La letteratura scientifica non supporta in alcun modo che le diete iperproteiche possono causare malattie cardiache, è proprio l'opposto, una dieta con un apporto elevato di proteine ​​può prevenire alcune malattie cardiache. Studi recenti suggeriscono che la sostituzione di carboidrati con proteine ​​può ridurre il rischio di ischemia cardiaca.

Cos'è Ischemia ?
L'ischemia è la mancanza di afflusso di sangue a un tessuto organico. Come il sangue, attraverso i globuli rossi è responsabile per portare ossigeno alle cellule, l'ischemia dà origine all'ipossia. Ad esempio, l'ischemia di una parte del cuore porta a infarto miocardico acuto o infarto (comunemente noto come infarto cardiaco, o AMI) e l'ischemia di una parte del cervello porta ad ictus, noto come "trombosi" "(anche se non sempre causato da" trombi (coaguli") possono anche essere stenosi (restringimento e / o bloccaggio di un'arteria), e così via.

L'assunzione di proteine ​​al posto dei carboidrati può ridurre il numero di trigliceridi e aumentare i livelli di colesterolo buono (HDL).




conclusione

I rischi per la salute reale sono nelle diete con poche proteine, non c'è motivo per le persone sane se privano di una buona dieta hiperproteíca. Evitando le proteine, farai solo danni alla tua salute.

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