Le uova strapazzate sono uno dei pasti più pratici e facili da preparare, e nonostante sia uno spuntino naturalmente proteico, con alcune modifiche possiamo migliorare ulteriormente i nutrienti che aiutano l'ipertrofia muscolare.

ingredienti

  • 5 chiaro
  • 2 uova intere
  • 4 cucchiai di ricotta
  • 30 gr di mozzarella grattugiata
  • Champignon tritato 30g
  • ½ cipolla tritata
  • Sale e pepe a piacere

Come prepararsi

  1. Batti i bianchi e le uova intere, prenota.
  2. In una padella antiaderente, cuocere i funghi e la cipolla tritata fino a renderla morbida.
  3. Aggiungere la cipolla e il champignon (ora cotti) alla miscela di uova.
  4. Pulire la padella antiaderente e aggiungere un cucchiaino di olio d'oliva.
  5. aggiungere tutto gli ingredienti per la padella.
  6. A fuoco basso, unire tutti gli ingredienti fino a ottenere le uova strapazzate desiderate (ad alcune persone piace più tenero o duro)

Scheda nutrizionale

calorie: 370
proteine: 45g
carboidrati: 20g
grassi: 19g