Dicono che la dieta paleolitica non è una dieta, è un metodo naturale per mangiare che non ha scadenze. Lo accetti a braccia aperte, come uno stile di vita, e sei libero di mangiare cose come il bacon e avere ancora un addome definito.

L'idea alla base della dieta è che la nostra genetica non è cambiata dall'era paleolitica. Pertanto, al fine di migliorare la nostra salute e la forma fisica, dovremmo seguire una dieta contenente solo alimenti che precedono l'era dell'agricoltura, ovvero evitare cereali, cereali integrali, patate, zucchero e, naturalmente, tutti gli abomini moderni che oggi chiamiamo di cibo In breve, mangiando come uomo delle caverne.

Esistono diverse varianti della dieta paleolitica, alcune più limitate che non consentono nemmeno l'ingestione di noci, quinoa o carni non organiche. E altro ancora liscio, che permettono l'ingestione di patate dolci, latte crudo di mucca, alcuni integratori e persino cioccolato fondente.

Se hai mai avuto una dieta che comporta solo il consumo di carni, verdure e frutta, probabilmente hai fatto una variazione della dieta paleolitica involontariamente. I vecchi bodybuilder prima del nome "dieta paleolitica" lo chiamavano "tagliare la maggior parte dei carboni".

Dal 2009, ho sperimentato praticamente tutte le variazioni della dieta paleolitica, dalla più rigida alla più flessibile. Con questo ho potuto vedere il lato buono, cattivo e orribile di questa modalità di alimentazione:

Il lato buono

Senza dubbio, se la maggior parte delle persone seguisse anche la forma più leggera della dieta paleolitica, non ci sarebbe l'obesità. Saremmo una società più snella, più sana, meno dipendente dalla medicina e ritocco Photoshop sulle foto. Questo tipo di dieta e tutte le sue varietà ancestrali ci insegnano a mettere in discussione la saggezza convenzionale che proviene da medici, nutrizionisti e agenzie sanitarie ufficiali.

Mentre la conoscenza comune ci ha insegnato a mangiare cibi integrali e cereali con il timbro "buono per il cuore", la dieta paleolitica ci insegna che sono queste abitudini alimentari a farci ingrassare. Che il modo migliore per curare malattie come il diabete di tipo II è quello di scambiare pasta e pane con cose che provengono direttamente dalla natura: verdure, carne, semi, uova e frutta.

Questo stile di mangiare ha aiutato molte persone a liberarsi della spazzatura che li ha intrappolati in un ciclo vizioso mortale.

Protocolli paleolitici hanno anche dimostrato un fallimento catastrofico nelle diete vegetariane che limitano l'assunzione di grassi: la necessità di grassi saturi nel nostro corpo. Il grasso animale ci aiuta a produrre ormoni che devono solo contribuire alla nostra vita sessuale ed emotiva, che ci aiuta a costruire massa muscolare, combattere le malattie e mantenere il corretto funzionamento del metabolismo.

Indipendentemente dalla forma della dieta paleolitica che una persona in sovrappeso adotta, sarà un cambiamento positivo nel modo in cui si nutre. Una nazione che segue questa dieta è sinonimo di un minor numero di malattie, di vite più lunghe e di costi di assistenza sanitaria inferiori.

Il lato negativo

Ma non tutti i fiori, seguendo una dieta paleo alla lettera, potrebbero non essere una buona idea per una parte della popolazione. Soprattutto la nostra quota - di persone che vogliono diventare più grandi e più forti. Perché? Perché i nostri allenamenti e obiettivi corporei hanno semplicemente bisogno di più di quanto la dieta paleolitica possa offrire: più carboidrati, più proteine ​​da diverse fonti e un'alimentazione specifica per l'allenamento.

La dieta funziona molto bene per una persona "normale" il cui unico obiettivo è essere sani. Una persona media non si allena duramente per salire su un palcoscenico di bodybuilding, raggiungere record di forza e camminare con le vene che esplodono tra le sue braccia. Questo non è l'obiettivo del pubblico in generale. Questi sono nostro obiettivi. Non abbiamo obiettivi comuni e non lo siamo comune, quindi perché seguire un programma di dieta rivolto a questo pubblico ?

Se hai bisogno di evitare cibi e integratori che sono comprovata efficace per costruire muscoli magri solo perché le regole della dieta paleolitica proibiscono, è necessario essere consapevoli di ciò che si perderà.

Dì che dobbiamo mangiare solo come i nostri antenati è negare migliaia di anni di evoluzione nutrizionale. Certo, non tutti i progressi sono buoni per noi. Mangiare doritos con coca cola non aiuterà certo i tuoi obiettivi, ma molti altri progressi sono venuti ad aiutarci. Negando questi benefici, perdiamo opportunità.

Evitare ciò di cui hai veramente bisogno per aumentare i muscoli solo a causa della dieta paleolitica è come cercare di curare una grave infezione con rifiuti piuttosto che antibiotici.

Il lato orribile

Ci piacciono i confini e le strutture. Vogliamo che qualcuno ci dica "non mangiarlo". Perché c'è certezza, senza "ma", "se" o "ma". I limiti chiari ci garantiscono un senso di controllo, perché sappiamo con certezza cosa possiamo mangiare o no, e questa dieta paleolitica soddisfa.

Ma quando qualcuno si sente in colpa per aver "rovinato" la dieta perché mangiava riso, c'è un problema E il problema non è il riso, il problema è una restrizione stupida.

La dieta paleolitica colpisce la palla quando si tratta di "limiti", soprattutto se questi limiti impediscono di consumare qualcosa che non ha mai causato problemi. Se elimini qualcosa dalla dieta e non vedi alcun beneficio, allora rimettilo e non avrai alcun danno, non c'è motivo di continuare a incolparti.

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Ciò che intendiamo è che il lato oscuro della dieta paleolitica è quando cessa di diventare banale e istintivo, di diventare fanatismo.

Se sei grasso, la dieta paleolitica ti aiuterà a perdere peso e diventare più sano. Ma se i tuoi obiettivi includono la costruzione di massa muscolare, una dieta paleo limitato non l'approccio migliore.

Le persone che si allenano duramente diversi giorni alla settimana hanno bisogno di carboidrati semplici e facili da digerire. Patate, fagioli, riso e altri alimenti sani che sono proibito nella dieta paleo, ma questo non fa ammalare o ingrassare le persone. E se migliorano le loro prestazioni, generano più energia e ti fanno sentire sazi, non dovrebbero mai essere qualcosa da mangiare con sensi di colpa - sono essenziali.

Attenti all'uomo delle caverne

La dieta paleolitica, senza dubbio, funziona molto bene per le persone dedite alla spazzatura, obesi e sedentarie. Ma queste persone non sono entrate in quella situazione mangiando avena o fagioli. Un piano paleolitico sarà utile quanto chiudere la bocca e smettere di mangiare spazzatura. Se queste persone hanno bisogno della rigidità iniziale, una dieta paleo creerà le basi per le persone obese per creare l'abitudine di stare lontano dalle schifezze.

Per quelli con obiettivi come ipertrofia e forza, la dieta paleo può avere lati negativi. Evitare grandi fonti di cibo come riso, avena, patate e verdure può limitare le prestazioni e i suoi risultati.

Sì, mangia carne, verdure e uova intere. Sì, evita i cattivi carboidrati, gli zuccheri e la spazzatura processata che troviamo nei mercati. Ma non ignorare i cibi benefici provati solo perché gli uomini delle caverne non hanno avuto accesso a loro.

Testo di: Dani Shugart
Link originale: http://www.t-nation.com/diet-fat-loss/paleo-the-good-bad-and-the-ugly
Tradotto e adattato da Hipertrofia.org