Molte persone hanno il cuore nel posto giusto quando pensano che il miele - un alimento naturale - sia l'alternativa più valida per sostituire lo zucchero raffinato. Tuttavia, questo non significa che consumarlo liberamente sia anche sano.

Sebbene contenga un valore nutritivo superiore a quello dello zucchero raffinato, circa il 55% del miele è composto da fruttosio, che in eccesso può generare gli stessi effetti indesiderati dello zucchero raffinato, come fluttuazioni indesiderate di insulina, accumulo di grasso e tutto ciò che cerchiamo di evitare tagliando lo zucchero dalla nostra dieta.

Non fraintendermi, usa il miele sporadicamente non farà male, principalmente per il suo contenuto nutrizionale superiore, ma usarlo liberamente per sostituire lo zucchero con il pretesto che è naturale, è un colpo al piede. Qualsiasi forma di zucchero in eccesso, fa male.

E lo zucchero di canna ?

Sfortunatamente, la storia è la stessa. Lo zucchero di canna è solo zucchero "grezzo", in uno stato che precede la raffinatezza. Questo è quando le aziende non usano il loro zucchero raffinato e aggiungono solo un po 'di melassa per generare il colore più scuro.

Ma allora qual è la migliore alternativa allo zucchero raffinato ?

La migliore alternativa allo zucchero è imparare a nutrire senza dover mettere "cose ​​dolci". E no, nessuno muore di ipoglicemia tagliando gli zuccheri dalla dieta, il nostro corpo è abbastanza intelligente da trasformare vari tipi di macronutrienti in glucosio quando necessario.