Basso indice glicemico, fibre e sostanze nutritive sono solo alcuni dei vantaggi di includere cibi integrali nelle diete per la perdita di peso e ipertrofia


Sono i "beniamini" delle diete, sempre commentati dai nutrizionisti e indispensabili per chi vuole avere una dieta più sana, i prodotti interi sono sempre in aumento. E non per meno, dopo aver conosciuto le loro proprietà e tutti i benefici che possono portare alla nostra salute. Chiunque si prenda cura del cibo e / o voglia perdere peso, non può dimenticare questo oggetto potente e scambiare i cosiddetti cibi "bianchi" con i famosi integrali. Prima di approfondire l'argomento, impareremo di più sui concetti di questi tipi di alimenti.

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carboidrati: Sono noti per i valori di alta energia che sono in grado di generare nel nostro corpo, e questa è la loro funzione principale. Questo perché il carboidrato, dopo essere ingerito, viene convertito in glucosio e glicogeno, che viene immagazzinato nel fegato e nelle fibre muscolari striate, divenendo così disponibile per l'uso in caso di necessità. Questa energia è richiesto e utilizzato per qualsiasi attività cellulare che il vostro corpo esegue, dal permettere il meccanismo della contrazione muscolare nel sarcomero, per fare un movimento coordinato, per esempio.

"Bianco" o cibi raffinati: I carboidrati semplici sono noti per avere la loro struttura molecolare più semplice. Essi vengono assorbiti rapidamente e rilasciano energia immediata al corpo, cioè non appena vengono ingeriti, i livelli di glucosio nel sangue aumentano rapidamente. Qui, stiamo parlando di pane francese, riso bianco, frutta, miele, ecc..

Cibi integrali: Questi sono carboidrati complessi. La struttura di questo alimento non è stata alterata dal processo di industrializzazione e ha una struttura molecolare più complessa, quindi non ha perdita di valori nutrizionali e ha proprietà diverse in relazione al cibo raffinato. Sono ricchi di fibre e hanno un basso indice glicemico (che significa lento rilascio di zucchero e minori quantità nel sangue). Vengono assorbiti più lentamente dal corpo e i livelli di glucosio aumentano gradualmente, e per questo motivo, questo tipo di cibo sazia più velocemente e più a lungo. In questo caso, stiamo parlando di cereali, pane integrale e cereali integrali in generale.

Benefici e benefici del consumo integrale

1. Prevenire la stitichezza facilitando il transito intestinale: Come alimento con grandi quantità di fibra alimentare, è in grado di rallentare la digestione e l'assorbimento del mangime nel nostro corpo, consentendo una maggiore flessibilità nel passaggio delle feci attraverso l'intestino, regolando così l'intestino svuotamento.

2. Aumenta il tempo della sensazione di sazietà: questo significa che ti ci vorrà più tempo per avere di nuovo fame perché le fibre assorbono acqua rimanendo più a lungo nello stomaco. Inoltre, quando mangi questi cibi interi, ti senti sazio più veloce, così mangerete meno, e per coloro che vogliono perdere peso, questo fattore è molto interessante..

3. Sono più ricchi di sostanze nutritive, vitamine, minerali e fibre (principalmente) di qualsiasi altro cibo raffinato, contribuendo così a una dieta più equilibrata e fornendo la giusta quantità di questi elementi di cui il tuo corpo ha bisogno.

4. Abbassa il colesterolo con conseguente riduzione del rischio di malattia cardiovascolare: con l'assunzione della giusta quantità di integrali, insieme con una dieta a basso contenuto di grassi saturi, di conseguenza, si verifica la riduzione del grasso circolante nel nostro corpo. Questo perché le fibre in questi alimenti hanno la capacità di assorbire le molecole di grasso e anche di normalizzare la sintesi del colesterolo. Tutto ciò impedirà anche l'accumulo di placche ateroma nella parete arteriosa, la famosa aterosclerosi.

5. Riduce il rischio di diabete: di nuovo, l'alto contenuto di fibre di questi alimenti diventa un alleato. Avendo un indice glicemico basso a moderato, cibi integrali permettono un assorbimento più lento di glucosio nel sangue, impedendo il rapido aumento dello zucchero dopo ingestione, picchi di glucosio nel sangue e riducendo il lavoro insulina.

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La questione delle calorie da cibi integrali

Molte persone che stanno cercando di perdere peso si concentrano solo sulla quantità di calorie nel cibo e, naturalmente, dovremmo guardarle, ma non solo. Le calorie negli alimenti interi sono solitamente le stesse di quelle dei cibi raffinati e talvolta hanno anche più calorie. La differenza sta nella quantità di fibra (che è stata ben evidenziata in questo articolo), i nutrienti e tutti i benefici che forniscono, e che i prodotti raffinati no. Quindi concludiamo che sono "buoni".

La farina d'avena non può mancare nella dieta, ricca di fibre con basso indice glicemico.

Tuttavia, dobbiamo stare attenti con la quantità di cibi integrali che mangiamo, perché, pur essendo un "contenuto calorico sana" in eccesso farà anche aumentare di peso, e portare effetti collaterali come sensazione di pesantezza nel corpo, gonfiore addominale, cambiamento nel transito intestinale e nel gas.

Nota: è inutile mangiare correttamente, mangiare cibi sani e integrali e non bere acqua. Gli integrali usano e richiedono molta acqua per rendere i loro effetti utili. Quindi il consumo di liquidi è essenziale affinché il tuo beneficio sia completo.

Di fronte a tutti questi fattori sopra menzionati, è facile sapere come questi alimenti favoriscono e potenziano la perdita di peso e una vita più sana.

Per essere ispirato dal cibo quotidiano - Elenco ed esempi di cibi integrali

Preferisci sempre la versione completa del cibo: riso integrale, pasta integrale, cracker integrale, farina integrale (per le ricette); e adattarsi alle altre insieme e anche naturale: Zucchero di canna, segale, avena, muesli, cereali, frutta secca, noci, nocciole, mandorle, tra gli altri semi oleosi e oleaginosi.