Parlare di alimentazione per i bodybuilder significa anche parlare del consumo di nutrienti specifici che possono, attraverso una dieta ben strutturata, raggiungere non solo un rendimento elevato, ma anche garantire livelli di salute che rendano l'atleta idoneo a essere sempre in migliorare sempre la qualità della vita.

Tra i molti nutrienti, possiamo menzionare il acidi grassi che sono molecole derivate dai lipidi e che costituiscono una parte di questi macronutrienti. Gli acidi grassi di diverse dimensioni e configurazioni si legano alle molecole di glicerolo che formano i diversi lipidi. Possiamo citare, brevi lipidi a catena come l'acido butirrico (4 atomi di carbonio), lipidi a catena media, come acido laurico (12 atomi di carbonio), lipidi a catena lunga, come acido linoleico e molto lunga catena come acido arachidonico.

In questi ultimi due casi abbiamo variazioni di acidi grassi che chiamiamo omega (specialmente omega-3 e omega-6), che sono acidi grassi essenziali per l'organismo, perché non possiamo sintetizzare così l'unica fonte di lo prendi dalla dieta.

Ma cosa possiamo dire di loro? Sono entrambi efficienti sotto tutti gli aspetti? Esiste una migliore applicazione dell'uno o dell'altro ai bodybuilder in generale, indipendentemente dalle loro esigenze individuali? Queste e altre domande alle quali risponderemo in tutto l'articolo ...

Prima di poter capire che cosa può (può) aiutare il bodybuilder, dobbiamo prima capire alcuni punti fondamentali sull'origine di questi acidi grassi in questione. Per questo, dobbiamo parlare direttamente di omega-3 e omega-6.

Indice dell'articolo:

  • Omega-3
  • Omega-6
  • CLA
  • Omega-3 e prestazioni sportive

Omega-3

È uno degli acidi grassi essenziale per il corpo. È un acido grasso polinsaturo avente il doppio legame carbonio al terzo carbonio, e quando viene metabolizzato nel corpo dà luogo a numerosi altri acidi grassi come acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA) che hanno applicazioni positivi e molto varia nel corpo, come ad esempio la produzione di prostanoidi e leucotrieni numero di serie 3 5. che danno luogo ai cosiddetti "eicosanoidi" antinfiammatori, che sono composti anti-infiammatori per numerosi processi corporei.

Il DHA, inoltre, fa parte del tessuto cerebrale ed è altamente associato ai bambini nella fase di crescita a causa dell'apprendimento e di altre funzioni.

Questi acidi grassi sono stati associati con la prevenzione di malattie come cardiovascolare, con la migliore metabolismo del grasso corporeo, con il miglioramento della sensibilità all'insulina con un sistema immunitario superiore, nonché funzioni neurologiche e neuromotorie generalmente ottimizzata.

Omega-3 è poco sintetizzato nel regno vegetale ed è più sintetizzato nel regno animale, specialmente in alcuni animali come acque profonde e ghiacciate (sardine norvegesi, sgombri, salmoni, ecc.).

PER SAPERNE DI PIÙ L'importanza di Omega-3 per il bodybuilder.

Omega-6

Omega-6, noto anche come acido linoleico, inizia con un doppio legame di carbonio sul sesto carbonio, essendo questo conteggio dal terminale di metilene e non dal conteggio delta.

Sono mediatori nel corpo degli eicosanoidi infiammatori, cioè sono materia prima per la produzione di oggetti che causano infiammazione nel corpo. Tra questi, possiamo menzionare i prostanoidi serie 1 e 2 ei leucotrieni serie 3 e 4. Questi danno origine al trombossano A2, alle prostaglandine E2 e I2 altamente legate all'infiammazione.

Sebbene il termine "infiammatorio" ci spaventi, dobbiamo tenere a mente che i processi infiammatori sono importanti per la regolazione endogena e quindi possono essere considerati vitali.

Prostanoidi e leucotrieni, ad esempio, agiscono in modo autocrino e paracrino e possono influenzare molti meccanismi fisiologici nel corpo, così come i processi patogeni. È noto che l'acido arachidonico, derivante dall'omega-6, è presente nei fosfolipidi associati ai neuroni (arricchendoli), suggerendo la loro partecipazione alla sinapsi, un processo indispensabile per la vita.

Omega-6 è normalmente sintetizzato nel regno vegetale, ma può anche essere ottenuto nel regno animale. Fonti come gli oli vegetali sono le principali vie di consumo corrente, in particolare la dieta occidentale.

Ora che capiamo un po 'di omega-3 e dell'origine del CLA, cioè omega-6, possiamo andare più in profondità nel CLA e disegnare un confronto con l'omega-3.

CLA

CLA è l'acronimo di acido linoleico coniugato, un gruppo di isomeri geometrici e posizionati di acido linoleico. Di solito si trovano in carne, latte e altri grassi. Può anche essere prodotto industrialmente, come vediamo oggi con numerose aziende di integratori alimentari. Ha un doppio legame nella posizione delta 15, che genera il suo nome di acido alfa-linoleico.

Presumibilmente, il CLA è stato venduto nel settore come responsabile di alcuni benefici, tra cui:

  • Riduzione del grasso corporeo;
  • Aumento della massa muscolare;
  • Miglioramento delle capacità fisiche;
  • Diminuzione LDL e aumento HDL tra gli altri.

Di fronte a questo, soprattutto se associato alla ricerca della riduzione del grasso corporeo, il CLA è ampiamente utilizzato dai professionisti dello sport, in particolare quelli che cercano risultati estetici.

Tuttavia, scientificamente parlando, il CLA non ha prove che dimostrino la piena efficacia. Le ricerche sono molto controverse nel dimostrare i benefici dell'acido linoleico coniugato. Ciò è probabilmente dovuto al fatto che la ricerca viene condotta con diversi protocolli dietetici, diverse situazioni di esercizio fisico e, naturalmente, persone diverse.

Con tutte le indicazioni, e ciò che molti potrebbero considerare momentaneamente logico è che CLA ha alcune applicazioni interessanti per alcuni individui in particolare, ma nel complesso, rispetto al vantaggio di costo mostrato sul mercato, potrebbe non essere l'opzione migliore.

Indipendentemente da ciò, se i tuoi soldi vengono lasciati e non consideri il CLA un supplemento superfluo, può essere un grande componente nella dieta nel suo complesso, ricordando solo di ridurre il consumo eccessivo di omega-6 nella dieta, dal momento che sta già completando con un isomero dello stesso.

SCOPRI ULTERIORI INFORMAZIONI: Informazioni sull'acido linoleico, meglio noto come CLA

Omega-3 e prestazioni sportive

Omega-3 è stato associato a prestazioni sportive migliorate in quanto può migliorare il processo di recupero (muscolare e neuromuscolare), migliorare la produzione ormonale di testosterone (uno dei principali ormoni legati alle prestazioni fisiche), migliorare la forza, aspetti neuromuscolari, riduce l'affaticamento, aumenta l'ossigenazione dei tessuti, tra gli altri.

Omega-3 è stato anche collegato con miglioramenti nei quadri di resistenza all'insulina. Pertanto, aumentando la sensibilità all'insulina, abbiamo ottenuto risultati ancora migliori nelle attività fisiche e nelle modificazioni del corpo.

In particolare, il consumo di EPA, uno degli acidi grassi derivati, si intreccia molto bene con le prestazioni sportive (ergogenesi) e una media del consumo raccomandato è stata di circa 1600mg / giorno.

conclusione:

Dire che esiste un singolo acido grasso per aiutare il corpo a migliorare le prestazioni, la salute e il miglioramento fisico sarebbe sbagliato, poiché ciò che sembra avere senso e ciò che più indica buoni risultati è un equilibrio ideale tra i due.

Associare i fattori dietetici con l'integrazione di omega-3 e omega-6, come CLA, può ottimizzare i processi di guadagno fisico, ridurre il grasso corporeo, aumentare le prestazioni e anche riflettere sulla salute, migliorandola sempre.

Buona alimentazione e integrazione

Articolo scritto da Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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