Si parla molto dell'importanza del petto di pollo nella dieta per l'ipertrofia, ma non tanto di come preparalo correttamente e in modo che un essere umano possa mangiare senza creare odio per il cibo entro poche settimane.

Prima di tutto, perché la maggior parte dei bodybuilder, gli appassionati e gli atleti generalmente preferiscono mangiare il petto di pollo invece di altre fonti di proteine ?

Infatti, molte persone usano già altre fonti di proteine, ma il petto di pollo è la fonte più comunemente usata perché fornisce semplicemente una buona quantità di proteine ​​(20-25 g di proteine ​​per 100 g di carne cruda).

Inoltre, il pollo fornisce tutti gli aminoacidi essenziali necessari per generare ipertrofia, senza fornire carboidrati o grassi, il tutto a un prezzo relativamente economico rispetto ad altri alimenti proteici.

Come potete vedere, non è come se il petto di pollo fosse un alimento "obbligatorio" per l'ipertrofia, tuttavia è uno dei più convenienti e poco costosi, quindi è presente praticamente in tutte le diete.

L'unico "difetto" del petto di pollo è che, poiché non contiene grasso, è una carne molto secca e non è così gustosa.

Con questo, qualsiasi errore durante il condimento o la preparazione, e passerai attraverso tempi difficili per ottenere cibo.

"Che freschezza, mi piace il pollo e lo adoro".

grande!

Ma il gusto è qualcosa di molto individuale e questa non è una verità assoluta per tutti; mentre puoi amare il pollo, le altre persone odiano.

Inoltre, molte persone sono state a dieta per qualche tempo, a volte qualche settimana, e pensano che sia qualcosa di facile, ma a malapena sappiamo che entro pochi mesi il piano attuale potrebbe essere più difficile da seguire.

Dopo tutto, se fosse facile seguire rigorosamente la dieta, non ci sarebbero così tante persone senza risultati in palestra.

È per questo scopo che scriviamo questo testo.

Potrebbe arrivare un momento in cui non sarai in grado di guardare il pollo e forse sapere come prepararlo, se puoi evitare il problema o aumentare il tempo in cui ti ammali.

Come se ciò non bastasse, la maggior parte delle persone pensa che "dieta" significhi fare tutti i pasti nel modo più "sano" possibile; senza olio, senza condimenti e condimenti.

Il risultato ?

Il petto di pollo assomiglierà al polistirolo e, naturalmente, renderà ogni altra cosa più difficile.

In primo luogo, se non sei un bodybuilder, chi è nelle settimane precedenti alla competizione o non ha problemi di pressione sanguigna a causa della sensibilità all'apporto di sodio, non è necessario controllare rigorosamente l'assunzione di sodio (questo lo rende solo peggiore).

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In effetti, abbiamo bisogno di sodio per alcune funzioni vitali del corpo e tagliarlo senza controllo o una strategia specifica può essere addirittura pericoloso per la salute.

Il corpo lavora sempre per controllare il sodio nel corpo, se ingerisce di più, ne scarta di più nelle urine; se mangi di meno, si manterrà di più la prossima volta che ingerisci.

Ma se tagli completamente il sodio, cominciano a succedere cose brutte.

In breve, se non sei un bodybuilder o non hai ricevuto istruzioni mediche per controllare il sodio, non devi farlo e non devi trasformare la tua dieta in inferno escludendo l'uso di condimenti nella tua dieta.

L'unico problema qui è la moderazione. Non è necessario tagliare completamente, ma non esagerare neanche..

Un altro ingrediente che le persone spesso tagliano nel tentativo di rendere la dieta "più sana" è grasso..

Il nostro corpo utilizza grassi e colesterolo per supportare diversi processi che implicano la creazione di ormoni (soprattutto testosterone), senza contare che il grasso è ciò che lascerà il cibo più gustoso.

A questo proposito, lasciare il pollo sano e secondo il suo scopo non è una questione di ridurre l'uso di grassi, ma di moderare.

Un po 'di grasso per condire un pasto sano, non importa quale grasso sia, non influenzerà mai i tuoi progressi.

Dai solo preferenza ai grassi saturi (sì!), Come il burro, che di solito sopportano temperature più elevate e non si ossidano.

E poi, come preparare il petto di pollo per la dieta ?

Considerando di cosa stiamo parlando, cioè, non dobbiamo lasciare un alimento il più noioso possibile perché sia ​​sano nella dieta, questo apre una vasta gamma di possibilità per preparare il tuo pollo.

In questo testo mostreremo una ricetta di base, con le cose che dovresti già avere nella tua casa e che funzioneranno nella maggior parte dei casi, ma nulla qui è scritto nella pietra.

Puoi apportare le tue modifiche e usare spezie, erbe, condimenti per far meglio il petto di pollo - le scelte sono infinite.

Le prove e gli errori saranno essenziali affinché la tua dieta sia sostenibile e tu la seguirai senza ammalarti del cibo così presto.

Ricetta di petto di pollo al forno o padella antiaderente

ingredienti

  • 1 kg di petto di pollo (senza pelle e senza osso);
  • ½ (mezzo) cucchiaio di condimento pronto (sale, cipolla e aglio);
  • 1/2 limone spremuto;
  • 1 cucchiaino di olio poco profondo a scelta;
  • 1 cucchiaio da tavola / aglio schiacciato;
  • 1 cucchiaio d'acqua (per evitare che il pollo diventi troppo asciutto una volta fatto).

Come prepararsi

  1. Tagliare il petto di pollo in pezzi più piccoli (cubetti o strisce piccole) e lasciare in una pentola / padella con coperchio che può essere utilizzato per conservare in frigorifero in un secondo momento;
  2. Mescolare il resto degli ingredienti con il pollo usando le mani fino a quando tutti i pezzi sono stagionati;
  3. Conservare in frigorifero per almeno due ore per ottenere più gusto.

Ora, con il pollo stagionato, hai due opzioni per scaldarlo.

1 - Nel forno

Fare il pollo nel forno è il modo più pratico.

Lasciare che il forno preriscaldi a 250ºC. per 20 minuti, mettere tutto il pollo stagionato su un piatto da portata e infornare per 20 minuti.

Non è necessario aggiungere altro olio o acqua.

In questo modo, puoi preparare più pollo in meno tempo e riscaldare il cibo come devi mangiare.

2 - Nella padella antiaderente

Sebbene il forno sia più pratico, non a tutti piace mangiare cibi riscaldati.

Nel caso del pollo questo è comprensibile dal momento che ogni volta che lo riscaldate rimarrà più asciutto e più difficile da mangiare.

In questo caso, usare la padella antiaderente potrebbe essere un'idea migliore.

Lasciare la padella a fuoco vivo per 2 o 3 minuti e mettere la quantità di pollo necessaria.

Gettare un po 'd'acqua nella padella e lasciare friggere su ciascun lato per circa 2 minuti. Pronto. (obs: senza usare olio aggiuntivo)

Parole finali

Il petto di pollo è una delle migliori fonti di proteine ​​e il miglior rapporto costo-beneficio per chiunque sia a dieta per ipertrofia o perdita di grasso.

Ma può essere uno dei più odiati se non sai come prepararlo correttamente o sono ancora bloccati in falsi paradigmi nutrizionali.

Se stai iniziando ora o stai avendo difficoltà ad inserire il pollo nella dieta, i suggerimenti in questo testo saranno estremamente utili.