L'ananas fa bene al cuore, aiuta nella digestione e nei problemi respiratori. Se consumato con cautela, oltre a non ingrassare l'ananas aiuta ancora a perdere peso.


L'ananas, noto anche come ananas, è un frutto che ha già il volto di paesi tropicali come il Brasile. È formato da un grappolo di piccoli frutti che si fondono al centro. Ogni "occhio" della corteccia dell'ananas è un piccolo frutto che si è unito agli altri. Quando è maturo, questo frutto è acido, ma può mantenere un sapore estremamente dolce. Un uso abbastanza comune di ananas e quella che è diventata un'abitudine dei brasiliani è mangiarla subito dopo un barbecue. Questo perché il frutto, a causa della sua acidità, aiuta il processo di digestione essenziale quando si mangia troppa carne, un alimento che richiede tempo per essere metabolizzato.

Proprietà dell'ananas

Come altri frutti, l'ananas è importante quando si tratta di fare una dieta ricca di buone sostanze nutritive. È ricco di vitamina C, aumentando la resistenza immunitaria. Ha anche vitamina A che aiuta nella visione e tiamina o vitamina B1 che è essenziale per metabolizzare i carboidrati dal cibo, generando più energia per il nostro corpo.

Un altro componente importante dell'ananas sono le sue fibre (2 grammi per 1 tazza di ananas), che producono maggiore sazietà e aiuto nel corretto funzionamento dell'intestino. Questa stessa quantità di ananas offre solo 82 calorie, 0% di grassi e 1 grammo di proteine.

Inoltre non ha quantità molto significative di alcuni minerali, ma sono importanti e agiscono su varie funzioni del corpo. Il manganese fa parte della composizione di numerosi enzimi e aumenta l'attività degli altri, lasciando i processi fisiologici più rapidi ed efficienti. D'altra parte, il magnesio, presente nell'ananas, è essenziale per il buon assorbimento del calcio da parte delle ossa, partecipa anche al processo di utilizzo dell'energia da parte dei tessuti organici e aiuta nel rilassamento del corpo nel suo complesso.

Tabella nutrizionale di ananas

Ogni 100 grammi di ananas, è presente:

  • 50 calorie;
  • 0 di grassi;
  • Colesterolo 0;
  • 1mg di sodio;
  • 109mg di potassio;
  • 13 g di carboidrati;
  • 1,4 g di fibra alimentare;
  • 10 g di zucchero;
  • 0,5 g di proteine.
Benefici di ananas

Ricco di fibre e aiuta a perdere peso
La presenza di fibre nel cibo, specialmente in un modo sano, aiuta il funzionamento del corpo in diversi modi. Uno di questi modi è di rallentare l'assorbimento dello zucchero, evitando il picco di insulina che si verifica quando mangiamo cibi ricchi di carboidrati. Un ottimo motivo per aggiungere l'ananas come dessert per il pranzo. Un altro vantaggio del consumo di fibre è che poiché rendono l'individuo più saziato, aiuta anche a perdere peso. Se consumato commettendo eccessi, l'ananas non sta ingrassando.

Fai bene il tuo cuore
Avendo una certa quantità di potassio, l'ananas aiuta a regolare la pressione sanguigna. La presenza di questo minerale nella giusta dose è un modo per controllare la quantità di fluido nel nostro corpo. Mentre il sodio cerca di trattenerli, il potassio stimola la loro escrezione. Quindi l'ananas può essere considerato un frutto diuretico. Un altro modo in cui il consumo di ananas migliora la salute del cuore è la presenza di bromelina, un nutriente che aiuta a ridurre la formazione di coaguli. Riduce la formazione di fibrina, una proteina utilizzata per formare coaguli. Possono interferire con il flusso sanguigno e causare un infarto o ictus.

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Riduce il processo infiammatorio
Coloro che soffrono di malattie articolari dovrebbero ingerire l'ananas nella dieta. Aiuta anche molto nella risoluzione delle procedure chirurgiche e di altri traumi articolari. La bromelina può fermare l'arrivo di agenti patogeni che raggiungono il sito della lesione e causare edema (gonfiore nella zona). Questo edema è un liquido che si accumula nel luogo comprimendo i vasi, rendendo difficile il passaggio di sostanze nutritive a quei tessuti.

Aiuto alla digestione
Come detto sopra, è molto comune andare in una steakhouse e prendere fette di ananas come contorno. La bromelina, un enzima presente nell'ananas, è responsabile della degradazione delle proteine, favorendo la digestione della carne. Migliora anche la funzione di due importanti enzimi digestivi: la pepsina e la tripsina.

Aiuta a trattare problemi respiratori
Quando il muco si accumula nei polmoni, diventa più difficile respirare. Le vie respiratorie non possono prendere una buona quantità d'aria e gli scambi di gas che si verificano (ossigeno nel sangue e fuoriuscita di anidride carbonica) diventano più difficili da fare. Un buon esempio di patologia è l'asma, abbastanza comune. L'enzima può rendere il muco più fluido, facilitando la respirazione e anche il paziente espelle il muco al momento del trattamento.

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Come consumare l'ananas

Non c'è una quantità ideale di ananas da mangiare al giorno. Ma con una sola fetta dopo un pasto, può già offrire numerosi benefici. Poiché si tratta di un frutto acido, occorre fare attenzione a non superare la dose. Le persone che sono portatrici di gastrite e reflusso gastrico dovrebbero evitare la frutta o semplicemente mangiarla dopo aver parlato con il professionista della salute.

Il modo migliore per ingerire l'ananas è il frutto nella sua forma naturale. Tuttavia, è anche possibile preparare succhi (come il noto succo d'ananas con la menta) o la frutta leggermente tostata nel forno come nelle steakhouse. Quest'ultima forma di consumo non è la più indicata in quanto il calore può distruggere alcune vitamine.