Se preparato con ripieno leggero e senza esagerazione nel consumo, la tapioca non è ingrassante e può essere inclusa nella colazione al posto del pane bianco.


Il pane Tapioca o manioca, come è noto, in alcuni luoghi in Brasile, è il nome di una tipica prelibatezza Pernambuco che sta guadagnando più spazio alle fiere, così come in franchising aperti ed ha trovato nei centri commerciali delle città.

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Cos'è tapioca?

Scoperto dagli indiani, la tapioca è realizzato con gomma amido di manioca, e da diffondere in padella riscaldata diventa una specie di pancake e può essere fatto nel tradizionale forma a mezzaluna o aperto, il riempimento può essere con gran i sapori, i più tradizionali sono cocco con latte condensato, cocco con cagliata di formaggio, solo con burro, o ripieni salati.

Perché Tapioca non sta ingrassando

La buona notizia per i fan di Tapioca è che può essere inclusa nel menu di diete per la perdita di peso, dal momento che è adieta priva di glutine, responsabile della formazione di grasso e aumento di peso durante il processo di digestione, oltre a rilasciare sostanze infiammatorie, produrre colesterolo e innescare vari tipi di complicanze.

La semplice idea di iniziare una dieta è scoprire un alimento che è ideale per sostituire il pane francese al mattino, poiché la farina bianca è uno dei principali cattivi per l'aumento di peso, e in questo caso la tapioca è un'ottima alternativa perché oltre a non avere la farina nella sua composizione, è anche privo di glutine.

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Come includere Tapioca nelle diete

Il modo di sfruttare Tapioca, è legato agli ingredienti utilizzati insieme per la preparazione, in quanto è ricco di carboidrati, sostanze che rilasciano zucchero nel sangue, pertanto, le riempimenti di calorie dovrebbero essere evitati al massimo.

Le otturazioni ideali da gustare con Tapioca, sono quelli che beneficiano salute come ricchi di fibre, che sono le sostanze nutritive necessarie per promuovere una maggiore sazietà, indicato per controllare la fame, perdere peso e indicato per il corretto funzionamento del corpo.

Mangiare sano a volte consiste nel fare sostituzioni in alcune ricette per altri ingredienti gustosi e allo stesso tempo meno calorici secondo i nutrizionisti, dal momento che Tapioca può anche essere incluso nella dieta, dal momento che ogni cucchiaio del cibo ha solo 70 calorie.

Quali sono i benefici di Tapioca nella dieta?

Ci sono diversi motivi per includere tapioca nel menu del giorno non solo nella dieta, i principali sono:

  • La tapioca non contiene glutine, quindi non contiene la gliadina, una proteina presente nel glutine responsabile dell'aumento dell'infiammazione del corpo e dei grassi localizzati, il noto grasso addominale;
  • La tapioca può essere consumata anche dai diabetici;
  • È un ottimo sostituto del pane bianco "famoso cattivo", che ha farina bianca, glutine e proteine ​​che non vengono digerite dal corpo, quindi la Tapioca può essere consumata ogni giorno.
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La cosa importante da prendere alla tapioca nella dieta, o anche giorno per giorno, è che gli accompagnamenti o sono le otturazioni, sono scelti con cura, scegliere ingredienti sani e leggeri e portare reali benefici per l'organismo in questione un unico filo di olio d'oliva sotto una Tapioca con tocchi di paprika o origano ripieni di pomodori tritati, già fanno la differenza, e per il dolce Tapioca la punta è la buona vecchia gelatina senza zucchero.

L'idea è che il Tapioca può essere preparato come più ti piace, anche come una deliziosa pizza servita con salsa di pomodoro, mozzarella, basilico e toccare per renderlo più nutriente con alcuni semi di chia.

Ricette di tapioca leggera:

Tapioca salata di semi di lino con uova strapazzate e pomodoro

ingredienti:
2 cucchiai di farina di tapioca (gomma manioca idratata)
1 cucchiaio di semi di lino
1 uovo
1 pomodoro, tritato e seminato
origano
Olio d'oliva
sale

Metodo di preparazione:
Incorporare la farina di tapioca con il seme di lino e portare il composto in una padella molto calda.

Quando inizi ad attaccare, girati. Fai un uovo strapazzato con pomodori, origano e olio d'oliva e aggiungi il sale.
Riempi la tapioca con l'uovo strapazzato e chiudi.

Semi di lino questa ricetta è anche indicato per il controllo del diabete, così come aiutare nel funzionamento dell'intestino, lasciando la pelle sana, è ideale per la pulizia delle arterie, come è nella sua composizione grasso di buona monoinsaturi e polinsaturi ómegas 3 e 6.

Dolce tapioca con amaranto, banana e tahini

ingredienti:
2 cucchiai di farina di tapioca (gomma manioca idratata)
1 cucchiaio di farina di amaranto
1 cucchiaio (dessert) di tahini (pasta di sesamo)
1 cucchiaio di sciroppo d'agave
1 banana tritata

Metodo di preparazione:
Incorporare la farina di tapioca con la farina di amaranto e mettere il composto in una padella molto calda. Lascia che si attacchi e giri, aggiungi la banana, il tahini e l'agave. Chiudi e servi.

L'amaranto è un grano completo come riso e fagioli, è ricco di proteine, ha aminoacidi, molecole organiche essenziali per il corpo.

Tapioca salata croccante con cottage e miniere standard

ingredienti:
200 g di gomma di tapioca
1 cucchiaio di olio di cocco extra vergine o burro
3 cucchiai di cottage
2 cucchiai di miniere di formaggio grattugiate
1 cucchiaio (caffè) di fiori di sale

Metodo di preparazione:
In una piccola padella, riscaldare a fuoco basso l'olio di cocco o il burro. Setacciare la tapioca sulla padella e quando forma un cono, girare per circa 2 minuti. Ripeti la procedura altre 2 volte finché non inizia a diventare marrone e diventa croccante. Togli dal fuoco e metti il ​​cottage e il formaggio grattugiato con le miniere standard, se preferisci dare un tocco di sale.

Tapioca con chia, cottage e miele

ingredienti:
2 cucchiai di farina di tapioca (gomma manioca idratata)
1 cucchiaio di semi di chia
2 cucchiai di ricotta
1 cucchiaio di miele

Metodo di preparazione:
Incorporare la farina di tapioca con la chia e mettere il composto in una padella molto calda. Lascia che si attacchi e giri. Aggiungere la ricotta, il miele e chiudere. Servire dopo.

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Il vantaggio di includere chia nelle ricette, è dovuto alle proprietà che possiede come vitamine del complesso B, minerali come calcio, fosforo, magnesio, potassio, ferro, zinco e rame, il consumo giornaliero è ideale soprattutto per i vegetariani.

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Gli ingredienti delle ricette presentati sono semplici suggerimenti, possono essere modificati in base alle preferenze e al gusto, scelgono sempre alimenti a basso contenuto calorico per il successo della dieta.