Un problema molto comune affrontato dalle diete è la necessità di "tagliare" alcuni articoli che una volta sembravano indispensabili, come i dolci. Di solito le donne sono quelle che soffrono maggiormente questi tagli, specialmente le caramelle. E questo è ciò che ha reso le persone incapaci di continuare la loro dieta, più cerchiamo di restringere ciò a cui la persona era abituata, più è difficile effettuare la dieta.

Tutti i tipi di abbuffate non sono generalmente sani. Se si tratta in particolare della compulsione per i dolci, è un fattore estremamente dannoso che può compromettere non solo i risultati estetici, ma anche la salute e il benessere della persona. tuttavia, ci sono alcune strategie che possono essere adottate al fine di minimizzare questa battuta d'arresto e controllarla. Pertanto, è indispensabile che conosciamo queste strategie da utilizzare quotidianamente e poco a poco andare a insegnare al corpo a non avere questo problema.

Indice dell'articolo:

  • The Binge For Sweets
  • 1- Uso di edulcoranti non calorici
  • 2- Dieta e gelatine leggere
  • 3- Uso del tè freddo (infusi)
  • 4- Proteine ​​del siero di latte
  • 5- Feed spesso
  • 6- Mangia più fibra

The Binge For Sweets

La compulsione per i dolci è qualcosa di molto presente nella società contemporanea. Ciò è dovuto al fatto non solo delle preferenze, ma dei fattori genetici ereditati dagli antenati.

È noto che l'uomo dei primati utilizzava raramente alimenti di origine glicemica, come frutta, verdura o persino cereali. Fondamentalmente, la sua dieta era composta da animali da lui cacciati e di conseguenza era la sua carne che nutriva. Non avendo abbastanza conoscenza per la coltivazione, né per l'esplorazione dei diversi oggetti forniti dalla natura, si è osservato che questa generazione era molto più sana di quanto non sia oggi, e questo non era un caso. L'esenzione delle glicine era in gran parte un indicatore di queste caratteristiche. L'uomo nomade quindi aveva sempre bisogno di essere a caccia, poiché quando questi cibi scarseggiavano da qualche parte si spostava in un posto apparentemente più prospero.

Tuttavia, con la transizione dall'uomo nomade all'uomo sedentario, con la scoperta del fuoco, con la scoperta di alimenti non animali e dove iniziano piccole civiltà, inizia la diminuzione del consumo di carne e la sostituzione degli articoli di glucosio esistere. Con il fuoco, l'uomo può cucinare cereali, tuberi, ecc. Con la piantagione, inizi a scoprire nuovi frutti, verdure e verdure ... E così via.

Geneticamente in evoluzione, gli esseri successivi hanno un gusto molto più sensibile al glicogeno e, per il momento, il corpo inizia a trattare e modificare il suo apparato per gestire quei nuovi alimenti, rendendoli preferenzialmente accettabili. E non è un caso che fino ad ora abbiamo la principale fonte di energia. Il gusto del bambino, ad esempio, è incline ad apprezzare il dolce, dopotutto nutrire significherà la sua sopravvivenza.

Ovviamente, questo si è evoluto nel corso degli anni e si è fuso con diverse tendenze sociali, diverse scoperte e sempre più persone hanno iniziato a consumare naturale, elaborato e così via. E, facendo un lungo salto storico, i cambiamenti fisici, psicologici e sociali sono sempre più tendenti a una popolazione che ha disturbi alimentari, tra cui la compulsione per i dolci.

Questa costrizione non avviene per caso: Oltre ai fattori di cui sopra, è noto che i carboidrati sono in grado di stimolare molti neurotrasmettitori che causano sensazione di benessere (e dipendenza anche, tra l'altro), come la dopamina, serotonina e altri molti . Quindi, in un circolo vizioso, più la persona mangia cibi dolci, più lui vuole mangiare.

Il risultato di ciò sono problemi legati all'estetica, ovviamente, ma principalmente alla salute. I processi di insulina sono compromessi, l'adiposità aumenta, aumenta le probabilità di malattie croniche, metaboliche o acute tra gli altri punti.

Pertanto, più che una rieducazione alimentare, dobbiamo prevenire noi stessi in alcune emergenze per ottenere non solo buoni risultati fisici, ma migliorare la salute. Quindi impariamo a conoscerli?

1- Uso di edulcoranti non calorici

Sembra logico dire che gli edulcoranti sono le scelte migliori, no? A dire il vero, se potessimo evitarli, sarebbe meglio. Sono sintetici, normalmente convertiti in metabolici tossici per il corpo e aumentano anche la produzione di alcuni composti antiossidanti nel corpo. Tuttavia, alcuni studi mostrano lo sviluppo di malattie metaboliche e neurologiche con il loro eccesso.

Tuttavia, ammettiamolo, questa non è una creatura a sette teste. Tutti questi danni cedono il posto all'EXCESS dell'uso di dolcificanti e non al loro uso moderato. Chiaramente, un individuo che utilizza eventualmente dolcificanti o sostituire lo zucchero in un momento di bisogno di mangiare qualcosa di dolce, non può essere confrontato con qualcuno che vive dolcificanti a base ed altre educlorantes nei prodotti alimentari (ricordare che molti alimenti contengono dolcificanti la sua composizione). Chiedo allora: Sarebbe intasare valida con un dolce che fornisce ottanta o novanta grammi di zucchero in una porzione (e, attualmente, l'OMS raccomanda uno zucchero massimo 50 g al giorno) che con uno che aveva un terzo di tale importo, ma aveva dolcificante?

Sapere di usare dolcificanti strategici nella dieta è aumentare i benefici fisici e mentali. Non dobbiamo commettere eccessi, ma privarci di qualcosa di "dolce e gustoso" non è la soluzione a tutti i problemi. Essere equilibrati è più che fondamentale.

Vale la pena ricordare che sucralosio e stevia sono oggi tra i più indicati edulcoranti. I meno indicati sono già aspartato di asesulfame di potassio. Ovviamente, tutti devono rispettare i loro importi massimi giornalieri, altrimenti saranno solo dannosi.

2- Dieta e gelatine leggere

Di solito le gelatine dietetiche e leggere possono essere paragonate allo stesso modo. Sebbene i cibi leggeri siano ridotti in kcal, macronutrienti o sodio rispetto alla versione originale e alla dieta, non necessariamente meno calorici, ma, senza zuccheri, quando il soggetto è gelatinoso, entrambi non hanno zuccheri e quindi hanno meno calorie. Questo perché la gelatina non è altro che proteine ​​e, nelle versioni tradizionali, zucchero.

Le gelatine possono essere punti strategici importanti per numerosi benefici dietetici. Possono promuovere non solo la sazietà per dolce al momento del consumo (e, con un valore energetico molto basso), ma, soprattutto, possono promuovere una sazietà tardiva, essendo in grado di riempire bene lo stomaco.

Oggi, molte gelatine possono ancora offrire benefici extra: alcune sono aggiunte con vitamine, altre fibre o persino elementi funzionali. Inoltre, hanno un basso contenuto di sodio (alcuni) e possono partecipare, tra cui innumerevoli ricette come mousse, gelatine colorate, alcuni gelati iperproteici e molti altri. Basta ricercare buoni marchi e scegliere il sapore delle tue preferenze che, anche nessun problema dato che ci sono infiniti sapori e combinazioni di sapori.

Un consiglio importante è semplicemente non mescolare le gelatine con proteine ​​ad alto valore biologico, almeno non usuali. Ciò è dovuto al fatto che la gelatina, che è il collagene, è costituito da proteine ​​incomplete (e amminoacidi modificati come idrossiprolina e idrossilisina), che assicurano la scarsa concorrenza in assorbimento protéia e compromette la proteina alta così valore biologico, o meglio, i suoi amminoacidi.

Un'altra cosa da notare è che le gelatine NON hanno la capacità di migliorare la produzione di collagene nella pelle, non hanno la capacità di migliorare le smagliature o qualcosa del genere. Il collagene, prima di essere assorbito, viene idrolizzato in amminoacidi e questi possono seguire diversi percorsi metabolici nel corpo a seconda del bisogno momentaneo.

3- Uso del tè freddo (infusi)

I tè gelidi possono essere delle opzioni ECCELLENTI quando si cambiano i soft drink o anche i succhi. I tè ghiacciati possono essere industrializzati (senza zuccheri aggiunti) o fatti in casa, fatti con infusi di sapori diversi e hanno diversi modi di dolcificare.

Quando i tè industrializzati, o infusi, devono essere osservati solo con il contenuto di sodio e il tipo di dolcificante da utilizzare e, naturalmente, la quantità. Molto spesso hanno aspartame nella loro composizione e / o contenuto di sodio alto. Al contrario, ce ne sono anche alcuni senza questi due composti.

Ma quando facciamo il tè a casa, abbiamo molte possibilità di utilizzare diversi dolcificanti, come il sucralosio, stevia e anche optare per nuovi sapori e nuove miscele, per oggi il mercato, hanno una grande disponibilità di infusi ...

Tè sono in grado di fornire non solo la sostituzione degli zuccheri dolci, ma aumentare i benefici aggiuntivi: Hanno antiossidanti, sono diuretici, depurantes forniscono una maggiore sazietà, rinfrescare e possono anche aiutare a proprietà termogenica dipendono da cui il tè / infusione sono utilizzando.

Pertanto, ogni volta che pensi di usare una bevanda diversa dall'acqua, opta per tè e infusi.

4- Proteine ​​del siero di latte

Le proteine ​​del siero di latte possono essere un ottimo alleato per chiunque ami qualcosa di dolce nella dieta. Con i numerosi aromi presenti sul mercato oggi, con diversi gradi di consistenza e dolcezza, devi solo trovare il prodotto che ha la qualità e il gusto che ti piace. Ovviamente, non dovremmo pensare che l'assunzione di proteine ​​di siero di latte dovrebbe essere a proprio agio, come negli altri articoli sopra menzionati, ma può aiutare in momenti strategici come spuntini o anche dopo l'allenamento. Sarà molto meglio consumare un po 'di siero con qualche spuntino o altro cibo, come un buon yogurt piuttosto che una tavoletta di cioccolatini, non è vero? A proposito, per cioccolatiere e cioccolatiere a chiamata, il cioccolato proteico di siero di latte è una strategia molto interessante da utilizzare quotidianamente.

Anche se non è indicato, le proteine ​​del siero di latte non riscaldate possono essere utilizzate in numerose altre ricette come mousse, gelato o persino frullati gustosi.

Per tutti gli individui che consumano regolarmente proteine ​​del siero di latte, sicuramente ti rendi conto dei benefici del prodotto sulla pelle, poiché il desiderio di mangiare la dolcezza sta diminuendo e spesso ti senti persino estasiato dal dolce.

Puoi ancora usare la creatività e creare combinazioni di proteine ​​del siero di latte e altri frutti sinergici per aromatizzare, utilizzare proteine ​​del siero di latte alla vaniglia con caffè solubile e preparare un buon cappuccino e così via. Le possibilità sono certamente numerose.

5- Feed spesso

Mangiare spesso, non mostra scientificamente alcun beneficio nella perdita di grasso corporeo. Tuttavia, mostra un certo miglioramento nel guadagno di massa muscolare, attraverso processi correlati alla sintesi proteica.

Tuttavia, mangiare spesso aumenta un po 'la sazietà e può essere utilizzato strategicamente per mantenere il metabolismo gastrico sempre occupato, in modo da non sentire l'improvviso bisogno di mangiare in ogni momento.

Di solito, quando si verificano esigenze dolci molto frequenti, il metabolismo energetico viene ostacolato da qualche altro fattore. Pertanto, "domandolo" e rendendolo attivo, certamente la tendenza al cibo e in particolare ai dolci tenderà a diminuire.

Ovviamente, non dovresti bloccare il cibo tra i pasti e non smettere mai di mangiare qualcosa. Usa strategie alimentari che ti piacciono, adattamenti e cose del genere.

Ricorda il suggerimento delle proteine ​​del siero di latte? Perché non metterlo di tanto in tanto in uno spuntino pomeridiano? Perché non fare un gustoso sandwich e cibo sano?

L'importante è sempre pianificare. La maggior parte delle compulsioni si verifica a causa di errori legati alla mancanza di pianificazione.

6- Mangia più fibra

Le fibre alimentari possono essere classificate come solubili e insolubili. Nel caso del solubile, sono importanti nella formazione delle micelle nel tratto GI, promuovono una diminuzione dell'assorbimento dei lipidi, migliorano la risposta glicemica e aiutano nella sazietà. Insolubili, aiutano nel transito intestinale, nell'alimentazione dei colonociti e, diciamocelo, sono entrambi indispensabili.

Ma oltre a questi benefici, la fibra promuove la sazietà e promuove la digestione lenta, compresi i carboidrati, rendendo il tuo corpo avere una risposta migliore quando si tratta di sentirsi affamati o addirittura di sentire il bisogno di qualche caramella o qualcosa del genere. Sostanzialmente promuovono un ritardo gastrico che contribuisce notevolmente a far sentire il tuo corpo sazio molto più a lungo, evitando brusche cadute di glicemico e, costrizione per i dolci, precisamente.

Ricordarsi di ingerire la fibra, ma anche di ingerire acqua. Altrimenti, avrai una grande costipazione intestinale.

conclusione:

Sebbene la compulsione a spazzare sia molto frequente, specialmente nel pubblico femminile a causa di problemi ormonali, le persone possono ottenere un migliore controllo di queste crisi attraverso misure semplici, senza costi e che certamente aiuteranno nel miglioramento dei risultati fisici e della salute.

Buoni allenamenti!

Articolo scritto da Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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