il uova e latte può essere considerato due degli alimenti più completi per il bodybuilder. Rappresentano, rispettivamente, le fonti di lipidi e proteine ​​e carboidrati, proteine ​​e lipidi, questa coppia può essere imbattibile per il loro primo pasto, mostrandosi come un'opzione estremamente valida e anabolica che contribuisce notevolmente allo sviluppo muscolare e sempre più che il suo obiettivo è più vicino.

Nonostante tutte queste caratteristiche, molti sono quelli che non conoscono questa coppia importante o ne limitano una parte, avendo così diverse perdite nella dieta. Quindi oggi parleremo un po 'di più di questi due alimenti e del loro uso nel primo pasto per una dieta più completa ed efficace.

Indice dell'articolo:

  • Uova: un altopiano?
  • Latte solo per bambini?

Uova: un altopiano?

Per la loro cultura tipica, molti brasiliani considerano il consumo di uova al loro primo pasto un po 'fuori dal comune, prendendo in considerazione la "colazione americana". Culturalmente, i brasiliani preferiscono usare cibo di questa natura in altri pasti, come il pranzo o la cena. In aggiunta a tutto questo confuta le uova per qualche ragione in Brasile sono considerati "poveri cibo", cioè culturalmente si ritiene che il consumo di carne è più "borghese" rispetto al consumo di uova, per esempio.

Nonostante tutto questo ripudio delle uova, queste sono grandi cibo che dovrebbe essere di regola nella dieta di qualsiasi persona, in particolare il bodybuilder, proprio perché soddisfano i bisogni indispensabili per questo gruppo di persone.

Tra le qualità delle uova, in primo luogo, dobbiamo evidenziare il suo contenuto di proteine ​​di altissimo valore biologico. Che rappresenta una grande concentrazione di PER (Protein Efficiency Ratio) ed elevato contenuto di PDCAAS, queste sono le prime caratteristiche delle uova e quando diciamo "uova", ci riferiamo a tutto. Una ragione è che gli albumi, solitamente preferiti dalla maggior parte dei bodybuilder, hanno solo 40 diversi tipi di proteine, mentre le uova intere hanno molto più di quello. Inoltre, un tuorlo è ricco di nutrienti come colina, che ha influenza sui livelli di concentrazione di un individuo e lipidi che aiutano a processi come la produzione di ormoni alta, aumento dell'apporto energetico alimentare, etc..

Le uova sono anche fonti di biotina (cofattore nella sintesi di carboidrati, proteine ​​e colesterolo neutralizzanti), folato (necessaria la formazione di proteine ​​e di emoglobina), piridossina e cianocobalamina (molto importante e indispensabile nella sintesi dei tre macronutrienti).

Le uova hanno anche una versatilità assurdamente alta nel consumo I: Possono essere mangiati strapazzati, in camicia, bolliti e in aggiunta a numerose preparazioni come pancake, mousse e budini proteici o qualunque sia la tua immaginazione.

Possono aiutare anche in sazietà: La ricerca mostra che le persone che mangiavano le uova al primo pasto avevano un più alto grado di sazietà, consumando così meno cibo rispetto a quelli che non consumavano.

Tuttavia, un buon suggerimento per le uova è che, a causa della sicurezza alimentare (specialmente la Salmonella presente nel guscio), questi alimenti devono rispettare una cottura di almeno 74 ° C nel suo centro geometrico. Ciò significa che le uova "morbide" non sono adatte al consumo, per non parlare del crudo.

Maggiori informazioni sull'importanza dell'uovo intero nella dieta del bodybuilder: https://dicasdemusculacao.org/a-importancia-do-ovo-inteiro-na-dieta/

Latte solo per bambini?

Il latte è uno degli alimenti a cui viene data maggiore smentita dai bodybuilder, sebbene rappresenti un alimento chiave per la vita nei suoi primi giorni.

Il latte è un liquido di colore biancastro solitamente composto da carboidrati, proteine ​​e lipidi prodotto dalle ghiandole mammarie, specialmente nei mammiferi femminili.

La verità va detta: dopo i primi giorni di vita, o mesi, l'individuo non ha più bisogno di latte, ma diventa un alimento molto conveniente da inserire nella dieta. Purtroppo, poiché non possiamo nutrirci per sempre con il latte materno, iniziamo a consumare il latte di diverse specie animali che vanno da mucche, pecore, capre, bufali, ecc. Tuttavia, questo consumo è stato per anni messo in discussione da alcuni nuovi ricercatori scettici, spesso lasciati guidare dalle nuove tendenze nell'ambiente nutrizionale.

A differenza di latte materno, latte di vacca, che è più consumato radio ha un proteine ​​del siero di caseina non 60:40, ma 80:20, ad essere interessante per essere usato come una proteina lenta (principalmente perché la caseina non è solubile in acqua). Questa miscela di proteine ​​del siero di caseina provoca PDCAAS la miscela è estremamente elevata, e raggiungere un biologicamente molto elevata quantità di proteine, in particolare per la ricchezza di L-leucina che è nella proteina del siero, stimolando la sintesi proteica è molto più evidente.

Il latte è una fonte di vitamine e minerali su larga scala: Il fosforo, il calcio e le vitamine del complesso B sono solo alcuni di questi esempi.

Recenti studi hanno dimostrato che il latte è un alimento considerato ideale per i momenti immediati di post-allenamento. Questo perché, oltre alla sua facile digestione e relativa praticità e osmolarità, questo alimento fornisce rapidamente proteine ​​nel sangue attraverso le proteine ​​del siero del latte e rilascia gradualmente altre proteine ​​della caseina. Ciò rende la durata del picco dell'iperaminoacidemia maggiore. Il risultato è semplice: un bilancio di azoto molto migliore!

Scopri di più sull'importanza che il latte può avere per la costruzione dei muscoli: https://dicasdemusculacao.org/dica-rapida-tome-leite-e-construa-musculos/

conclusione:

Tuttavia, è possibile crederlo uova e latte sono ottime scelte per il primo pasto del trainer per il suo altissimo valore biologico e il numero molto alto di amminoacidi.

Tuttavia, vale la pena ricordare che le persone che soffrono di problemi e patogeni contro il consumo di questi alimenti dovrebbero evitare o ridurre attentamente l'assunzione.

Articolo scritto da Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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