La prugna aiuta a ridurre il colesterolo e poiché è ricca di fibre, il suo consumo moderato ha ancora effetti positivi sul controllo dell'obesità e favorisce la perdita di peso.


La prugna è un frutto di colore rosso, molto succoso e carnoso. Sfortunatamente, non ha le sue proprietà ben conosciute dalla popolazione e quindi saranno elencate in sequenza.

Sono importanti perché hanno un alto valore nutrizionale, essendo ricchi di minerali, zuccheri e vitamine. Inoltre, svolgono alcuni ruoli importanti nel corpo, per quanto riguarda la regolazione, il mantenimento dell'equilibrio, l'attività antiossidante e altro.

Il suo periodo di raccolta in generale, va da dicembre a febbraio, che coincide con l'estate in Brasile. È molto coltivato nella regione sudorientale (principalmente Minas Gerais), Distretto federale e Bahia. Inoltre, è molto prodotto in Sud America dall'Argentina.

Può essere consumato in natura, nella forma conservata, o medio a diverse ricette. Queste possibilità variano in base alla disponibilità del frutto e alla stagione dell'anno.

Quali sono i principali tipi di prugne e prugne?

Come già accennato, i tipi di prugna variano molto secondo la stagione, poiché maturano in periodi diversi a seconda della specie. Conoscere le 4 specie più importanti:

Prunus salicina: albero che dà prugna giapponese.

Prunus domestica: origina la susina europea.

Prunus insititia: è anche prugna europea.

Prunus cerasifera: prugna mirabolão.

È interessante conoscere tutte le varietà presenti, ma vale la pena notare che l'unico presente e consumato in Brasile è la prugna giapponese. Ciò è dovuto all'intolleranza di altre specie nel clima brasiliano.

Gli altri sono adattati a climi miti e temperature estremamente basse caratteristiche dell'Europa.

Quali sono i principali benefici della prugna per la salute?

1. Ha un vantaggio rispetto alla coagulazione del sangue:
Poiché è un alimento ricco di vitamina K, promuove la qualità della coagulazione del sangue ed evita problemi correlati.

2. Cura e migliora l'aspetto della pelle:
Essendo un frutto ad alto contenuto di vitamina A (acido retinoico), è responsabile del rinnovamento della pelle e del mantenimento dell'aspetto giovane e radioso. Inoltre, aiuta nella prevenzione delle rughe e riduce il numero di macchie.

3. Manutenzione dell'omeostasi del corpo:
L'omeostasi viene raggiunta quando tutti i sistemi e gli organi sono completamente funzionanti. E affinché ciò accada, è necessario che tutti i minerali e i nutrienti siano presenti nelle proporzioni corrette. La prugna è ricca di potassio, che aiuta a mantenere questo equilibrio.

4. Prevenzione del cancro:
Il cibo ha diversi composti responsabili dell'attività ossidante del corpo. Questo è in grado di eliminare le cellule tumorali e tumorali attraverso un meccanismo di morte chiamato apoptosi.

Inoltre, grazie alla presenza di acido clorogenico, possono avere un effetto curativo sul cancro al seno, senza questo dannoso cellule sane.

5. Controllo dell'ansia:
La prugna ha effetti ansiolitici, simili a quelli degli antidepressivi. Pertanto, si può avere un miglioramento dei sintomi legati agli attacchi di stress e ansia.

6. Effetti sull'obesità:
La prugna ha composti flavonoidi e fenolici, che possono essere essenziali per combattere ed eliminare gli effetti causati dalla sindrome metabolica. Questa malattia ha raggiunto diverse persone oggi ed è causata dall'obesità.

7. Mantenimento dell'integrità ossea:
Le prugne possono diventare alleati importanti nel trattamento e nel controllo dell'osteoporosi. Ciò è dovuto alla presenza di potassio e di altri composti che inibiscono la degradazione ossea (come flavonoidi e rutina).

8. Aiuto alla digestione:
La presenza di molte fibre nel frutto aiuta a regolare il sistema digestivo. Tanto che sono famosi per l'effetto lassativo e il trattamento del raffreddore.

9. Controllo colesterolo:
Le prugne aiutano a controllare e mantenere i livelli di colesterolo. In questo modo, possono mantenere alti tassi di HDL (colesterolo buono) e abbassare i tassi di LDL (colesterolo cattivo). Questo aiuta nella prevenzione delle malattie cardiache e la formazione e la deposizione di placche di grasso nei vasi sanguigni.

10. Migliora il funzionamento del sistema nervoso:
Perché sono alimenti ricchi di vitamine B6, aiutano nella trasmissione e conduzione dei segnali nervosi. Inoltre, aumentano la produzione di serotonina, che svolge un ruolo importante nel sonno e nella concentrazione.

La prugna può essere un alleato nella perdita di peso?

Sebbene il cibo sia noto per alte concentrazioni caloriche e zuccheri elevate, potrebbe essere piuttosto alleato durante i regimi.

Questo perché è un alimento ricco di fibre: esercitano un'importante funzione nel transito intestinale e provocano anche un aumento della sazietà.

Questa sazietà è correlata a una diminuzione della fame e dell'appetito.

A questo si aggiunge il fatto che le prugne hanno anche un'azione sull'ansia: non appena diminuiscono i sintomi di stress e ansia, si riduce il binge eating, che può anche aiutare nel processo.

Tuttavia, è ideale per le persone obese evitare il consumo di prugne a causa del loro alto potere calorico.

Come consumare?

In Sud America, i maggiori produttori sono Brasile, Argentina e Cile. Questa facilità di acquisizione del prodotto consente al frutto di essere consumato nella sua forma fresca e pura.

Tuttavia, ci sono altre variabili anche per il consumo:

  • gelatine;
  • liquori;
  • bevande;
  • Forma disidratata;
  • prugna.

Ci sono ricette che insegnano e danno consigli su come preparare il frutto in tutte le sue forme.

La forma pura può essere utilizzata da solo per preparare macedonia, dessert speciali, salse e altre alternative ai prodotti industrializzati (che sono generalmente ricchi di conservanti).

Chi non può consumare la prugna?

Il cibo ha poche restrizioni e controindicazioni. Tuttavia, il suo consumo non è raccomandato per le persone che hanno acidità elevata dello stomaco, dal momento che la condizione può peggiorare dopo il consumo di prugna.

Inoltre, nelle donne che allattano al seno, è ideale che sia evitato, per eliminare le possibilità di disturbi intestinali e di stomaco nel bambino.

Dal momento che sono ricchi di energia e carboidrati, sono meglio evitati o consumati in piccole quantità da diabetici e persone obese.

Si raccomanda inoltre di preferire sempre le forme naturali e industriali, poiché queste ultime hanno elevate concentrazioni di coloranti e conservanti.