Mangiare troppi cibi grassi e alcol può compromettere la salute del fegato. Conoscere alcuni alimenti che aiutano a disintossicare e purificare il fegato.


Probabilmente non lo ricordi spesso, ma sappi che il fegato lavora sempre per mantenere tutto il corpo in equilibrio. Ha più di 200 funzioni e alcune di esse sono estremamente importanti come metabolizzare grassi, medicine e alcol. Questo organo si trova sul lato destro dello stomaco e pesa tra 1.300 ge 1.500 g negli uomini (un po 'meno nelle donne) essendo la ghiandola più grande che abbiamo.

L'eccesso di grasso nel fegato è chiamato Steatosi epatica e si verifica in circa il 20-30% della popolazione. Nei pazienti obesi e diabetici, questa percentuale è ancora più alta e questi due gruppi sono a maggior rischio di sviluppare una steatoepatite, un'infiammazione più grave nell'organo.

Funzioni epatiche

Il fegato secerne un liquido noto come bile. È lui che agisce per afferrare e sciogliere il grasso che mangiamo nel cibo. Viene immagazzinato nella cistifellea e inviato all'intestino per adempiere al suo ruolo. Quando uno dei canali della cistifellea è intasato, il metabolismo degli acidi grassi è notevolmente compromesso.

Un'altra importante funzione, soprattutto per coloro che praticano il bodybuilding è il fatto che il fegato immagazzina il glucosio che toglie dal cibo sotto forma di glicogeno. Le cellule epatiche sono come un grande serbatoio di gas in cui l'energia viene immagazzinata per tutte le funzioni del corpo, specialmente al momento dell'esercizio quando abbiamo bisogno di molta energia disponibile.

Chiunque abbia una malattia epatica avanzata può essere alterato e deve mangiare più quotidianamente per avere una quantità di glucosio sufficiente.

Un'altra funzione importante per i Marombeiros in servizio è che la funzione del fegato è quella di produrre alcune proteine, ad esempio l'albumina. È molto importante per il buon funzionamento del sistema circolatorio in quanto mantiene l'acqua all'interno dei vasi. Senza di esso, l'acqua passa attraverso le pareti dei vasi, depositandosi sotto la pelle causando gonfiore, specialmente negli arti inferiori ed edema in varie parti del corpo.

Questa proteina è anche importante per il processo di coagulazione del sangue. Senza di esso, l'individuo può perdere una grande quantità di sangue attraverso una ferita, sangue attraverso il naso, le gengive e anche attraverso l'urina. Altre importanti funzioni del fegato sono:

• disintossicare il corpo;

• sintetizzare il colesterolo;

• filtrare i microrganismi;

• trasformare l'ammoniaca e l'urea

Per prevenire danni al fegato e che sviluppi una malattia al fegato che devi curare del cibo. Includere negli alimenti dietetici che aiutano la disintossicazione del fegato è di vitale importanza per il corretto funzionamento di questo. Non appesantirti con cibi grassi o con un consumo elevato di alcol è il primo passo per avere un fegato sano.

Alimenti che aiutano nella disintossicazione e pulizia del fegato

Estratto di propoli
Questo alimento è facilmente reperibile nelle farmacie e contiene una sostanza molto importante per la nostra salute, i bioflavonoidi. Sono direttamente collegati alla propria funzione epatica e presentano numerosi benefici: azione antiallergica, antiossidante, antinfiammatoria e antiemorragica. L'importo che dovrebbe essere ingerito al giorno arriva sull'etichetta del prodotto e può variare notevolmente a seconda dell'età e del tipo di propoli. Altri alimenti ricchi di flavonoidi sono la barbabietola e la carota.

ananas
Questo frutto è molto abbondante nel nostro paese e ha una sostanza chiamata bromelina. Lei è responsabile per l'aiuto nella digestione del cibo ed è per questo che l'ananas è tradizionalmente consumato dopo un abbondante barbecue. È anche per questo che molte persone usano il succo d'ananas per ammorbidire la carne prima di cucinarla. Puoi ingerire il succo d'ananas aggiungendo altri frutti per attivare ulteriormente le funzioni nutritive di quel frutto..

mela
La mela è stata indicata da molti studi come un frutto che può aiutare molto coloro che vogliono perdere peso. Questo perché contiene una sostanza nota come pectina. È un tipo di fibra che aiuta il metabolismo dei grassi, trasformandoli in una sorta di gel e quindi non ha bisogno di essere metabolizzato, risparmiando il lavoro del fegato. Il grasso passa direttamente attraverso l'intestino senza essere assorbito e va fuori dal corpo.

acqua
Chi avrebbe mai pensato che una bevanda così semplice potesse essere di aiuto nel buon funzionamento di un organo così importante? L'acqua è di vitale importanza per eliminare le tossine accumulate da grassi e alcol in eccesso. Questo liquido è come un combustibile per far funzionare il fegato. Inoltre, per la produzione di bile, che agisce come un tipo di detergente eliminando i grassi dal cibo, è necessario avere molta acqua. Senza di esso, la produzione di questo emulsionante è impossibile. Per coloro che praticano il bodybuilding e perdono molto liquido attraverso il sudore durante l'esercizio fisico, è necessario raddoppiare l'assunzione di acqua. Porta sempre con te una bottiglia d'acqua.

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zenzero
Ci sono molte persone che arricciano il naso con questo cibo, ma è estremamente importante per la salute. Questa radice aiuta il fegato a secernere la bile, quindi la digestione dei grassi diventa più efficiente e impedisce loro di accumularsi all'interno dell'organo. Lo zenzero è anche ampiamente usato come un potente anti-infiammatorio, oltre ad aiutare a combattere l'alitosi, crampi mestruali, dolori muscolari, segni di artrite e bronchite.

scarola
Può essere piuttosto amaro per il palato della maggior parte, ma l'indivia è un grande alleato del fegato in quanto aiuta a secernere la bile. Oltre a questa funzione, questo vegetale, che è in realtà un tipo di cicoria, ha altri benefici che sono la fonte di nutrienti come lo zinco, l'acido folico e varie vitamine che aiutano il nostro corpo a funzionare correttamente. Le foglie di questa verdura stimolano anche la produzione di batteri benefici per il tratto intestinale.

ravanello
Questa radice non è molto popolare nella cucina brasiliana e ha un sapore piuttosto piccante che è ottimo da inserire nelle insalate. Aiuta nella digestione, aiuta a pulire i denti ed è un espettorante naturale. Ha vitamine A, B1, B2, B5 e C, potassio, calcio, zolfo, fosforo, ferro, magnesio e altri minerali. Il grande vantaggio di questo cibo per il fegato è che aiuta il fegato a secernere la bile.

Frutti rossi
Fragole, ciliegie, more, lamponi. Tutti questi frutti e altri di colore rosso hanno una potente azione antiossidante. Le sostanze antiossidanti aiutano a purificare l'intero corpo eliminando i radicali liberi in eccesso, che non sono altro che le tossine acquisite da un'alimentazione sbagliata e irregolare. Offrono anche vitamine come A ed E.

Salmone e olio d'oliva
Il grande vantaggio del salmone per la salute del fegato è il fatto che contiene omega-3, un grasso polinsaturo che aiuta ad eliminare il grasso cattivo che può accumularsi nell'organo. L'olio d'oliva ha un altro tipo di grasso buono, l'omega-9. Ha tanti benefici quanto l'omega 3 che contiene azione antiossidante che aiuta a controllare le tossine presenti nel corpo.

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Alimenti funzionali e disintossicazione come i succhi di disintossicazione dovrebbe essere presente nella dieta quotidiana È meglio visitare sempre il medico per gli esami di routine e andare dal nutrizionista per seguire una dieta equilibrata e in base alle proprie esigenze. Fare esercizi fisici spesso è un altro punto vitale per il buon funzionamento non solo del fegato, ma di tutto il corpo.

riferimenti
Società di Enterologia e Nutrizione di Minas Gerais; Associazione medica di Minas Gerais. Gastroenterologia: salute in piazza - Grasso nel fegato.