La zucca, oltre ad avere eccellenti benefici per la salute, può aumentare molte ricette deliziose e salutari.


Questo frutto è ben conosciuto e apprezzato qui in Brasile. È anche ampiamente usato nelle feste di Halloween negli Stati Uniti, una tradizione molto antica. Come puoi vedere, è un cibo molto versatile.

Ma la zucca è meglio conosciuta per i suoi benefici per la salute e per la sua consistenza leggermente dolce e delicata. È eccellente per preparare vari piatti come torte e dolci, ma una buona zucca cucinata a pranzo e per colazione rende il pasto un vero banchetto. Vedi sotto perché è così importante includere la zucca nella dieta.

I benefici della zucca

Migliora la funzione cardiaca
La zucca offre vitamine A e C, fibre, magnesio e potassio. Sono tutti aiutanti del cuore. Per coloro che hanno la pressione alta, il consumo di potassio è molto importante poiché questo minerale regola la quantità di liquido nel corpo.

Un altro punto positivo del consumo della zucca al cuore è che riduce i tassi di colesterolo cattivo, evitando così la formazione di placche di grasso nella parete delle navi, chiamate placche ateroma. Bloccano il passaggio del sangue e aumentano la pressione sanguigna..

Coadiuvante nel trattamento del cancro alla prostata
Qui i semi di zucca sono ciò che fa davvero il sollevamento pesante. Molte persone di solito recitano questa parte, ma sanno che è molto nutriente. Ad esempio, l'olio di semi è ricco di zinco, che aumenta maschio consumo desiderio sessuale e sementi sua volta aumenta i livelli di fitosteroli che riduce la dimensione della prostata nel tempo.

Migliora il sonno
Anche in questo caso i semi di zucca sembrano mostrare che sono anche importanti per la salute. I semi sono ricchi di triptofano, un nutriente che partecipa alla produzione di serotonina e melatonina, l'ormone essenziale per dormire bene la notte.

Aiuta il sistema immunitario
In periodi di stress, lunghe code nel traffico e mancanza di tempo, l'ingestione di cibi che possono migliorare il nostro sistema immunitario è molto importante. Il seme di zucca aiuta in questo possesso di vitamina C e anche il beta-carotene, nutriente più noto per proteggere la salute degli occhi.

Prenditi cura della tua pelle
L'età raggiunge anche tutti e le rughe. Puoi investire nella salute della tua pelle e rallentare l'invecchiamento con l'aiuto di vari alimenti, tra cui la zucca. È un'ottima fonte di vitamina A, un potente agente anti-invecchiamento ed è in grado di aumentare la sintesi del collagene, la proteina responsabile di dare maggiore elasticità alla pelle.

menopausa
Mangiare la zucca aiuta anche a ridurre gli effetti della menopausa. L'estrogeno, un ormone che declina in menopausa ed è presente nella zucca, aiuta ad aumentare l'HDL (colesterolo buono) e quindi aiuta a ridurre la pressione sanguigna. La presenza di questo ormone riduce anche il mal di testa e anche problemi articolari che sono più comuni nelle donne con menopausa.

La zucca cresce o si sbiadisce?

La zucca è ricca di fibre e contiene poche calorie e grassi, è un alimento eccellente da mettere nelle diete per le persone che vogliono perdere peso e perdere peso. Sebbene il tuo carboidrato abbia un alto indice glicemico, se consumato con cautela e in determinati momenti della giornata, è un'ottima fonte per ripristinare le energie spese durante le attività fisiche.

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Modi migliori per consumare la zucca

La zucca è uno dei cibi più versatili là fuori. Può essere parte dei piatti più vari e solo 30 grammi al giorno è sufficiente per offrire tutti i benefici che ha. Meglio di tutto, la zucca ha poche calorie: in 100 grammi ha solo 26 calorie. Inoltre ha un basso contenuto di grassi, con solo 0,1 g di grassi saturi. Non è un alimento ricco di proteine ​​poiché in 100 g troviamo solo 1 g di nutrienti. Tuttavia, è ricco di vitamine e minerali.

Puoi preparare dolci, torte, insalate, ingerire appena cotto (dolce o stagionato). Un grande uso è per i semi, che possono essere trasformati in farina e sostituire la farina di grano in varie ricette, lasciando il cibo più nutriente.

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Come preparare il pasto di zucca

Dovresti rimuovere il seme dal poupa e lasciarlo immergere nell'acqua per separarlo dalle fibre e da altri pezzi di ricambio che rimangono nei semi. Quindi è il momento di asciugare: cuocere in forno per 10 minuti o lasciarlo asciugare per 12 ore.

Dopodiché, mettete in una padella e cuocete fino a doratura, quindi premete il frullatore fino a quando non si trasforma in una polvere e passate nella padella per ottenere una farina raffinata. Pronto! Puoi già utilizzare la farina di semi di zucca per fare torte, pane, biscotti, torte e altri cibi che preferisci.