La Jaca è un frutto che non ingrassa e se consumato con moderazione, può aiutare nella perdita di peso sì! Ottieni tutti i benefici ora.


Che cosa è

Jaca è il frutto di Artocarpus heterophyllus, popolarmente noto come jaqueira. È un frutto con diversi semi o nuclei circondato da una polpa succosa e giallastra (bago). Ha un guscio con sporgenze che possono variare dal verde quando è immaturo al giallo-rugoso quando è maturo.

Questo frutto può raggiungere fino a 40 centimetri di lunghezza e può pesare fino a 30 chili. Viene coltivato in Brasile, principalmente nella regione nord-orientale e in Asia.

Ci sono due varietà di jackfruit: la bacca più morbida nota come jackfruit e il jackfruit più duro conosciuto come jackfruit.

A cosa serve

Questo frutto è destinato al consumo sia in natura che in vari preparati, fatti in casa o industrializzati, con lo scopo di nutrire l'organismo e offrire benefici per la salute, soprattutto nella prevenzione e nel combattimento di alcune malattie, nonché per mantenere il corretto funzionamento dell'organismo

Composizione nutrizionale

Un frutto ricco di nutrimenti, il frutto del jack si distingue per la presenza dei seguenti nutrienti:

  • carboidrati;
  • proteine;
  • Fibre alimentari;
  • Vitamine: A, C e complesso B;
  • Minerali: calcio, ferro, sodio, potassio, fosforo, magnesio, manganese, rame, zinco, tra gli altri;
  • fitonutrienti.

È un frutto che ha anche grassi nella sua composizione, ma in piccola quantità. Inoltre, non è ricco di calorie poiché una porzione di 100 grammi contiene, in media, 70 calorie.

Oltre a questi nutrienti, il jackfruit è un frutto ricco di acqua, una caratteristica che aiuta l'idratazione del corpo.

benefici

1. Aiuta ad abbassare la pressione sanguigna

Jaca aiuta a controllare la pressione sanguigna a causa della quantità di potassio contenuta in questo frutto. Il potassio è un minerale che, tra le altre funzioni, controlla la quantità di sodio nel corpo, che, quando in eccesso, aiuta ad aumentare la pressione. Con la quantità di sodio controllata, non solo viene controllata la pressione sanguigna ma anche il funzionamento dei reni..

2. Aiuta a prevenire e combattere il cancro

Un grande vantaggio che questo frutto offre è prevenire e combattere le malattie, in particolare il cancro, a causa dell'azione dei suoi fitonutrienti che neutralizzano l'azione delle sostanze conosciute come radicali liberi. Queste sostanze sorgono nell'organismo attraverso processi metabolici o attraverso fonti esterne come radiazioni, inquinamento, sostanze chimiche, tra gli altri.

I radicali liberi attaccano le cellule sane del corpo, causando una serie di danni come malattie, invecchiamento precoce e indebolimento del sistema immunitario.

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3. Previene la degenerazione cellulare

La degenerazione cellulare è un cambiamento che si verifica nelle cellule che possono ridurre o cessare la funzione cellulare causando la loro morte a causa dell'accumulo di sostanze nel loro interno. Attraverso l'azione dei suoi fitonutrienti, il frutto del jack aiuta a prevenire questo danno cellulare.

4. Regola l'intestino

Questo beneficio è dovuto alla presenza di fibre alimentari in questo frutto. Le fibre, quando presenti nell'intestino, stimolano i movimenti peristaltici favorendo un migliore transito intestinale.

Inoltre, aiutano a formare la torta fecale insieme all'acqua, migliorando la consistenza della torta fecale e eliminandola più facilmente. Pertanto, le persone che soffrono costantemente di stitichezza, la famosa stitichezza, possono beneficiare di questa caratteristica offerta da questo frutto.

5. Aiuta a perdere peso

Jaca è un frutto indicato per diete per la perdita di peso a causa delle poche calorie che ha e per essere un frutto a basso contenuto di grassi.

Inoltre, è ricco di fibre alimentari, nutrienti che garantiscono una maggiore sensazione di sazietà. Con l'aumento della sazietà, la fame viene rallentata e l'assunzione di cibo più controllata, specialmente il cibo che promuove il rapido aumento di peso.

Tuttavia, anche se è ricco di fibre e povero di calorie, se viene consumato in eccesso può avere l'effetto opposto, cioè può contribuire all'aumento del peso e di qualsiasi cibo consumato in grandi quantità, frutta o meno.

6. Mantiene la salute della pelle

La salute della pelle viene mantenuta con il consumo regolare del jackfruit a causa dell'azione che i suoi fitonutrienti contribuiscono a prevenire l'invecchiamento precoce della pelle.

Inoltre, la vitamina C, un potente antiossidante, è una sostanza nutritiva che stimola la produzione di collagene ed elastina, fibre che fanno parte della composizione della pelle e responsabili di mantenerla liscia, soda e giovane e sana e di prevenire la comparsa di smagliature e cellulite.

Oltre alla pelle, il jackfruit contribuisce anche a mantenere la salute delle unghie e dei capelli attraverso la vitamina A, un nutriente che esercita anche un'azione antiossidante nell'organismo.

7. Contribuisce al processo di guarigione

Questo beneficio offerto dal jackfruit è dato dall'azione della vitamina C che stimola più rapidamente il processo di rigenerazione cellulare e, di conseguenza, la guarigione.

8. Aiuto nella salute delle ossa

Il calcio e il magnesio sono i nutrienti che mantengono la salute delle ossa in pochi giorni. Il calcio è il minerale responsabile della deposizione nelle ossa e del mantenimento della sua struttura forte.

D'altro canto, il magnesio è il nutriente responsabile dell'assorbimento, della metabolizzazione e della conservazione del calcio nelle ossa. Pertanto, entrambi sono importanti per mantenere la salute delle ossa ed evitare malattie come l'osteoporosi.

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Come consumare

Jaca può essere trovato in forma naturale, in preparati industrializzati e in forma disidratata. Questa è un'opzione di marketing a causa delle grandi perdite dei produttori nel post-raccolto perché è un frutto molto umido e può essere rovinato facilmente.

La principale forma di consumo del jackfruit è in natura. Tuttavia, può anche essere usato per far parte di preparazioni come:

  • caramelle
  • gelatine
  • bevande
  • sottaceti
  • puré
  • Gelato
  • succhi di frutta
  • vitamine

Oltre a queste ricette tradizionali, il jackfruit è ampiamente usato come sostituto di carne rossa e pollo in vegetariano e vegano.

Il nodulo può essere tappato per essere consumato nel modo cotto. In alcuni posti come l'India, la polpa può essere utilizzata per la preparazione del brandy.

Con tutti questi vantaggi e praticità di consumo, jackfruit è un'eccellente scelta di frutta da inserire nella dieta quotidiana.