Nel pensare a un argomento rilevante, e tenendo conto delle mie esigenze individuali, ho deciso di parlarne un po ', assistendo molte persone che praticano il bodybuilding e sono anche, sin dalla tenera età o intollerante al lattosio nel corso degli anni.

In realtà, questo dovrebbe aprire un avvertimento, tra cui molte persone che hanno questa intolleranza e se vuoi saperlo.

È noto che, alla nascita, una creatura di mammifero, cioè che non proviene da uova, come la maggior parte degli uccelli, rettili e pesci, ha come alimento principale il latte materno, prodotto dalle ghiandole mammarie di sua madre.

Il latte, infatti, è una secrezione opaca bianca secreta dalle ghiandole mammarie di un essere più sviluppato composto da nutrienti specifici.

Ogni tipo di latte, dei diversi mammiferi, ha una composizione specifica per ogni creatura che si nutrirà.

Pertanto, il latte umano non è lo stesso del latte di una leonessa, che non è lo stesso del latte di una tigre, e così via.

Inoltre, il latte materno è una sostanza estremamente importante in questa fase, poiché non solo i valori e fattori nutrizionali, ma tutto ciò che comprendono, ad esempio, il carico anticorpo, che aiuterà nel sistema immunitario neonato, impedendo perdere e in fasi di malattie, infezioni e simili.

Il latte è un cibo eccellente., una fonte di carboidrati, proteine ​​di PDCAAS valore biologico molto alte ed altissime, fonte di calcio di miglior assorbimento e la biodisponibilità nel corpo, la fonte di numerose vitamine e minerali, ha un eccellente assorbimento e così via.

Tuttavia, il latte, per coloro che sono intolleranti al lattosio, può rappresentare un bel disturbo, soprattutto per il bodybuilder, poiché oltre al latte e alla maggior parte dei suoi derivati ​​sono ottimi alimenti per guadagnare massa muscolare, La maggior parte degli integratori che mangiamo deriva anche dal latte.

Indice dell'articolo:

  • Cos'è il lattosio?
  • Qual è l'intolleranza al lattosio e le sue cause
  • Sintomi di intolleranza al lattosio
  • Dribblare l'intolleranza al lattosio
  • Bonus Suggerimento: come addestrare l'intolleranza al lattosio

Cos'è il lattosio?

Bene, parlando brevemente il lattosio è lo zucchero presente nel latte e nei suoi derivati. Nel latte umano è presente in circa il 6-8% del latte, mentre nella mucca la sua disponibilità è tra il 4 e il 6%.

Qual è l'intolleranza al lattosio e le sue cause

Intolleranza al lattosio è una malattia, genetica o meno, in cui l'enzima lattasi, responsabile dell'idrolisi del lattosio nei suoi due monosaccaridi, glucosio e galattosio.

Questa malattia, come detto, può essere genetica o può essere acquisita nel corso degli anni, a causa della mancanza di consumo di latte, a causa di una scarsa produzione naturale dell'enzima, tra gli altri fattori.

Come detto, questo naturalmente accadrebbe, come nella maggior parte dei casi, dove non c'è consumo di latte.

Questo perché, il corpo capisce che non c'è bisogno di rilasciare energia con la produzione di un enzima per digerire qualcosa che teoricamente e, solo in teoria, NON ci mancherà e NON sarà fonte di cibo.

L'intolleranza al lattosio è più comune negli adulti e non è pericolosa con trattamenti appropriati. Questa malattia è presente principalmente nelle regioni asiatiche, africane, native americane e mediterranee.

tra altre cause può essere citato: chirurgia intestinale; un'infezione nel piccolo intestino causata da virus o batteri; e malattie intestinali che causano danni al rivestimento dell'intestino. Ma queste cause sono sempre più rare e difficili da trovare.

altro frequente problema del latte è il allergia alle proteine ​​del latte (caseina) che non deve essere confuso con l'intolleranza al lattosio o con l'intolleranza al galattosio (che, tra le altre, è la peggiore e la più delicata).

Sintomi di intolleranza al lattosio

Sintomi delle persone intolleranti al lattosio manifestano generalmente tra 30 minuti e 2 ore dopo l'ingestione di un alimento e latticini vengono rilevati solo quando v'è un'interruzione nel corpo del prodotto, cioè, completa digestione ed escrezione. Tra i sintomi più comuni ci sono:

  • crampi;
  • gas;
  • diarrea; e
  • Gonfiore addominale.

Se si verifica uno di questi sintomi dopo aver mangiato cibi che contengono lattosio, tenere presente che dosi elevate spesso causano gravi complicanze e possono peggiorare i sintomi..

In caso di sospetto, consultare immediatamente un medico..

Dribblare l'intolleranza al lattosio

Ma, essendo il latte e materia prima così importanti di così tante cose che coinvolgono l'alimentazione legata ai guadagni muscolari, sarebbe impossibile per un intollerante al lattosio avere buoni risultati nel bodybuilding?

La risposta è NO! Ma è necessario prestare attenzione e dovranno essere apportati alcuni adattamenti ed è proprio su alcuni di essi che tratteremo in futuro.

dieta:

Fondamentalmente, il dieta di un intollerante al lattosio, a seconda della sensibilità, potrebbe avere o meno un derivato del latte molto basso.

Nonostante ciò, è solo nel tempo che possiamo identificare quali quantità.

Quando ho scoperto che ero intollerante al lattosio, era piuttosto interessante: per molto tempo ho iniziato a non usare latte o derivati ​​nella dieta.

Quando ho reinserito, non ho avuto problemi, dal momento che avevo il latte (e molto latte) in tutta la mia vita. Tuttavia, con il passare dei giorni, disagi gastrici, problemi di stomaco e intestinali cominciò ad apparire sempre più intensamente.

Diffidavo di tutto: glutine, avenina, coloranti, combinazioni, cibi scaduti, addensanti e un'altra enorme lista. Diffidavo di falsi marchi di proteine ​​del siero del latte, marche di integratori, validità alterata.

E niente sembrava funzionare. In quel momento ho immaginato che potesse essere lattosio, anche se ero molto dubbioso perché, come ho detto, ho bevuto latte in tutta la mia vita e in grandi quantità.

Ad esempio, latte vaccino e altri animali come il bufalo. Ho preso tutti i derivati ​​del latte dalla dieta e il problema persisteva ...

Questo è quando sono diventato più sospettoso di a Intolleranza al seno che anche la bassissima quantità di lattosio presente nelle proteine ​​del siero di latte potrebbe causarmi tutto questo disturbo.

Nessun altro, ho iniziato a consumare proteine ​​del siero di latte sempre isolate e prive di carboidrati, in modo da non correre alcun rischio. Come in un incantesimo, il problema è stato risolto dopo quasi 6 mesi di sofferenza.

Il problema poi è diventato, in primo luogo: Cosa fare con la dieta? Con un po 'di attenzione e SEMPRE osservando le etichette nutrizionali non c'era molto da correre, latte e prodotti lattiero-caseari, né pensare.

Alcuni individui consumano alimenti "privi di lattosio" che in realtà non passano attraverso la filtrazione, ma piuttosto hanno aggiunto lattasi nella loro composizione.

Quindi per gli intolleranti estremi come me, è bene avere sempre gli occhi più che attenti a questi dettagli.

Dal momento in cui definisce gli alimenti che NON PUOI consumare, poi, inizia a pensare alle alternative per due motivi fondamentali: hai perso importanti fonti di proteine ​​e il secondo motivo è perché, in caso contrario, la tua dieta diventerà probabilmente intorpidita e irrealizzabile.

In questo modo, prima di tutto, Dimentica gli alimenti con proteine ​​di soia strutturate. Questa è una delle peggiori proteine, data la possibilità di decalcificazione ossea, la presenza di fattori anti-nutrizionali, isoflavoni e simili. secondo, scegliere fonti di cibo più diversificate e siate sempre consapevoli dei prodotti senza lattosio.

Oggi, nel mercato brasiliano, questo potrebbe non essere il più forte, ma ci sono buone opzioni che, sebbene costose, valgono: Pane (comprese le patate dolci), pasta, torte, yogurt e cibi con la propria lattasi (se si può consumare) tra gli altri.

Nulla di buona ricerca non può risolvere il tuo problema. Basta prestare molta attenzione alle "tracce di latte" presenti su queste etichette e, ovviamente, sull'aggiunta (e sulle quantità aggiunte) o meno di zucchero, specialmente saccarosio.

La creatività sarà fondamentale.. Cerca di imparare mix e ricette che funzionano e, soprattutto, crea le tue ricette. Ecco, alcuni consigli di sostituzione:

latte: Estratto di cocco extra vergine, estratto di mandorle, bevande di riso / avena, estratti di macadamia, ecc..
formaggio: Cottage 0% lattosio, cottage senza lattina, Tofutti ed ecc..
yogurt: lacFree.

supplementazione

Un altro fattore che disturba molto, ma sfortunatamente non avrà grandi possibilità di cambiamento prima del supplementazione. Non ci sarà nulla di molto speciale e creativo e non molti consigli da dare.

pertanto, isolare le proteine ​​del siero di latte (guardando le quantità di lattosio, ovviamente, per alcuni ancora ancora isolate e / o di idrolizzati hanno lattosio), proteine ​​di carne, capsule che non hanno il lattosio, caseine, alcune proteine ​​lattasi, aminoacidi, ossidi di azoto sono supplementi che puoi scegliere.

Sì, sono costosi, spesso con prezzi abusivi, ma possiamo ancora pensare a qualche altra opzione praticabile per la tasca, come ad esempio la stessa albumina.

In questi casi, il importanza di una dieta ben strutturata, mirando al minor uso possibile di integratori.

Una via d'uscita è importare questo prodotto dall'estero, ad un prezzo molto più alto. Un sito che acquista sempre integratori all'estero è bodybuilding.com, che è il più grande sito di supplementi al mondo e consegna in tutto il mondo, nessuna burocrazia.

Bonus Suggerimento: come addestrare l'intolleranza al lattosio

Personalmente, sul nostro canale DDM, Sendon ha registrato un video piuttosto interessante sulle persone che si allenano, ma che sono intolleranti al lattosio. Guarda ora e guarda cosa ha da dire ...
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conclusione:

il intolleranza al lattosio è qualcosa che può piuttosto indebolire i guadagni del bodybuilder. Tuttavia, questo sarà solo un problema se non ti prendi cura di te stesso e non presti attenzione ai dettagli necessari per conviverci.

Pertanto, cerca sempre di saperne di più su metodi e alternative per superare il problema.

Come affermato nell'articolo, per ovviare a questo problema, il metodo più economico è conoscere bene il cibo e sapere come manipolarlo a nostro favore.

Per questo ci sono due metodi, andare da un nutrizionista o acquisire conoscenza della causa. Lascerò qui per voi due consigli di libri digitali che possono aiutare nella ricerca della conoscenza del cibo.

Il primo è il Guida agli alimenti e integratori per l'aumento della massa muscolare e puoi sapere meglio cliccando qui.

L'altro è un libro di cucina chiamato 100 ricette per aumentare la massa muscolare e puoi saperlo cliccando qui. Questi due libri saranno in grado di aiutarti e sapere molto meglio i cibi, prepararli e seguire una dieta migliore.

Buoni allenamenti!

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