Un menu per la perdita di peso non può essere qualcosa di così semplice da assemblare, dopotutto richiede una serie di situazioni che devono essere contestualizzate secondo ogni persona.

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Mangia questo, non mangiarlo, questo cibo perde peso, cresce grasso. Frasi come queste sono trasmesse tutto il tempo e lasciano le persone confuse su cosa mangiare e cosa evitare. Molto di ciò che viene detto nei media non ha le prove scientifiche adeguate, il che aggrava ulteriormente questa situazione. In questo senso, questo articolo aiuterà a definire cosa non può mancare e cosa dovrebbe essere evitato nel tuo menù per perdere peso.

Quando si definisce un menu, ogni nutrizionista valuta i bisogni di ciascuno e, se ci si concentra sulla perdita di peso, dovremo enfatizzare il problema ipocalorico (assunzione di calorie inferiore alle spese giornaliere) per la lipolisi che si verificherà.


Poiché questo è molto personale e varia in base alle singole individualità, è necessaria un'attenta valutazione. Tuttavia, alcuni alimenti sono molto utili e possono essere presenti in qualsiasi dieta che mira alla perdita di peso, allo stesso modo, ci sono alimenti che dovrebbero essere evitati. Ecco alcuni criteri per l'utilizzo di questi:

1. Indice glicemico: i cibi con un indice glicemico molto alto non sono indicati per la perdita di peso, poiché vengono assorbiti molto rapidamente e possono essere conservati sotto forma di grassi.

2. Calorie: un altro fattore importante, dal momento che un alimento molto calorico non è indicato per chi cerca il dimagrimento.

3. Sostanze nutritive: è inutile un cibo che offre un basso indice glicemico e non offre i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno. Quindi questo è anche un punto molto importante.

Alimenti che aiutano nella perdita di peso

Elenco qui tutti gli alimenti che potrebbero essere utili per la perdita di peso sarebbe impraticabile. Pertanto, mi concentrerò su alcuni alimenti che, se ben applicati nel menu, possono essere ottimi alleati:

1. Avena: l'avena è un cereale a basso indice glicemico che offre diversi nutrienti essenziali per il corretto funzionamento del nostro corpo. Inoltre, l'avena contiene fibre solubili e insolubili. La fibra solubile è fondamentale per ridurre l'assorbimento di zuccheri e grassi nell'intestino. Inoltre, la scienza si è piegata sul beta-glucano, che è una fibra solubile che si trova nell'avena, che secondo alcuni studi aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue, oltre alla pressione sanguigna e nel controllo del diabete. La fibra insolubile dell'avena è responsabile per aiutare nel processo di "pulizia" del corpo, eliminando le sostanze che possono portare al cancro e aiutare a regolare il transito intestinale.

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2. Yogurt: l'opzione scremata è molto efficace per il dimagrimento, perché oltre ad essere un'ottima fonte di proteine, aiuta ancora e molto nel miglioramento del lavoro intestinale. È molto importante non confondere lo yogurt con la bevanda da latte, che è piuttosto diverso e non porta grandi vantaggi per la perdita di peso.

3. Frutta: in generale, i frutti sono ottimi alleati della perdita di peso, purché il loro indice glicemico sia osservato da vicino. Frutta sciroppata, banana e mango, ad esempio, hanno un alto indice glicemico e dovrebbero essere evitati da coloro che sono alla ricerca di una perdita di peso. Il lato positivo, i frutti e tutti i suoi benefici, sono molto pratici per gli spuntini tra i pasti principali.

4. Patata dolce: consacrato tra i bodybuilder, le patate dolci sono una grande richiesta per coloro che sono alla ricerca di perdita di peso. Questo perché il suo indice glicemico è piuttosto basso e le sue proprietà nutrizionali sono molto grandi e possono essere utilizzate in un gran numero di ricette.

5. Bianco d'uovo: un'ottima fonte di proteine ​​che aiuta la ricostruzione muscolare. È molto importante ingerire solo il limpido e non il tuorlo, in quanto quest'ultimo è ricco di grassi nocivi per la salute.

6. Fagioli bianchi: I fagioli bianchi sono un ottimo carboidrato e agiscono da bloccanti dello zucchero. Un'altra opzione, per coloro che non vogliono il grano, è la possibilità di utilizzare farina di fagioli bianchi. Produce l'enzima responsabile della scomposizione del cibo in particelle più piccole, facilitando la digestione.

7. Semi di lino: Semi di lino, oltre ad essere un'ottima fonte di proteine, regola il funzionamento dell'intestino e aiuta nella riduzione del colesterolo cattivo. L'ideale è usarlo schiacciato, perché essendo un oleaginosa, l'assorbimento dei nutrienti è potenzialmente possibile.

Questi sono alcuni degli alimenti che ti aiuteranno nel processo di perdita di peso. Come ho già detto, ci sono una moltitudine di cibi che possono essere utili, ma l'individualità di ciascuno deve essere sempre osservata. Qui non ho menzionato gli alimenti termogenici, che sono citati in questo articolo (Conoscere i cibi che accelerano il metabolismo e aiutano nella perdita di peso). È molto importante sottolineare che questi alimenti aiutano, ma non solo ti fanno dimagrire, perché per questo, sarà necessario anche praticare esercizi fisici.

Alimenti che dovrebbero essere evitati per coloro che vogliono perdere peso

Fondamentalmente, per la perdita di peso, il cibo deve evitare il cibo massimo che può essere conservato sotto forma di grassi. Trattandosi di un argomento molto commentato, citerò i principali alimenti o gruppi, che dovrebbero essere evitati:

1. Carboidrati semplici: come ho già detto più volte, cibi ricchi di carboidrati semplici o addirittura di zuccheri, inducono il nostro corpo ad assorbirli rapidamente, causando così una maggiore scarica di insulina e trasformando il glucosio in eccesso nel flusso sanguigno nel tessuto adiposo. Inoltre, poiché sono rapidamente assorbiti, questi alimenti non offrono una maggiore sazietà.

2. Grassi: prendendo quelli che chiamiamo "grassi buoni" tutti gli alimenti ricchi di grassi saturi, devono essere aboliti dalla dieta. Inoltre, la cura come gli oli da riscaldamento che sono benefici, può anche trasformarli in grassi saturi, come nel caso dell'olio di soia.

3. Bevande alcoliche: oltre ad essere altamente nocivo contro le cellule del fegato, le bevande alcoliche hanno un alto indice glicemico, il che significa che dovrebbero essere evitate da persone che si preoccupano del loro corpo e della loro salute in generale. Nella perdita di peso questa situazione è ancora più evidente.

conclusione

In generale, gli alimenti che rientrano in quanto sopra, devono essere evitati da coloro che sono alla ricerca di perdita di peso. Ricorda che la dieta è importante quanto l'esercizio fisico per coloro che stanno cercando di perdere peso e non è perché si sta esercitando, che è possibile "premiare te stesso" mangiando tutto. Chi altro sarà in grado di dirti cosa mangiare e le quantità necessarie sono un buon nutrizionista, che saprà come bilanciare correttamente la tua dieta, in base a ciò che cerchi e al tuo stile di vita. Buoni allenamenti!