Non appena iniziamo a comprendere un po 'della scienza pratica chiamata bodybuilding, vediamo l'importanza che una dieta corretta, equilibrata e principalmente ben strutturata esplica per raggiungere gli obiettivi e raggiungerli.

Molte persone mi hanno chiesto cosa fare per aumentare la massa muscolare, e quello che dico sempre è: dieta, dieta, dieta! Ma oggi ti parlerò di una tattica che ho usato e che mi ha dato risultati. Questa tecnica è la famosa assunzione di cibi ad alto valore calorico, sapendo come usare può portare buoni risultati!

Certamente, sono i fattori strutturali minimi in una dieta che può fare la differenza significativa sia per la fase di guadagno di massa muscolare che per la fase di definizione muscolare. Pertanto, è chiaro che semplicemente prendendo in calorie NON ti aiuterà a guadagnare massa muscolare e semplicemente a consumare meno calorie NON eliminerà il grasso corporeo. Più che preoccuparsi potere calorico, dobbiamo sapere da dove provengono queste calorie, da quali quantità provengono, quali alimenti forniscono queste calorie, quali interazioni sono questi alimenti, da quali momenti provengono e molti altri fattori.

Quando il soggetto è guadagno di massa muscolare, potrebbe essere molto più complesso stabilire uno standard corretto, sia perché non esiste. Se, da un lato, nella definizione di dieta, miriamo solo ad eliminare il grasso corporeo e preservare la massa muscolare, questo diventa più semplice, valore calorico della dieta, preoccuparsi del consumo di proteine ​​per mantenere la massa muscolare e, infine, aggiustare le quantità durante il giorno, dall'altra, nella dieta di guadagnare massa muscolare, è necessario consumare calorie in eccesso facendo in modo che il corpo le usi per la costruzione della massa muscolare e non per la sintesi del grasso. La cosa difficile è domare, o almeno stimolare il corpo a farlo.

Ottenere massa muscolare, grosso modo, è difficile, perché, oltre ai fattori genetici limitanti (incluso quello ormonale, strutturale, ecc.) Di chiunque, il corpo da solo ha meccanismi di difesa, quindi questo non accade. Il tessuto muscolare è uno dei tessuti più ricchi di energia del corpo e, come ben sappiamo, con questo processo di evoluzione, o involuzione umana, impariamo e siamo molto più facili da evitare il dispendio energetico rispetto al contrario.

Nel passato non troppo lontano, gli atleti del bodybuilding durante la fase offseason, miravano a massimizzare l'aumento di peso, senza preoccuparsi del loro tasso di grasso. L'apporto calorico è stato brutalmente forte (in modo tale che, se osserviamo tra gli anni 85-2000, vedrà un aumento di stomaco gonfiore grottesca della maggior parte di questi atleti), ma fornisce un ambiente estremamente anabolizzanti, ma in ogni modo (ricordiamo che La sintesi del grasso è anche un processo anabolico). Quindi, fondamentalmente mentre si costruiscono enormi fisici attraverso questo apporto calorico elevato, allenamento pesante, riposo e, naturalmente, ergogenico, hanno anche finito per avere effetti estetici indesiderati come ritenzione idrica elevata, alta percentuale di grasso ecc..

Tuttavia, il problema più grande non era nel mangiare troppo, né nel consumo di energia. Non è raro che gli atleti professionisti ottengano 7, 8 o 10.000 calorie al giorno, e questo non è un controsenso. Parlo di atleti di 95 o 100 kg con allenamento ad altissima intensità, sintesi proteica molto elevata e grandi livelli di massa muscolare. A differenza di comuni mortali che consumano 4 o 5000 calorie al giorno, questi atleti hanno bisogno di un maggiore contributo nella loro offseason per mantenere la densità muscolare e, naturalmente, costruire ancora di più il muscolo, dopo tutto, i muscoli non vengono dal cielo, né per magia!

Ma cominciano i vari problemi che a dieta ipercalorica a questo livello puoi portare: Hiperinsulimia, gonfiore, ritardare lo svuotamento gastrico, stomaco gonfiore, defecazione eccessivo e / o stitichezza, inadeguata assunzione di liquidi (la difficoltà in acqua potabile con lo stomaco così pieno) tra gli altri. Se molti non possono mangiare naturalmente 3 o 4 mila calorie al giorno, allora immagina di dover consumare 6 o 7 mila ... È davvero spaventoso per un ectomorfo, per esempio.

Quindi, cosa fare? L'uso dei gainner sarebbe una buona opzione, ma consumerebbe necessariamente la maltodestrina in eccesso (che è il principale carboidrato di molti di loro) è conveniente? Direi che in alcuni casi e in alcuni caloria sono scelte piuttosto grandi, ma non ha tutto. Oltre alle strategie come enzimi digestivi come i tè e altri, possiamo aggiungere alcuni alimenti ipercalorici nella dieta. Questi alimenti sono solitamente quelli che hanno un valore calorico molto alto in un volume piccolo, o relativamente piccolo. Questo è il caso del burro di cacao, degli oli, del tuorlo d'uovo, della pasta in generale ...

Il fatto è che, in genere, molti alimenti ad alta densità di energia sono ora considerati spazzatura. Ma andiamo a una piccola storia prima di iniziare la discussione su di loro:

Ero in un evento di bodybuilding, quando ho incontrato un bodybuilder (113 kg e il 9% di grasso corporeo, tra l'altro) un po 'conosciuto in coda. Abbiamo iniziato a parlare, a scambiare qualche piccola foto sui "gelati", sull'aumento di peso e, naturalmente ... Siamo caduti nel fattore dieta.

Ho commentato che ho sempre preferito mangiare relativamente pulito, per stare bene tutto l'anno, ma, sfortunatamente, negli ultimi tempi ciò che avevo raggiunto era una certa qualità, ma non un volume significativo ... Papo, papo, vieni e sono stato fregato in ogni modo possibile con il mio "cibo" ... ("Ma che dire del cioccolato?" "Cosa, non mangi una torta dopo qualche pasto?" "Quindi non crescerai mai !!") Così ha iniziato a dirmi che in quel periodo, di offseason, aggiungeva un vasetto per gelato, o una torta intera, o un pacchetto di biscotti ripieni o qualcosa del genere ad ogni pasto normale (circa mezzo chilo di spaghetti con 400 g di pollo) ... Incredibile! E non avrei creduto se non avessi visto ... Beh, ho deciso che da quel momento in poi avrei iniziato a fare qualcosa del genere, nonostante la paura, ovviamente.

Sempre nello stesso evento, ho incontrato non meno di uno dei secondi classificati. Una persona incredibile, che ha anche deciso di cambiare alcune piccole carte ... Papo va, papà arriva e, sembra che il bodybuilder ami parlare di cibo (almeno, mi piace) ... E sai qual è stata la cosa più divertente? Siamo caduti nella stessa storia e lui mi ha detto praticamente la stessa cosa ... Anche se sapevo che tutto questo è accaduto davvero, negli sport professionistici, è abbastanza diverso quando, faccia a faccia, vedi persone che parlano la stessa cosa ...

Bene, la verità e la spiegazione di tutto questo non è che dovremmo mangiare indisciplinati o casualmente, ma piuttosto che dovremmo mangiare in modo intelligente. Ed è proprio quello su cui voglio commentare brevemente, sottolineando il importanza dell'aggiunta di alimenti ad alta densità di energia, che sono spesso presi come spazzatura.

In primo luogo, non penso che QUALSIASI cibo sia spazzatura. Penso che ogni alimento abbia proprietà specifiche e che queste proprietà permettano di variare e diversificare l'apporto di vari nutrienti al corpo. Cosa penseresti se dicessi che a una dieta di offseason potrebbe essere interessante usare cibi come gelato, torte, cioccolato, gelatine, pizza o persino un bellissimo X-Burguer?

Probabilmente per i seguaci del cosiddetto "offseason"Sarebbe assurdo. Tuttavia, per i fan del cosiddetto "Dirty Bulk" questa sarebbe una bella richiesta. La verità è che non voglio compiacere o dispiacere nessuno dei due gruppi. La verità per me è unica: Fuori stagione è fuori stagione!

Mangiare come un maiale è una cosa per coloro che non sanno come mangiare, ma mangiare sempre tutto il tempo è per quelli che non andranno mai da nessuna parte o difficilmente verranno. Quando parliamo di cibo considerato "spazzatura", dobbiamo stare molto attenti. Di certo non ti sto dicendo di riempire la tua mano di zucchero bianco da tavola e iniziare a mangiare come una formica o per farti intasare di merda tutto il giorno. Ricorda che stiamo parlando strategie intelligenti per ottimizzare i risultati e non di liberazioni senza il minimo senso logico.

In primo luogo, dobbiamo sapere di quale cibo stiamo parlando. Esistono, ad esempio, gelati prodotti esclusivamente con coloranti, aromi e glucosio e / o sciroppo di mais. Tuttavia, ci sono gelati con una qualità nutrizionale superiore, tra cui il latte, noci, mandorle, noci di macadamia, cacao, pistacchi, siero di latte ... Questo li rende più conveniente dal IG ridotta dalla maggiore quantità di proteine, i grassi insaturi forniti dal prodotto etc..

Lo stesso vale per altri alimenti, come ad esempio la Food Junkie di centri commerciali: Confronto tra uno snack bar che vende pizza con patatine e una bella X-Burger 500g di carne, quale opzione sarebbe più interessante per noi che cercano di aumentare la massa muscolare ? Naturalmente il secondo. Mentre il primo fondamentalmente forniscono grassi, carboidrati, grassi e più grasso, il secondo fa offrire un sacco di carboidrati e lipidi, ma oltre ad essere una minore quantità, abbiamo ancora l'aggiunta di un grande proteine ​​di qualità e valore biologico che è la carne rossa.

Il corpo umano ha bisogno di effetti metabolici. Impatti che non possono essere dati esclusivamente con lo stesso stimolo. Come in a allenamento per il bodybuilding, dove variare i metodi, variare gli esercizi, le tecniche e gli altri, nella dieta, anche è necessario mirare al cambiamento. Il tuo corpo, dopo un certo tempo proposto agli stessi stimoli e spesso con la stessa intensità, non risponde più così efficacemente e spesso nemmeno risponde.

Analogamente, quale esercizio recluta più fibre muscolari: lo squat libero o la sedia per adduttori? Ovviamente l'accovacciata libera. Tuttavia, non è uno stimolo specifico e / o uno stimolo extra per includere la sedia da allenamento in alcune sessioni di allenamento? Allo stesso modo, cosa è più salutare per un pre-allenamento: patata dolce con petto di pollo grigliato o crema di riso Neston®, gelato e proteine ​​del siero di latte? Certamente la prima opzione, ma, chi ha detto necessariamente che non possiamo, una volta o l'altra, consumare la seconda opzione? A meno che tu non abbia qualche restrizione di zucchero, questa potrebbe essere un'opzione per dare diversi impatti al metabolismo e non farne un orologio svizzero (così come altre innumerevoli strategie possono essere usate mescolando GI di cibo facendo un ref in un giorno con un tipo di proteina e / o carboidrati e l'altro con un altro tipo ecc.).

Chi normalmente mangia le stesse cose, allo stesso modo, nelle stesse ore è esattamente chi è quasi sempre stagnante. Pensaci sempre! - E, soprattutto per quanto riguarda i micronutrienti, l'attenzione dovrebbe essere ancora più raffinata! Ricorda che non esiste un cibo "perfetto" che contenga tutti i nutrienti! -

"Spazzatura" o cibo ad alta densità di energia può essere utilizzato anche da individui che hanno difficoltà a ingrassare e, quindi, non possono mangiare troppo cibo. Questo, inoltre, può aiutare e prevenire una possibile dilatazione dello stomaco, che non è più raro tra la maggior parte dei bodybuilder dopo gli anni '80, ad eccezione di nomi come Flex Wheeler, Shawn Ray e altri ...

Mettere quel tipo di cibo nella dieta dovrebbe anche essere qualcosa di attento. Ovviamente, mangiare patate con pollo, riso con carne, tonno con pasta e simili sono un "piatto di base" per un bodybuilder, attirare fisicamente e mentalmente il corpo ha bisogno di alcune cose diverse. Per alcune delle due o tre grandi sfere di macadamia HÄAGEN DAZS geneticamente benedette (questo è in realtà il paradiso) prima di andare a letto, non influirebbe affatto sull'aspetto di ingrassamento. Ma per la maggior parte delle persone "geneticamente normali" questa potrebbe essere una tragedia e in breve tempo il livello di grasso corporeo aumenterebbe considerevolmente (ovviamente dobbiamo capire anche sul bilancio energetico).

Tuttavia, perché non inserire, per esempio, questo alimento nel primo pasto, o forse in un pasto intermedio, al fine di aumentare l'offerta di energia in un modo diverso? E, per i consumatori di cioccolato, perché non un piccolo tablet quando ti svegli? Il cioccolato, per esempio, quando metà bitter è ricco di antiossidanti, altamente energetico e, a proposito, gustoso. Questo può anche ridurre l'ansia per dolci o cibi che dovrebbero essere consumati con una maggiore restrizione dietetica durante il giorno.

Per essere un bodybuilder, oltre a un grande corpo, hai anche bisogno di una mente molto grande. Di fronte a un periodo di offseason, retention, dove molti giudici "grassi" non sono facili per la maggior parte. Per raggiungere una dimensione considerevole, è necessario rompere gli altipiani. E questo è esattamente il modo in cui otterrai un risultato solido. A volte, è necessario pensare in anticipo, a pensare ai benefici del raccolto che significherà la piantagione di oggi.

Pensaci e ci sono diversi!

Buoni allenamenti!

Articolo scritto da Marcelo Sendon

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