La vitamina K svolge un ruolo chiave nella regolazione della coagulazione e dello zucchero, prevenendo l'osteoporosi e riducendo il flusso sanguigno durante le mestruazioni. Conoscere tutti i suoi benefici e alimenti ricchi di vitamina K.


I benefici per la salute della vitamina K comprendono il ridotto rischio di coagulazione del sangue, la prevenzione dell'osteoporosi, il sollievo dal dolore mestruale, la protezione del sanguinamento interno, la prevenzione dell'ostruzione biliare e il flusso mestruale ridotto.

La vitamina K offre un equilibrio totale di 80 sostanze nutritive essenziali per il corpo umano.

Questo include minerali, antiossidanti, neuro-nutrienti, enzimi, vitamine, aminoacidi, estratti di erbe, carotenoidi, vari oligoelementi, bioflavonoidi e altri ingredienti co-fattori complementari.

La vitamina K consiste in un gruppo contenente derivati ​​2-metil-naftochinone. Le 3 forme notevoli di vitamina K sono K1, K2, che è formata da batteri naturali presenti nell'intestino e K3.

La vitamina K è considerata una vitamina liposolubile, presente negli intestini del corpo umano.

Il ruolo più vitale che svolge la vitamina K è nel controllare la coagulazione del sangue e prevenire la perdita di sangue durante le lesioni.

La vitamina K aiuta anche ad assorbire il contenuto di calcio dal cibo, che aiuta nella formazione e nel mantenimento di ossa sane.

Benefici offerti dalla vitamina K

I benefici per la salute della vitamina K includono quanto segue:

- osteoporosi

Il sintomo principale dell'osteoporosi è la riduzione della densità ossea. E si verifica in genere dopo i 50 anni e si trova in molte donne in postmenopausa.

E provoca molte complicazioni, progredisce silenziosamente quando non viene curato per anni.

Dopo anni di questa graduale perdita ossea, compaiono i sintomi e i segni dell'osteoporosi, come deformità della colonna vertebrale, fratture e dolore.

Ed è tra i 20 e i 30 anni che inizia a verificarsi la diminuzione della massa ossea di un individuo.

Questo è il momento in cui le ossa iniziano a raggiungere la loro massima forza e densità. Dopo questo periodo di punta, la costruzione dell'osso inizia a diminuire.

Per le donne, la perdita ossea massima inizia a verificarsi dopo la menopausa, quando i livelli di estrogeni diminuiscono.

L'assunzione di verdure a foglia verde, cavolo, broccoli, spinaci, cavoletti di Bruxelles e lattuga, tutti ricchi di vitamina K, è essenziale per il corpo.

Anche il latte vaccino è buono e ricco di vitamina K.

- Coagulazione del sangue

Un'altra funzione primaria della vitamina K è quella di regolare la coagulazione del sangue, a causa del ruolo nella fusione di protrombina. Questo è un processo automatico che avviene al momento dell'infortunio a causa delle cadute nei vasi sanguigni.

La coagulazione del sangue consiste in un insieme di molecole che circolano continuamente attraverso il flusso sanguigno.

La vitamina K aiuta a regolare la coagulazione del sangue trasportando il calcio in tutto il corpo.

La proteina Z aiuta a potenziare l'azione della trombina per promuovere un'associazione con i fosfolipidi presenti sulle membrane cellulari.

La vitamina K2 aiuta a migliorare le malattie del sangue chiamate sindromi mielodisplastiche.

Leggi anche: Vitamina D - Fonti nell'alimentazione, i suoi benefici e disabilità

- Eccessivo flusso mestruale

Una donna che vive un'emorragia mestruale eccessiva sarebbe carente di vitamina K. Ciò contribuirà a ridurre il flusso sanguigno al di fuori del corpo..

- Emorragia interna

La vitamina K aiuta a ridurre il rischio di sanguinamento nel fegato, malassorbimento di sostanze nutritive, ittero o combinazione di uso a lungo termine di antibiotici o di aspirina.

Alcuni dei problemi associati al sistema gastrointestinale, a causa di una riduzione di questa vitamina includono ostruzioni, malattia di Crohn e colite e psilosi. Questi sono dovuti ad un ridotto contenuto di vitamina K.

- Dolore mestruale

La vitamina K aiuta nel corretto funzionamento degli ormoni al momento giusto a intervalli regolari, il che aiuterà a ridurre il dolore mestruale.

- Donne incinte

Le donne in gravidanza che soffrono di vomito e nausea sono spesso carenti di vitamina K. Questa assunzione di vitamina mostrerà buoni risultati offrendo sollievo in meno di 72 ore e prevenendo forme lievi di questi sintomi in futuro.

- Emorragia nei bambini

Questa vitamina viene iniettata nei neonati per prevenire il sanguinamento. La vitamina K è anche essenziale per i bambini asmatici e può essere trattata assumendo continuamente gocce orali di questa vitamina.

- Intrusione biliare

Il trattamento prolungato con antibiotici per via orale causa ostruzione biliare, celiachia, enterite regionale e colite ulcerosa ed è aggravato anche dalla carenza di vitamina K. Pertanto, l'assunzione regolare di vitamina K può impedire il verificarsi di queste complicanze.

- Regolazione dello zucchero nel sangue

Questa vitamina svolge un ruolo importante nella regolazione della glicemia. Il pancreas produce insulina e contiene la seconda vitamina K più alta del corpo.

- Altri vantaggi

La vitamina K può aumentare il flusso di urina e alleviare il dolore mestruale, i crampi, il flusso mestruale eccessivo.

E può anche migliorare la funzione epatica, aumentare la longevità e la vitalità, aiutare a mantenere forti le ossa negli anziani.

Riduce le fratture, mantiene i muscoli cardiaci, i capillari e i vasi sanguigni e aumenta la circolazione sanguigna nei tessuti e negli organi periferici.

La vitamina K agisce come una proteina, che è considerata uno dei forti inibitori della calcificazione arteriosa.

Leggi anche: Vitamina E - A cosa servono, fonti e benefici

Fonti di vitamina K

I batteri nel tratto gastrointestinale producono naturalmente vitamina K. Le fonti alimentari di vitamina K includono verdure a foglia verde, cavoli, lattuga, broccoli, senape, prezzemolo, spinaci e altri alimenti. Altre fonti meno ricche di vitamina K includono carne, pesce, fegato, uova e cereali.

- sedano

Il sedano è un ortaggio gustoso facile da preparare per uno spuntino sano. Un gambo di sedano medio fornisce il 15% dell'apporto raccomandato di vitamina K ed è anche una grande fonte di acido folico, antiossidanti, calcio e potassio.

E a solo 6 calorie per gambo, puoi usufruire in abbondanza senza doversi preoccupare della tua vita. Per 1 gambo medio sono 11,72 microgrammi di vitamina K e 6 calorie.

- mirtilli

I mirtilli sono un alimento incredibile e sano da aggiungere alla dieta. E sono pieni di fibre, potassio, ferro, rame, zinco e vari antiossidanti. Per assumere più vitamina K nella dieta, assumere una tazza di mirtilli ogni giorno e ottenere il 36% del valore giornaliero raccomandato.

Per alcune semplici ricette, aggiungi dei mirtilli allo yogurt, insalata o farina d'avena per uno spuntino sano e gustoso. E per 1 tazza sono 28,56 microgrammi di vitamina K e 84 calorie.

- cavolo

Una tazza di cavolo tritato dà al corpo vitamina K essenziale, quasi il 700% del totale giornaliero raccomandato, in effetti. È anche caricato con altre vitamine, tra cui A e C, così come ferro e calcio. Per una tazza di cavolo sono 34 calorie e 547,39 microgrammi di vitamina K.

Leggi anche: Tutti i benefici del cavolo

- cavolo

Il cavolo crudo o cotto può aiutare a trattare colesterolo alto, ulcere allo stomaco, artrite, aumento di peso e stitichezza. Una tazza di cavolo tritato contiene 76 microgrammi di vitamina K, o quasi il 100% del valore totale giornaliero.

Consumare più cavoli per migliorare l'assunzione di vitamina K, oltre a vitamina C, fibre, vitamina E, calcio, magnesio e potassio. Per una tazza di cavolo tritato sono 22 calorie e 76 microgrammi di vitamina K.

- spinaci

Uno degli alimenti più salutari e ricchi di sostanze nutritive che puoi aggiungere alla tua dieta sono gli spinaci. Sia crudo che cotto, gli spinaci sono una fonte stellare di varie vitamine, minerali e antiossidanti, tra cui vitamina C, ferro, calcio e vitamina K.

Per coloro che hanno domande su come aggiungere più spinaci nella dieta, iniziare a utilizzare come base foglia per insalata, saltare con olio d'oliva e aglio, aggiungendo come guarnizione sulla pizza, o triturazione e cottura nella salsa di pasta preferita. Per 1 tazza di spinaci sono 144,87 microgrammi di vitamina K e solo 7 calorie.

- broccoli

Se consumato regolarmente, i broccoli contribuiscono alla salute del sistema nervoso, degli occhi, del cuore, delle ossa, della pressione sanguigna e della pelle. Aggiungi più broccoli nella dieta per soddisfare i tuoi bisogni di zinco, calcio, potassio, vitamina C e vitamina K ogni giorno.

Solo mezza tazza offre ben oltre la quantità giornaliera raccomandata di vitamina K, essendo per mezzo bicchiere di broccoli 110,06 microgrammi di vitamina K e solo 27 calorie.

Leggi anche: Broccoli: i suoi benefici nella costruzione e nella salute dei muscoli

- Polvere di pepe

Utilizzare i grani di pepe più frequentemente in cucina per ottenere maggiori benefici dalla vitamina A, dalla vitamina C, dal potassio, dal fosforo, dal calcio, dallo zinco, dal manganese e dal selenio.

E se la vitamina K è un problema alimentare, anche il pepe è un'ottima fonte..

Solo un cucchiaio di questa spezia rossa contiene l'11% del valore giornaliero raccomandato. Per 1 cucchiaio da tavola del pepe in polvere sono 2,32 microgrammi di vitamina K e solo 25 calorie.

- carote

Una carota media offre più di 8 microgrammi di vitamina K, sufficienti a raggiungere il 10% del valore giornaliero raccomandato.

Questa stessa carota aggiunge solo 25 calorie alla dieta, e molte altre vitamine e minerali rendono le carote un'ottima fonte per trarre vantaggio su base regolare.

- sottaceti

I sottaceti contengono quantità minime di un certo numero di vitamine e minerali. Per la vitamina K, tuttavia, è una scelta sorprendentemente salutare. Un sottaceto medio contiene il 34% del valore giornaliero raccomandato.

I sottaceti sono anche una buona fonte di fibre e contengono un piccolo ma utile apporto di antiossidanti come la vitamina A e la luteina. Il cibo medio contiene 26,85 microgrammi di vitamina K, con 43 calorie.

- susine

Per coloro che desiderano assumere più vitamina K nella dieta, le prugne sono una fonte importante di questa vitamina essenziale.

Una porzione di una tazza contiene il 7% della quantità raccomandata di vitamina K al giorno e godrai anche dei benefici di fibra, potassio, calcio e vitamina A.

Per una tazza di prugna sono 5,95 microgrammi di vitamina K e 24 calorie.

Frutta ricca di vitamina K

Alcuni frutti come avocado, banana, açaí, limone, fico, kiwi, melograno, mora e uva sono i principali frutti ricchi di questa vitamina.

Carenza di vitamina K

In genere, coloro che soffrono di una carenza non sono in grado di assorbire adeguatamente la vitamina K prodotta naturalmente nel tratto intestinale.

Le persone che hanno gravi disturbi gastrointestinali come la malattia della colecisti, la fibrosi cistica, la celiachia o il morbo di Crohn non sono in grado di assorbire adeguatamente la vitamina K, quindi hanno maggiori probabilità di essere carenti.

Gli integratori di vitamina K sono utili per queste condizioni mediche.

Coloro che assumono antibiotici per un lungo periodo di tempo possono anche avvertire una carenza di vitamina K, secondo la NLM. Gli antibiotici uccidono i batteri che creano la vitamina K.

I bambini non nascono con i batteri che producono la vitamina K, e il latte materno non è una buona fonte di vitamina, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland.

I neonati in molti paesi sviluppati ricevono dosi di vitamina K per prevenire il sanguinamento interno ed esterno.

La carenza può causare un'emorragia eccessiva, che può iniziare dal naso o dalle gengive, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland.

Altri sintomi possono includere lividi, sangue nelle urine e nelle feci. Coloro che soffrono di carenza di vitamina K possono essere istruiti dal professionista sanitario a prendere un integratore.

Dosaggio di vitamina K

La dose giornaliera raccomandata per la vitamina K varia a seconda dell'età, del sesso, del peso e di molti altri fattori. Tuttavia, la dose raccomandata giornaliera raccomandata è in genere da 70 a 90 microgrammi per gli adulti, secondo la NLM.

Il National Health Service del Regno Unito, NHS, afferma che ogni giorno gli adulti necessitano di circa 0,001 milligrammi di vitamina K per ogni chilogrammo.

Quindi una persona che pesa 68 kg dovrebbe ricevere 68 microgrammi di vitamina K al giorno.

Secondo il Linus Pauling Institute dell'Oregon State University, 1 tazza di cavolo crudo tritato ha 472 microgrammi di vitamina K, o circa 7 volte l'indennità giornaliera raccomandata.

Le persone che assumono anticoagulanti devono stare attenti a quanta vitamina K ingeriscono nel cibo come foglie verdi, poiché può ridurre l'efficacia del farmaco.

La vitamina K è una vitamina liposolubile e viene immagazzinata nel corpo per periodi prolungati. Non esiste una dose tossica chiara per la vitamina K e non vi sono effetti nocivi nell'assunzione di eccessiva vitamina K attraverso la dieta.

NHS sostiene questo e ha dichiarato che 1 mg o meno di integratori di vitamina K non faranno più di probabili danni.  

Tuttavia, coloro che assumono integratori dovrebbero verificare con il medico i possibili effetti collaterali e le interazioni con i farmaci che potrebbero assumere.

Dosi supplementari della classe medica di vitamina K potrebbero essere molto dannose, secondo la Mayo Clinic.

Prendi solo l'importo descritto da un medico. Prendendo più di quanto prescritto può portare a problemi di coagulazione del sangue e altri effetti collaterali.