Accompagnando la sequenza di articoli che parlano dei migliori alimenti per guadagnare massa muscolare, oggi parleremo di carboidrati. I macronutrienti sono importanti quanto le proteine ​​per aiutare nell'ipertrofia. Perché è il carburante per coloro che praticano attività fisiche, fornendo energia per l'allenamento, mantenendo una maggiore forza e resistenza e aiutando il trasporto di sostanze nutritive ai muscoli.

Per una grande importanza per la priorità di alcuni tipi di carboidrati, a basso indice glicemico (IG) dovrebbe essere consumato in gran parte della giornata, perché sono digeriti più lentamente dal corpo, e fornendo in tal modo un flusso costante di energia in tutto il giorno. E l'indice glicemico alto deve essere consumato solo nei periodi in cui abbiamo alloggiato a lungo senza cibo (svegliarsi) e anche per ricostituire rapidamente l'energia spesa, vale a dire dopo l'attività fisica. In questo periodo post-allenamento è anche comunemente usato integratori come il destrosio e maltodestrine, che di grande aiuto in questo rapido rifornimento di energia a causa di insulina picco, anche di aiutare l'assorbimento di altri integratori, che mira a prevenire il catabolismo e quindi l'aumento di massa muscolo, come nel caso del Whey Protein, dell'albumina, della creatina, del BCAA e di altri amminoacidi.

Bene, ora passiamo a ciò che conta, i migliori carboidrati da includere nella dieta.

Carboidrati a basso indice glicemico (GI)

Patata dolce (GI) 44

lenticchia (IG) 38

Pisello (GI) 48

Cece (GI) 42

Pane di segale (GI) 48

Fagioli neri (GI) 30

Riso integrale (GI) 50

Maccheroni integrali(IG) 37

Spaghetti comuni (IG) 41

Carboidrati ad alto indice glicemico (GI)

patata (IG) 121

carota(IG) 101

Riso bianco (GI) 81

Avena comune (GI) 78

Banane (IG) 83

Barbabietola (GI) 88

Una nota, anche se carote e barbabietole hanno un alto indice glicemico, carico glicemico è un basso, possono poi essere consumati senza preoccupante aumento del glucosio di picco.

Abbiamo in un altro articolo, una tabella completa di indice glicemico con vari alimenti.

Abbracci e buoni allenamenti.