Articolo completo in cui si avranno tutti i dubbi su omega 3. Che cosa serve, principali fonti di Omega 3 nel cibo e dei suoi benefici inclusa la perdita di peso.

Gli integratori alimentari stanno guadagnando più importanza nella nostra dieta. È difficile organizzarsi solo con il cibo per garantire la dose giornaliera di tutti i nutrienti essenziali di cui abbiamo bisogno per mantenere l'organismo in piena attività.

Pertanto, gli integratori possono aiutare moltissimo fintanto che vi è una guida professionale in questo senso. Omega 3 può essere ingerito nel cibo o in capsule, è possibile scegliere quale è l'opzione migliore per le vostre esigenze. Ma prima di acquisire e consumare ciò che un amico sta guardando, cosa può fare questa sostanza per te, tutti i pro ei contro.

Tra i vari composti che hanno dimostrato di essere benefico per la salute umana, l'omega 3 è tra i primi della linea. Essendo un acido carbossilico polinsaturo, considerato essenziale per l'organismo, questo composto non è prodotto dal corpo, quindi deve essere consumato per portare benefici all'organismo.

Il composto omega che ha i migliori benefici è quello della lunga catena, chiamata omega 3, esistono altri tipi che non hanno le stesse proprietà di questo, con pochi benefici quando vengono ingeriti.

Per consumare questa eccellente sostanza nutritiva, dobbiamo nutrirci di alcuni elementi nella piramide alimentare. Tra questi, alcuni grassi sono ricchi di omega 3. Anche se i grassi sono consacrati come problematici, alcuni non sono configurati in questo modo.

Come abbiamo detto prima, gli acidi carbossilici a catena lunga si differenziano dagli acidi carbossilici a catena corta non solo nella loro formazione chimica, ma anche nelle proprietà che svolgono all'interno dell'organismo.

Cos'è Omega 3??

La prima informazione importante da prendere in considerazione è che l'omega 3 è un acido essenziale, cioè non può essere prodotto dal nostro corpo. Quindi, l'unico modo per fermare i suoi benefici è ingerendo attraverso la dieta.

Esistono fondamentalmente tre tipi di acidi grassi: saturi, monoinsaturi e polinsaturi. L'omega 3 rientra nell'ultima classificazione, cioè è un grasso polinsaturo.

Composizione di Omega 3

In omega 3 possiamo trovare 3 tipi di acidi grassi e sono considerati i migliori per la salute. Stiamo parlando di acido alfa-linolenico, acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA). Hanno tutti un doppio legame sul terzo carbonio dopo l'estremità opposta al gruppo carbossilico.

Gli acidi grassi che sono considerati buoni per la salute sono quelli che hanno catene con molte molecole, il che è il caso degli acidi polinsaturi.

Credo che molti abbiano sentito parlare del fatto che i pesci contengono molti omega 3 e questa informazione è corretta. EPA e DHA si trovano principalmente in questi animali mentre l'acido alfa-linolenico proviene da fonti vegetali. Tuttavia, questo può essere trasformato in DHA come si può vedere nei casi di semi di lino e chia.

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L'importanza di omega 3 per il corpo

Molti qui non ricordano le lezioni del liceo quando l'insegnante di biologia ha detto che le cellule sono costituite da una membrana che contiene un doppio strato lipidico. Bene, questa informazione che prima sembrava così insignificante e non adatta alle nostre vite può mostrare l'importanza di omega 3. Questo grasso è essenziale per la formazione di nuove membrane cellulari.

 Le cellule sono in costante rinnovamento, ogni giorno muoiono e si moltiplicano dentro di noi. Per coloro che hanno un buon allenamento è necessario che siano disponibili tutti i nutrienti necessari e tra i più importanti ci sono gli acidi grassi come Omega 3.

Un altro fatto che rende questo acido grasso di vitale importanza è che aiuta nella sintesi della guaina mielinica. Questa sostanza copre le nostre fibre nervose ed è essenziale per qualsiasi stimolo esterno da inviare rapidamente al cervello.

Ad esempio, quando ci appoggiamo a qualcosa di caldo, il nostro primo istinto è quello di rimuovere la parte del corpo che è in contatto molto rapidamente. Ma come può il nostro cervello capire che il posto è caldo, che può danneggiare e pelle e che dovremmo rimuovere la parte del corpo immediatamente in una frazione di secondo? Grazie alla guaina mielinica che rende il passaggio di queste informazioni molto più efficiente.

L'omega 3 ha anche un'importanza vitale quando il soggetto è una visione. Aiuta nella sintesi della membrana che copre la retina. La funzione principale di questa regione dell'occhio è trasformare lo stimolo luminoso in elettrico e inviarlo al cervello in modo che possa essere decodificato e interpretato in modo da poter vedere e riconoscere l'oggetto.

Benefici di Omega 3

L'omega 3 agisce su punti importanti del corpo, come il cervello e il sistema circolatorio. Funziona direttamente con i livelli di colesterolo cattivo all'interno delle arterie.

Esistono due tipi di colesterolo, LDL, che è un composto lipoproteico a bassa densità; e HDL, contenenti lipoproteine ​​ad alta densità. Il primo, LDL, può causare vari problemi all'organismo perché è in grado di formare placche nei vasi sanguigni, interrompendo il passaggio del sangue.

L'HDL è considerato il "colesterolo buono" perché è in grado di assorbire le placche depositate nelle arterie, ritardando ed evitando possibili problemi nel sistema circolatorio.

Oltre ad essere essenziale per varie parti del corpo, l'omega 3 è in grado di apportare numerosi benefici al corretto funzionamento del nostro corpo. Vediamo i più importanti di seguito.

Sistema cardiovascolare

La formazione di trombi mette chiunque a rischio di vita. Il trombo è un ammasso di piastrine nel sangue che può occludere un vaso sanguigno che impedisce il passaggio del sangue. Quindi, il posto finisce con l'ossigeno e le cellule iniziano a morire, uccidendo tutto in anticipo che non è irrigato. Questo è uno dei casi in cui è possibile causare un infarto o un ictus.

Uno studio pubblicato sul giornale brasiliano di medicina sportiva è stato in grado di verificare l'efficienza di omega 3 nel ridurre i livelli di colesterolo LDL e nel corpo umano.

Un gruppo placebo di 6 nuotatori di élite ha ricevuto un olio minerale per 45 giorni mentre l'altro gruppo con 8 nuotatori ha ricevuto un supplemento di olio di pesce contenente 950 mg di EPA e 500 mg di DHA. Alla fine dello studio era evidente l'effetto ipocolesterolemico che gli acidi grassi provocavano negli individui della ricerca.

L'EPA può svolgere un ruolo preventivo prevenendo la formazione di trombi. Un altro vantaggio dell'EPA è il fatto che riduce i trigliceridi che, quando in eccesso, possono causare problemi al sistema cardiaco occludendo una nave dalla formazione di placche ateroma (o placche di grasso).

Il DHA lavora sulla prevenzione delle aritmie cardiache, dando maggiore stabilità agli impulsi elettrici generati dal nodo seno-atriale e atrioventricolare.

Contro la depressione

È stato rilevato attraverso test che le persone che soffrono di depressione hanno bassi livelli di omega 3. Ciò può interferire direttamente con il normale passaggio di neurotrasmettitori (come dopamina e serotonina che sono collegati al benessere) e recettori.

La presenza di più omega-3 aiuta il rivestimento delle cellule nervose aumentando questa comunicazione nel sistema nervoso.

Per coloro che hanno l'artrite reumatoide

L'azione antinfiammatoria di omega 3 è di vitale importanza per aiutare in patologie come questa. L'artrite reumatoide è una malattia infiammatoria che colpisce principalmente le articolazioni e provoca molti dolori. Blocca un enzima responsabile dello sviluppo del processo infiammatorio.

È importante sottolineare che solo Omega 3 non tratterà la condizione. Dovrebbe essere ingerito in combinazione con il farmaco prescritto dal professionista.

Alzheimer e Parkinson

Non è ancora possibile accertare se omega 3 abbia effettivamente un impatto diretto positivo sulla prevenzione di queste malattie. In una recensione della letteratura pubblicata nella Cochrane Review è emerso chiaramente che nonostante numerose ricerche, molte di esse non hanno dato risultati significativi sui benefici di omega 3 nella prevenzione della demenza. Tuttavia, uno studio pubblicato nel Chicago Neurology Archive ha mostrato che coloro che mangiavano pesce più di 2 giorni a settimana avevano una probabilità del 50% inferiore di sviluppare l'Alzheimer.

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Omega 3 e perdita di grasso

L'eccesso di tessuto adiposo provoca un processo infiammatorio (anche responsabile della comparsa di cellulite) e l'azione antinfiammatoria di omega 3 può ridurre questi effetti dannosi. Coloro che sono in sovrappeso devono fare attenzione perché il grasso saturo finisce per prendere il posto dell'omega 3 nel cervello e in molte altre parti del corpo.

Il problema è che l'infiammazione causata dal grasso saturo finisce per raggiungere l'ipotalamo, che è il centro di regolazione per varie funzioni del corpo, compresa la fame. Ma non ti preoccupare, mangiare una buona dose di omega 3 che parte è in grado di recuperare completamente tornando al lavoro in buona forma.

Un altro aspetto positivo di come l'omega 3 interferisca con la riduzione del peso è come sia in grado di ridurre la presenza di proteine ​​responsabili della sensazione di fame. È anche in grado di controllare i neurotrasmettitori responsabili del desiderio di mangiare e quindi di ridurre l'appetito.

Omega 3 e perdita di peso

In relazione al dubbio se omega 3, La risposta è sì! Omega 3 è un composto potente per coloro che, oltre alla salute, cercano la manutenzione e persino la perdita di peso. Omega 3 agisce sull'ormone regolatore chiamato insulina. È responsabile di mantenere i livelli di glicemia controllati, né troppo alti né troppo bassi.

Quando ingeriamo troppo glucosio, aumentano anche i livelli di insulina. A volte si deregolano causando molti problemi, come livelli di glucosio alti o bassi. Picchi di insulina causano vari sintomi, come la fame, il più delle volte. Omega 3, aiutando a regolare l'ormone, diminuisce gli alti livelli di insulina, dando sazietà all'individuo che lo consuma.

Inoltre, l'omega 3 è in grado di accelerare l'attivazione di una proteina, che ha come funzione principale per facilitare la trasformazione del glucosio in energia, diminuendo il deposito di questo composto nel corpo. Quando consumiamo più glucosio di quanto il corpo abbia bisogno, viene depositato in diversi punti, come l'addome, le braccia, il collo e le gambe. Omega 3 stimola la combustione del glucosio consumato, così come la combustione dei depositi energetici.

Inoltre, il composto ha un'altra importante funzione: regolare i livelli di leptina. La leptina è un ormone peptidico prodotto da cellule adipose, chiamato anche adipociti. Nelle persone obese questi livelli appaiono deregolati, causando una maggiore fame. Il controllo di questo composto aiuta nella regolazione dell'appetito, provocando, di conseguenza, una diminuzione della massa corporea.

Altre proprietà di questa potente sostanza nutritiva sono la diminuzione dei trigliceridi; miglioramento in diversi aspetti del cervello, essendo un acido grasso e agendo direttamente su questo organo; aiuta nell'assorbimento del calcio da parte dell'organismo; protegge i tendini e le articolazioni; tra molte altre cose.

Fonti di Omega 3 nel cibo

Alcuni dei cibi più ricchi di omega 3, e che dovrebbe essere aggiunto al menu del giorno, lo sai appena sotto.

  • Salmone, sardine e tonno hanno un'alta concentrazione di omega 3. In genere, i pesci di acque profonde sono ricchi di questo composto.
  • Semi come chia e semi di lino hanno anche omega 3. Alcuni oli come olio di canola e soia, ha anche nella sua composizione omega 3. Tuttavia, non è consigliabile per essere consumato in modo esagerato, come hanno anche omega 6, composto nocivo per la salute.
  • Altri alimenti che contengono omega 3 sono: uova, nocciole, germe di grano, noci, spinaci, cetrioli, cavoli, ananas, mandorle e cavolini di Bruxelles. 

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Integrazione nella capsula omega 3

Con la fretta della vita quotidiana, a volte diventa difficile in incontrano i nostri pasti, che sono importanti fonti di molte sostanze nutrienti, tra cui omega 3 citato in questo articolo, ci sono forme concentrate presenti negli integratori che possono essere una grande alternativa.

Quando aggiungi integratori o cibi ricchi di omega 3, consulta prima un medico e un nutrizionista. Saranno in grado di passare la giusta quantità di ogni cibo in modo tale da beneficiare interamente del composto. In primo luogo, nel caso di voler perdere peso, è necessario che il nutrizionista passi una lista di alimenti che aiuteranno in questo processo.

Nei negozi di prodotti naturali è possibile acquistare il versione di omega 3 concentrata in capsule. Il prezzo può variare da una marca all'altra, così come la composizione e la quantità da consumare sono riportate nel foglietto illustrativo.

Come prendere e quanto consumare

Secondo l'American Heart Society la quantità ideale è di 4 grammi al giorno. Tuttavia, ci sono polemiche. Alcuni studi mostrano già che questo numero può portare a sviluppare problemi di salute. Pertanto, alcuni esperti preferiscono destinare solo 3 grammi al giorno.

I cibi più ricchi di omega 3 sono i pesci che vivono in acque fredde. Si scopre, animali che vivono in ambienti molto freddi tendono ad accumulare grassi monoinsaturi e polinsaturi all'interno in proporzione maggiore. Aringhe e sardine hanno la più alta percentuale di omega 3.

Omega 3 supplementi sono prescritti solo per quelle persone che hanno una carenza di questa assorbimento dei nutrienti o, per qualche ragione, non possono consumare attraverso il cibo.

Per i casi di eccesso di cibo, possono verificarsi diversi problemi. Quindi, può passare da un agente anti-infiammatorio a un pro-infiammatorio e può persino aumentare la resistenza all'insulina da parte del corpo. Può anche causare sanguinamento e l'immagine degli obesi può anche peggiorare. Altri problemi più gravi possono essere indicati come induzione dello sviluppo della SLA (sclerosi laterale amiotrofica), una malattia grave che colpisce i muscoli lasciandoli deboli e che termina con la morte dell'individuo.

controindicazioni

Anche se ha numerosi benefici per la salute, questo acido grasso può essere dannoso per gli altri. Poiché riduce la formazione di piastrine, non è indicato per chi ha problemi come l'emofilia. Ci può essere il rischio di sanguinamento poiché l'omega 3 rende difficile la coagulazione in caso di tagli. Le donne incinte dovrebbero essere consapevoli. Non è vietato consumare, ma è richiesta un'indicazione medica di un dosaggio adeguato. Quantità eccessive possono causare l'aborto del feto.

riferimenti:
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