7 entrate separata dieta paçoca e la luce per voi di godere di tutti i benefici che le arachidi possono offrire placare il desiderio di mangiare dolci, e senza compromettere la vostra dieta.


Arachidi e loro proprietà

Le arachidi sono un alimento originario del Sud America. È classificato come semi oleosi, perché ha proprietà simili a castagne, noci, mandorle e nocciole.

Questo oleaginoso è ampiamente usato nelle preparazioni di cottura ed è piuttosto consumato crudo. Tra i suoi usi principali è la produzione di piede di pele e paçoca, tra cui ricette di luce paçoca, dolci molto conosciuti e consumati in tutto il Brasile.

Altre ricette che includono arachidi sono dessert, snack, torte, biscotti, paste, con cioccolatini, gelati, tra gli altri.

Questo alimento è ricco di sostanze nutritive che offrono solo benefici per la salute. È ricco di grassi buoni che, in questo caso, sono acidi grassi insaturi, tra cui omega 3.

Altri nutrienti che sono arachidi contiene carboidrati, proteine, vitamine antiossidanti come la vitamina E, vitamine del gruppo B, specialmente acido folico, minerali come selenio, magnesio e manganese, fibre alimentari e fitochimici come il resveratrolo.

Benefici di arachidi

L'arachide, nonostante abbia un valore calorico piuttosto alto e tutti gli altri semi oleosi, è altamente raccomandata per essere consumata giornalmente a causa dei suoi grandi benefici per la salute.

La quantità di consumo varia per ogni persona. Coloro che stanno lottando per perdere peso dovrebbero ingerire un po 'meno, ma anche così, può essere consumato in questo caso perché le fibre aiutano a controllare il peso.

Può essere consumato anche a merenda cruda o variando le preparazioni, optando sempre per preparazioni salutari.

Tra i benefici offerti da questo cibo sono:

  • Riduzione del colesterolo attraverso omega 3;
  • Prevenzione del cancro grazie all'azione di antiossidanti quali fotochimici, selenio e vitamina E;
  • Prevenzione delle malattie cardiovascolari a causa di omega 3 e antiossidanti;
  • Aiuta a regolare l'intestino attraverso le fibre;
  • Previene l'invecchiamento precoce a causa della presenza di antiossidanti;
  • Offre più sazietà al corpo aiutando nel dimagrimento a causa dell'azione delle fibre;
  • Aiuta a prevenire e combattere l'anemia attraverso l'acido folico;
  • Combatte l'infiammazione dovuta all'azione degli antiossidanti;
  • Mantiene la salute della pelle, dei capelli e delle unghie grazie alla presenza degli antiossidanti e delle vitamine del complesso B;
  • È una buona fonte di energia a causa della presenza di carboidrati.

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Ricette snack leggeri

Per le ricette di snack leggeri, devi prima arrostire e macinare le arachidi perché saranno utilizzate in tutte le ricette. Per fare ciò, segui la modalità di preparazione di seguito:

Metti una buona quantità di arachidi con la buccia in una forma non unta. Cuocere in forno medio-alto per 10-15 minuti. Quindi rimuovere e lasciare raffreddare. Sbucciare le arachidi e metterle nel processore o nel frullatore e mescolare bene fino a quando si gira una buona farina nel punto di preparazione del paçoca.

1. Ricetta di snack leggero con latte scremato

ingredienti

  • 1 tazza e ½ noccioline, arrostite e schiacciate
  • ½ tazza di latte scremato in polvere
  • 1/3 di latte scremato
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna

Modalità di preparazione
In un contenitore, posizionare le arachidi tostate e macinate. Aggiungere latte in polvere, latte liquido e zucchero e mescolare bene. Quindi mescola a mano e modella i pezzi come preferisci.
Calorie per porzione di 20 g: 95 calorie

2. Ricetta veloce spuntino leggero

ingredienti

  • 1 tazza di burro di arachidi schiacciato
  • 1 cucchiaio di zucchero biologico
  • 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione
Metti tutti gli ingredienti in un contenitore. Mescolare fino a che liscio e forma.
Calorie per porzione di 20 g: 90 calorie

3. Ricetta di paçoca leggero con avena

ingredienti

  • 1 tazza di arachidi schiacciate
  • Crusca d'avena 1/3 di tazza
  • 2 cucchiai di zucchero biologico
  • 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione
In un contenitore, metti tutti gli ingredienti. Mescolare bene fino a formare una massa omogenea. Se preferisci, mischia tutto in un processore o in un frullatore. Quindi modellare le caselle nel formato desiderato.
Calorie per porzione di 20 g: 94 calorie

4. Ricetta per la dieta alla crema senza zucchero

ingredienti

  • 2 tazze di arachidi tostate e schiacciate
  • Dolcificanti da gustare

Modalità di preparazione
Metti le noccioline già macinate in un frullatore o in un processore. Aggiungere lo zucchero dietetico e metterlo a macinare per formare una pasta omogenea.
Calorie in 1 cucchiaio (15 g): 90 calorie

5. Ricette light snack con semi di lino

ingredienti

  • 1 tazza e ½ arachidi schiacciate a terra
  • ½ tazza di farina di semi di lino
  • 2 cucchiai di zucchero biologico
  • 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione
Metti le arachidi macinate in una ciotola. Aggiungere la farina di semi di lino e mescolare bene. Aggiungere lo zucchero e il sale e mescolare di nuovo fino a ottenere un composto omogeneo. Modella i pezzi con le tue mani o con l'aiuto di un foglio. Puoi variare la ricetta usando altri semi schiacciati come sesamo, girasole, quinoa, tra gli altri.
Calorie per porzione di 20 g: 100 calorie

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6. Ricette light snack con miele

ingredienti

  • 1 tazza e mezzo arachide macinata
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare bene. Modella i prezzi come desideri.
Calorie per porzione di 20 g: 119 calorie

7. Ricetta di snack leggero con latte vegetale

ingredienti

  • 1 tazza e ½ noccioline, arrostite e schiacciate
  • 1/3 tazza di latte vegetale (in base alle preferenze)
  • 1 cucchiaio di zucchero integrale o marrone
  • 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione
Metti tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola bene con l'aiuto di un cucchiaio. Quindi mescolare con le mani fino a quando l'impasto non acquisisce consistenza. Modella i prezzi in base alle preferenze.
Calorie per porzione di 20 g: 89 calorie