Lo yogurt greco leggero oltre ad avere gli stessi benefici dello yogurt normale senza grassi, ha ancora il vantaggio di avere un sapore più gradevole e consistente.


Qual è l'origine dello yogurt tradizionale
Lo yogurt è un latte fermentato cui produzione è fatta aggiungendo noti batteri lattobacilli benefici per la salute, grazie alle proprietà che ha in proliferano può eliminare l'acido lattico, una sostanza può aumentare l'acidità della flora intestinale, impedendole , la proliferazione di batteri nocivi.

Gli studi dimostrano che lo yogurt è stato creato dalla gente nomade circa 3.000 anni fa, riconoscendo l'importanza di un alimento così potente per la salute, forse perché all'epoca non c'era abbastanza conoscenza per preservare gli alimenti deperibili.

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Cos'è lo yogurt greco

Lo yogurt greco è un alimento naturale creato anche da lattobacilli, differenziato dal tradizionale, principalmente per la sua cremosità e consistenza, con alto contenuto proteico.

La formula originale viene dall'esterno, dove vengono applicati diversi processi di filtrazione, molto più che in Brasile, il risultato di questo processo è molto più accurato, quindi gli yogurt greci fabbricati in Brasile, sono più calorici a causa dell'aggiunta nella produzione di crema di latte, latte intero e gelatina, il tutto per raggiungere la consistenza desiderata. Quindi, dare la preferenza a consumare versioni leggere.

Quali sostanze nutritive sono presenti nello yogurt greco

Proteine, che sono responsabili nella costruzione, riparazione e rinnovamento dei tessuti dell'organismo aiutando anche nella produzione di anticorpi, ormoni ed enzimi;

Calcio, molto importante per la manutenzione e la riparazione di ossa, denti e unghie;

La vitamina A, responsabile per il restauro e la costruzione di nuovi tessuti, oltre a evitare la perdita dei capelli, è eccellente per gli occhi, e inoltre, lascia il morbido senza aces;

Vitamina complesso B, beneficio del metabolismo di proteine, carboidrati e lipidi, in cui la funzione principale è quella di produrre energia, impedendo l'ossidazione delle cellule al cervello eccellente perché agisce nella produzione di neurotrasmettitori e anche nelle funzioni neurologiche. Sono perfetti per le donne, perché agiscono nel controllo degli ormoni;

La vitamina D apporta numerosi benefici all'organismo, grazie all'alto contenuto di calcio e acidi grassi così essenziali per il corpo;

Conoscere i vantaggi dello yogurt greco

Lo yogurt comune è un alimento completo grazie ai vari tipi di nutrienti trovati nella sua fabbricazione, è ideale per evitare problemi come ossa fragili, ottimo per aiutare il transito intestinale, è a basso contenuto di grassi, ma, è bene osservare che il consumo giornaliero è moderato pur essendo leggero.

Lo yogurt greco ha le stesse proprietà, oltre ad essere estremamente cremosa e soda, ha un sapore più pronunciato, ha una maggiore quantità di proteine ​​e calcio, e il più grande vantaggio è proprio la bassa quantità di sodio e carboidrati utilizzati nella fabbricazione.

Questo è uno dei fattori importanti per coloro che desiderano avere una dieta sana ed equilibrata per l'assunzione di yogurt greco, aiuta ulteriormente nel tempo per eliminare i grassi del corpo quindi è utile per le donne che vogliono mettere a punto la vita e mantenere il corpo sottile.

Lo yogurt greco è perfetto per chi vuole arrivare in estate con il corpo in forma, in quanto privo di carboidrati, anche i tipi venduti che già vengono con la frutta, e poiché non ha sodio, aiuta ad eliminare le tossine del corpo promuovendo un dimagrimento sano, il metabolismo.

Altri benefici trovati nello yogurt greco sono la quantità di probiotici,lactobacillus, Bifidobacterium, e microrganismi si trova anche nei latti fermentati, nei dolci a base di latte, nei gelati e nei formaggi..

I probiotici agiscono direttamente sulla salute dell'intestino, poiché sono resistenti agli acidi gastrici e biliari, quindi, raggiungere l'intestino fornendo maggiore resistenza alle malattie infettive, anche vantaggiosamente agendo su casi di diarrea, fungendo come malattia antinfiammatorio nel tratto intestinale.

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Che cura quando si acquista lo yogurt greco

È sempre necessario controllare la data di scadenza del prodotto, quindi apri gli occhi quando si tratta di approfittare delle promozioni a metà prezzo, spesso il prodotto sta per scadere;

L'imballaggio deve essere sempre sigillato senza aperture, fori o fori apparenti;

Tutti i prodotti refrigeranti devono essere collocati nel carrello al momento di andare al cartone ed evitare di acquistare prodotti con gocce d'acqua in eccesso; ciò potrebbe significare che il frigorifero sul mercato è spento tutte le sere;

Quando arrivi a casa, memorizza immediatamente tutti i prodotti surgelati, controlla le date di scadenza degli articoli che erano già nel tuo frigorifero;

Come consumare lo yogurt greco

Il vantaggio di tutto lo yogurt è la facilità di consumo, dal momento che può essere portato a scuola, in palestra, al lavoro, anche a passeggio.

Può essere consumato al mattino, facendo parte di una dieta sana, o tra i pasti come spuntino, e può anche servire come un dessert appetitoso.

L'importante è sempre variare i sapori e gli abbinamenti per lasciare più ricco e nutriente, come cerali come avena, muesli, frutta fresca e cereali come chia, amaranto, semi di lino e altri di vostra preferenza.

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Ricette veloci con yogurt greco

Condimento per insalata

Per una luce e dieta sana è niente di meglio di un insalata di foglie verdi, verdure colorate, alcuni semi di chia, noci tritate, con una deliziosa salsa fatta con 1 yogurt greco naturale, 1 filo di olio d'oliva, la senape, prezzemolo o erba cipollina tutte le Mi piace il succo di limone.

Salsa di spinaci per pollo

In una padella soffriggere gli spinaci cotti e scolati, con olio d'oliva e aglio. Aggiungere lo yogurt greco naturale, condire con sale e pepe e servire sopra il filetto di pollo alla griglia.
Colazione con yogurt greco

Hai bisogno di energia presto? Prova a prendere una gelatina alla dieta già fatta il giorno prima, copri con yogurt greco e spalmala sulle foglie di menta, oltre che nutriente, l'aroma di menta rimane nel respiro.

Impara come fare lo yogurt greco a casa

  • Questa è una ricetta già testata e approvata e centinaia di persone lo hanno provato e approvato..
  • Per fare lo yogurt greco, hai bisogno solo di 2 ingredienti:
  • 2 litri di latte C (non può essere lunga vita);
  • 1 vasetto di yogurt naturale con lievito di latte;
  • Nota: entrambi i marchi che preferisci.
  • Per il successo della ricetta, è importante seguire passo dopo passo, saltare nulla e cambiare il modo di fare.

Come preparare lo yogurt greco

Passaggio 1: riscaldare il latte

I 2 litri di latte devono essere riscaldati nel microonde, a circa 180 ° al massimo, oppure, fino a quando le bolle iniziano ad apparire sul bordo, fare attenzione a non far bollire troppo.

Per raggiungere il punto richiesto a causa della differenza di microonde, si può calcolare qualcosa di circa 15 minuti di alta potenza.

Passaggio 2 Raffreddare il latte

Il latte ha bisogno di raffreddarsi per circa 40 minuti, o fino a quando la temperatura raggiunge i 40 °, per questo, è necessario utilizzare un termometro da cucina, se non si dispone di un test delle labbra, lo stesso si fa con cioccolato fuso. Un consiglio a questo punto, il film formato sopra il latte caldo dovrebbe essere rimosso prima di procedere al passaggio 3.

Se hai fretta in questo processo, smetti di accelerare il raffreddamento semplicemente riempiendo una grande pentola con cubetti di ghiaccio e posiziona la ciotola all'interno con il latte caldo per raffreddare.

Passaggio 3 Aggiunta dello yogurt

Versare 2 litri di latte caldo in un grande pyrex con coperchio e aggiungere lo yogurt naturale con lievito di latte nella sua composizione e mescolare tutto molto bene.

Passaggio 4 Creazione di un'incubatrice

Chiudi bene il pyrex con il coperchio, idealmente dovrebbe essere un coperchio di plastica, ma se non vedi il bordo della ciotola con un film di plastica, non ottenere aria.

Portare il forno a gas a 180 ° per solo 1 minuto e spegnere. Avvolgere la ciotola con il latte in una coperta e riporla nel forno preriscaldato. Il tempo può variare da una stufa all'altra o in base alla temperatura della città.

Il punto per ottenere la consistenza dello yogurt greco può variare da 5 a 10 ore, ma per i luoghi umidi potrebbe essere necessario incubare per 24 ore successivamente.

Non puoi davvero sapere quanto ci vorrà prima che tu raggiunga la trama desiderata, ma non appena è pronto può essere già consumato.

Step 5 Lasciando yogurt greco più consistente

Questo è il passo che darà consistenza densa al cibo, vedi come fare:

Di cosa avrai bisogno:

un noodle scolapiatti, e una nuova stoviglie preferibilmente bianca, di quelle tipo sac, molto usate nella produzione di formaggi fatti in casa.

Cose da fare

Foderare lo scolapiatti con il panno appoggiato su un'altra ciotola e versare tutto lo yogurt all'interno. Conservare in frigorifero, tappato per 3 o 4 ore, fino a quando tutti i liquidi di scarico.

Fase 6: yogurt greco e proteine ​​del siero di latte

Dopo le 4 ore di frigorifero, la quantità di yogurt diminuisce a metà, basta prendere tutta la parte cremosa e colpire la mano, o con una pastella per dare maggiore consistenza.

Il siero che si separa dal latte è noto come Whey Protein, che può essere utilizzato in altre ricette.

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Punta d'oro su yogurt greco

Solo la prima ricetta yogurt greco sarà necessario acquistare il piatto di yogurt naturale, nei prossimi ricette che prenotano una sola pentola del proprio yogurt e conservarla in freezer per l'uso in ricavi futuri, ma deve essere sempre nella temperatura ambiente per il successo delle entrate.