I termini vegetariani oggi sono molto generali. Questo perché, ci sono diversi modi di "essere vegetariano", A seconda del tipo o dei tipi di cibo che non si ingerisce.

Pensando in questo modo, persone diverse, con bisogni nutrizionali diversi, hanno abitudini che devono essere rispettate in considerazione dei motivi per cui li portano ad averle.

E di fronte a questo, la scienza è chiara nel cercare modi per ottimizzare tali mangimi, dal momento che l'esclusione parziale o totale di uno o più alimenti dalla dieta può causare deficit che a loro volta devono essere soddisfatti.

Al giorno d'oggi, non è un segreto che è possibile avere una buona salute con una dieta vegetariana totale o parziale, oltre a ottenere risultati eccellenti in diverse modalità, tra cui sport di forza come strongman, powerlifting, sollevamento pesi e Certo, il bodybuilding stesso.

Ma perché ciò sia vero, è necessario che tu conosca alcune chiavi che rendono possibile l'uso e l'idoneità di una dieta vegetariana. Quindi, per quanto riguarda la conoscenza di questi fondamentali?

Indice dell'articolo:

  • 1 - Scopri perché!
  • 2 - Decidi quale tipo di follow-up ti unirai
  • 3 - Impara come combinare le proteine
  • 4 - I supplementi possono essere necessari (e di solito sono)
  • 5 - Calorie adeguate

1 - Scopri perché!

Tutto ciò che è fatto di moda, oltre a non durare molto, può portare a cattive conseguenze a medio o lungo termine. Spesso, anche a breve termine.

Questo perché, quando non conosciamo le motivazioni o il motivo per cui stiamo facendo qualcosa, seguiamo semplicemente la massa e non proviamo a conoscerne i dettagli.

Il risultato è che non abbiamo basi per correggere eventuali errori o per migliorare qualcosa che stiamo facendo male.

Come dice il vecchio proverbio: "Qualsiasi posto è buono per coloro che non sanno come andare." Quindi, non serve a giustificare i loro cattivi risultati, la loro cattiva salute o qualcosa del genere di fronte al loro cibo se, fare lo stesso.

Analogicamente è come qualcuno che semplicemente "mangia" e per qualche motivo non può permettersi di provare cose nuove.

NON C'E 'NULLA, ASSOLUTAMENTE NULLA IL MALE PER ESSERE VEGETARIANO! L'errore è di essere un sarto o qualcuno portato alle influenze degli altri.

Quindi, se ciò che ti porta al vegetarismo è una filosofia, una ricerca per trovare qualche energia particolare o qualcosa del genere, così sia.

Ma che quando giri la prima curva e incontri una bellissima hamburger al formaggio con la pancetta, non dovresti dimenticare che non è solo il momento di mangiare "carne e patate" che sei vegetariano! Sii fedele a te stesso.

2 - Decidi quale tipo di follow-up ti unirai

Come già detto, al giorno d'oggi esistono molte forme di vegetarismo. Ognuno riguarda il tipo di cibo che la persona ingerirà. Ad esempio:

Vegani rigorosi: Consuma solo alimenti di origine vegetale. Di solito, molti di loro vorranno fare uso di alcuni prodotti che potrebbero avere implicazioni con gli animali, compresi i loro vestiti, articoli da toeletta e oggetti per la loro casa;

lattovegetariani: Consuma solo alimenti di origine vegetale e latte;

Ovovegetarianos: Consumare solo alimenti di origine vegetale e uova;

Pesquetarianos: Consumano solo cibi di origine vegetale, latte, uova e pesce;

latto-ovo-vegetariani: Consumano solo cibi di origine vegetale, latte e uova.

Sapere che tipo di vegetariano sei, diventa essenziale per delineare la tua dieta, cioè per abbinare le tue esigenze nutrizionali alle tue esigenze culturali e filosofiche.

Questo sarà anche essenziale per un eventuale follow-up professionale, in modo che sia nelle tue scelte e, quindi, possa proporre protocolli migliori per il tuo cibo per essere veramente efficiente per i tuoi obiettivi, qualunque essi possano essere.

3 - Impara come combinare le proteine

Uno dei macronutrienti più comunemente trattati contro i vegetariani è il loro possibile deficit proteico e / o aminoacidico essenziale, cioè amminoacidi che l'organismo non produce e che deve essere consumato dal cibo, e solitamente amminoacidi trovati in buone quantità in derivato dagli animali.

Tuttavia, e soprattutto, dobbiamo garantire una buona quantità di proteine ​​nella dieta vegetariana. Questo perché gli alimenti di origine vegetale non sono solitamente ricchi di proteine ​​come alimenti di origine animale.

Ad esempio, 50 g di riso pesante crudo forniranno circa 4 g di proteine, mentre la stessa quantità di carne magra fornirà in media 11-12 g di proteine, quasi tre volte di più.

Inoltre, le proteine ​​derivate da derivati ​​animali hanno un maggiore valore biologico e forniscono quantità maggiori di aminoacidi essenziali.

Tuttavia, ciò non significa che, in primo luogo, non vi siano alimenti di origine vegetale che siano buone fonti di proteine, come la soia, ad esempio.

Ma fornire solo quantità adeguate di proteine ​​non significa che il tuo corpo sarà adeguatamente fornito con gli aminoacidi di cui hai bisogno.

In questo caso, dobbiamo pensare che se il vegetariano è limitato dal consumo di cibo animale, la nostra alternativa è alle proteine ​​MESCLAR di origine vegetale, causando non solo le quantità ma anche la diversità di aminoacidi.

Ad esempio, il riso è una buona fonte di metionina, un amminoacido importante. Tuttavia, è povero di lisina, un altro aminoacido importante.

Cosa fare? Semplice! Combinare con fagioli o lenticchie, ad esempio, che sono buone fonti di lisina, ma povere di metionina.

Quindi, invece di consumare, ad esempio, 100 g di riso, che ci lascerebbe in carenza di lisina, potremmo consumare 50 g di riso con 50 g di fagioli, equilibrando la quantità di aminoacidi e nutrendoci molto meglio.

Ciò valga anche nella misura in cui, più varia la dieta vegana, quindi migliore è la qualità nutrizionale del vegano e, di conseguenza, migliore sarà il tuo corpo

4 - I supplementi possono essere necessari (e di solito sono)

Non sempre gli integratori, in particolare i micronutrienti, sono davvero necessari, sia per il professionista delle attività fisiche o anche per l'individuo che non pratica regolarmente le attività fisiche.

Tuttavia, se è vegano, potrebbe essere necessario integrare alcuni micronutrienti, alcuni acidi grassi essenziali e anche alcuni altri nutrienti in generale.

Ad esempio, le diete vegetariane possono diventare carenti di zinco, calcio, ferro e vitamina B-12, oltre agli acidi grassi essenziali come l'omega-3 in particolare. Pertanto, nel caso di micronutrienti, l'attenzione dovrebbe essere aumentata, perché quando presenti qualche sintomo di carenza di questo / i, si avrà già una buona carenza nutrizionale e questo potrebbe comportare rischi per la salute.

Sappiamo che, ad esempio, le carni rosse sono la fonte più biodisponibile di Iron Heme e Cyanocobalamin (vitamina B12), e nessun altro alimento è altrettanto efficace nel fornire questi come.

Tuttavia, se non lo consumi, diventa interessante completarlo oralmente o addirittura iniettarlo (nel caso della vitamina B12) come in molti casi. Ovviamente, per una corretta integrazione, è sempre interessante che tu sia debitamente istruito da un buon professionista.

Nel caso degli acidi grassi, ovviamente il vegetariano non integrerà con l'olio di pesce. Tuttavia, si può pensare all'olio di semi di lino (nonostante la bassa conversione in EPA e DHA) tra le altre fonti come l'olio di chia.

In realtà, queste sono le migliori opzioni contro i tuoi bisogni e i tuoi limiti..

Caos sei in deficit proteico, anche se hai aggiustato la tua dieta, gli integratori proteici vegetali (come piselli, soia, canapa ecc.) Possono essere interessanti.

Pertanto, osserva sempre, insieme a un professionista, gli stati nutrizionali del tuo corpo e le possibili esigenze di correzioni con gli integratori.

5 - Calorie adeguate

Ricorda che il mix alimentare per il vegetariano è essenziale, soprattutto per le problematiche legate alla fornitura di proteine?

Bene, questo fa sì che molti finiscano per mangiare più di quanto dovrebbero per mescolare troppi alimenti e normalmente cibi calorici e fonti di carboidrati.

Inoltre, va detto che le proteine, in particolare gli animali, che sono più difficili da digerire, hanno un effetto di promuovere la sazietà maggiore degli alimenti vegetali, tuttavia possono essere fibrosi.

È essenziale che se si desidera ottenere risultati estetici e anche per la propria salute al fine di controllare il proprio peso, si è sempre consapevoli della quantità di sostanze nutritive fornite dai cibi..

Mangiare meno può rappresentare un deficit, tuttavia, l'eccesso rappresenterà risultati come un eccessivo aumento di peso e grasso corporeo, disparità di insulina tra gli altri.

conclusione:

Oggi, il vegetarismo è più comune di quanto immaginiamo. E, non c'è nulla di sbagliato in questo finché gli individui sono ancora più preoccupati per la qualità del loro cibo.

Tuttavia, sono pochissimi coloro che effettivamente lo fanno, o sanno dell'importanza che esiste in alcuni punti essenziali in quei bisogni.

Quindi cerca sempre una buona guida professionale e inizia a capire il tuo corpo. Questo sarà essenziale per garantire i suoi risultati estetici e relativi alla salute e alla qualità della vita.

Buon allenamento e ottima nutrizione!

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