Tutto ciò che devi sapere sulla dieta Dukan: come funziona, indicazioni, il tuo menu con ricette, benefici ed effetti collaterali, e un video con prima e dopo la segnalazione.


La dieta Dukan è stata creata dal Dr. Pierre Dukan ed è il successo nella perdita di peso del momento. Celebrità come la duchessa Kate Middleton, la cantante Jennifer Lopez e l'attrice Penelope Cruz hanno già aderito a questa dieta ei risultati sono stati formidabili in breve tempo. Ma non sono solo le celebrità che vogliono un corpo scultoreo e privo di grassi localizzati. Noi, poveri mortali, combattiamo anche con le scale quasi ogni giorno e questa sembra una guerra senza fine.

Il medico francese Pierre Dukan, dopo 20 anni di ricerca, ha pubblicato un libro che è diventato il best seller in Europa chiamato "Non so come perdere peso". Nella loro ricerca, è stato elaborato un modo per perdere peso in quattro fasi, avendo come supporto principale il taglio di carboidrati e l'alimentazione basata principalmente su proteine ​​magre. 

Proteine ​​magre, crusca d'avena, acqua e una passeggiata giornaliera di 20 minuti sono il cuore del piano. La teoria è che limitare i carboidrati costringe il corpo a bruciare i grassi. Fondamentalmente, è possibile mangiare quantità illimitate di cibo fino a quando gli articoli sono nella lista degli alimenti approvata, che include troppi pochi carboidrati, se del caso.

Come funziona la dieta Dukan

Il principio della dieta Dukan è la massima riduzione dei carboidrati nella dieta e nell'assunzione di proteine. Non è il tipo di dieta che è qui per rendere le persone affamate, piuttosto il contrario. Le proteine ​​hanno un grande vantaggio che i carboidrati sono lontani dall'essere: prolungare la sensazione di sazietà per lungo tempo. Quindi non c'è modo in cui ti senti affamato tutto il tempo. È facile rendersene conto quando andiamo in una steakhouse per pranzo. Spesso passiamo tutto il pomeriggio senza nemmeno ricordare che cibo c'è e la fame appare solo a tarda notte.

Se si desidera perdere meno di 10 sterline, è necessario pianificare la durata delle fasi in 3 giorni; dal momento che se hai intenzione di perdere più di 10 sterline, è interessante fare 5 giorni di dieta, normalmente. Ogni fase avrà una certa durata, come vedremo di seguito.

La dieta Dukan funziona?

Le prime fasi di questa dieta probabilmente causeranno una significativa perdita di peso a causa dei pochi carboidrati ammessi nel piano. Ma quando l'individuo ritorna a mangiare normalmente dopo aver raggiunto il peso obiettivo, può recuperare la quantità di questo peso. La ricerca mostra che le diete ad alto contenuto proteico sono efficaci per la perdita di peso, ma gli esperti ancora non sanno quali sono gli effetti a lungo termine per la loro salute e il loro peso. E non vi è alcuna prova che avere un giorno di proteine, oltre all'esercizio fisico, sia sufficiente per mantenere la perdita di peso.

Step-by-step delle 4 fasi classiche: attacco, crociera, consolidamento e stabilizzazione.

Fase 1 - A fase di attacco la perdita è prevista tra 1,5 e 5 kg (questo può variare notevolmente da un individuo all'altro). Oltre a mangiare troppa carne magra per 7 giorni, il menu include anche 1 cucchiaio e mezzo di avena al giorno e almeno 20 minuti di cammino.

Fase 2  - La crociera è quasi un'ancora di salvezza perché sarai un po 'malato mangiando solo carne. Qui puoi mangiare più di 34 tipi di verdura nella quantità che desideri. La quantità di avena aumenta a 2 cucchiai e le passeggiate dovrebbero essere di 30 minuti al giorno. La perdita di peso raggiunge in media un incredibile 1 kg a settimana.

Fase 3 - Già nel consolidamento è il momento di mantenere il corpo che hai conquistato. Uno dei grandi differenziali nella dieta Dukan è proprio quello di dare questo piano per non guadagnare i chili persi. Il peso non scompare così facilmente perché ci vogliono circa 10 giorni per perdere 1 kg. Quindi non uscire dalla fase di crociera se hai ancora troppi numeri in bilico. In questa fase puoi aggiungere frutta, pane (preferibilmente intero) e formaggio ogni giorno al menu. Si tratta di 2 cucchiai di farina d'avena più 25 minuti di camminata giornaliera.

Fase 4  - stabilizzazione non hai un certo numero di giorni perché deve essere mantenuto per il resto della tua vita. Avrai bisogno di mantenere l'equilibrio nei pasti, mangiare al momento giusto e con i cibi giusti. La quantità di avena al giorno sale a 3 cucchiai e le passeggiate sono solo 20 minuti al giorno, anche nei fine settimana e nei giorni festivi.

Cosa è permesso mangiare nel Dukan detto?

L'individuo mangerà un sacco di proteine ​​e crusca d'avena. La dieta ha 4 fasi. Durante la fase di "attacco", da 1 a 10 giorni, l'individuo consumerà più proteine ​​magre che può, più un cucchiaio e mezzo di zuppa di crusca d'avena e almeno 6 bicchieri d'acqua ogni giorno.

Nella fase "crociera", che può durare per diversi mesi, l'individuo aggiunge quantità illimitate di verdure senza amido a giorni alterni, più mezzo cucchiaio in più della crusca d'avena.

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Al raggiungimento della terza fase, "Consolidamento", 5 giorni per ogni 0,4 kg persi, è possibile avere verdure ogni giorno, oltre a un frutto, 2 fette di pane integrale e 1 porzione di formaggio a pasta dura. Durante questa fase c'è anche la possibilità di avere 1 o 2 porzioni di cibi amidacei e 1 o 2 pasti "festivi" dove puoi mangiare quello che vuoi.

La fase finale, "stabilizzazione", in corso, riguarda la manutenzione. Puoi mangiare quello che vuoi tranne per 1 giorno della settimana quando segui le regole proteiche della fase di "attacco" della dieta. In questa fase, l'individuo consuma anche 3 cucchiai di crusca d'avena al giorno e cammina 20 minuti ogni giorno.

Sono ammessi gomme da masticare non zuccherate, dolcificanti artificiali, spezie e caffè e tè non zuccherati. Per quanto riguarda l'alcol, è possibile avere un bicchiere di vino al giorno durante le fasi di consolidamento e stabilizzazione.

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Quali sono i vantaggi di seguire la dieta Dukan?

- Perdere abbastanza peso nelle prime fasi della dieta è molto motivante. Questo incoraggia le persone a continuare con la dieta.

- Avere sempre un elenco di alimenti "consentiti" e "non ammessi" che sono facili da seguire e capire.

- Non ci sono restrizioni su quanto è permesso mangiare e le proteine ​​soddisfano la fame. Ciò significa che l'individuo è meno incline alla fame nella dieta.

- La dieta è restrittiva e quindi l'individuo sta tagliando gli alimenti ad alto contenuto di zuccheri e grassi che sono associati con l'aumento di peso e l'obesità.

- Ci sono molti gruppi di supporto, formazione e ricette che possono essere trovate online e sui forum di Internet, che possono aiutare con l'incoraggiamento e ridurre la noia con la dieta.

Restrizioni alimentari o preferenze

- Vegetariano o vegano:
Questa dieta si basa sul consumo di molta carne magra, pesce, pollame, pesce, latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi e anche uova. Tempeh, tofu e seitan sono le poche opzioni elencate come fonte di proteine ​​vegetariane disponibili come sostituti ... Oltre alle lenticchie, i fagioli e le noci non sono nella lista della dieta alimentare consentita.

Nei giorni in cui tutto ciò che si mangia è proteico, senza frutta o verdura, le cose possono diventare cattive rapidamente se non si mangia carne.

- Dieta povera di grassi:
Se l'individuo sta già seguendo una dieta a basso contenuto di grassi o ha una condizione cardiaca che richiede il consumo di cibi a bassissimo contenuto di grassi, questa dieta può essere indossata come un guanto, a condizione che gli alimenti consentiti, specialmente le proteine, frutti, sono magri, a basso contenuto di grassi o senza grassi.

- Senza glutine:
Le prime fasi della dieta possono funzionare con una dieta priva di glutine, ma poiché le regole si rilassano, non è rigorosamente priva di glutine. Se l'individuo cerca di evitare del tutto il glutine, prendi l'abitudine di leggere attentamente le etichette degli alimenti.

Perché mangiare più proteine?

C'è un meccanismo di base che il nostro corpo utilizza per ottenere energia e mantenere le funzioni dell'organismo. La nostra prima fonte di energia sono i carboidrati. Hanno una forma molecolare che è più facile essere prelevati dalle cellule e convertiti in energia. Poi arriva il grasso e infine le proteine. Quando questo meccanismo viene invertito e le proteine ​​passano alla sovranità del menu, il corpo è costretto a utilizzare le proteine ​​come fonte di energia.

Poiché è una forma molecolare più complessa, è necessario utilizzare l'energia immagazzinata nel corpo sotto forma di grasso per rompere le catene polipeptidiche per poter essere utilizzata dalle cellule. In questo processo, si perde peso considerevolmente, così come perdere grasso non accumula nuovo tessuto grasso poiché la quantità di carboidrati e grassi è minima nella dieta.

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Informazioni sull'indicazione della dieta Dukan

La dieta Dukan può aiutarti a perdere peso velocemente, ma non procedere senza rischi. La dieta dukan è un'altra versione di una dieta ricca di proteine, a basso contenuto di carboidrati che non sembra comportare una maggiore perdita di peso rispetto a una dieta che adotta principi di alimentazione sana.

Nella fase finale della dieta, si consiglia alla persona di mangiare come desiderato, il che potrebbe tradursi in un ritorno a abitudini alimentari non salutari. Questo di solito finisce con il recupero del peso.

La dieta dukan non educa quelli che seguono la dieta su comportamenti alimentari sani che sono la chiave per la perdita di peso a lungo termine e la salute generale. Una dieta equilibrata sarà probabilmente quella che l'individuo sarà in grado di mantenere, essere piacevole e fornire i nutrienti necessari per una salute a lungo termine.

Una dieta sana e ben bilanciata si basa su frutta, verdura, carboidrati ricchi di amido, cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi, proteine ​​magre e piccole quantità di grassi insaturi.

Questo è supportato da una vasta ricerca e prove, a differenza della dieta Dukan che manca di prove per confermare la sicurezza a lungo termine e l'efficacia della dieta.

Va bene per alcune condizioni?

Anche se la dieta può portare alla perdita di peso, che può aiutare con determinate condizioni di salute, i rischi possono superare i benefici. Se si assumono farmaci antidiabetici, probabilmente sarà necessario modificare la dose perché i 2 primi stadi sono a basso contenuto di carboidrati.

Se l'individuo ha una malattia renale, il rene può avere più proteine ​​di quanto i reni possano gestire. E se hai una malattia cardiaca, potresti perdere le fibre in un cuore sano. A causa della natura restrittiva di questo piano, è importante consultare prima il medico se si dispone di una condizione di salute.

A differenza di altre diete ad alto contenuto proteico, questo piano si concentra sulle fonti di proteine ​​magre rispetto ai ricchi di grassi saturi. E le proteine ​​possono far sentire l'individuo più pieno più a lungo, aiutando a perdere peso.

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Lo svantaggio è che questo piano non insegna abitudini alimentari sane per tutta la vita. Ancora più problematico, ti consiglia di rimanere nella fase di consolidamento fino a raggiungere il tuo obiettivo personale.

Se hai troppo peso da perdere, questa fase potrebbe protrarsi per mesi o addirittura anni, il che potrebbe portare ad una dieta inadeguata e nutriente. Se stai cercando di perdere velocemente una quantità relativamente piccola di peso, allora questa dieta può funzionare. Se hai più di 50 anni o hai una condizione come il diabete, o hai bisogno di perdere molto peso, prima parla con il tuo medico.

Effetti collaterali della dieta Dukan

Poiché la dieta Dukan "costringe" il nostro corpo a funzionare in modo non convenzionale, gli effetti collaterali appariranno nei primi giorni. Basso contenuto di carboidrati nel cibo porta a ipoglicemia, che a sua volta può causare nausea, mal di testa, vertigini, vertigini e malessere generale.

Altri effetti collaterali possono presentarsi come alitosi, stitichezza, affaticamento e carenza di alcune vitamine se non variano i loro pasti. Una soluzione orientata al professionista è l'ingestione di integratori vitaminici.

Questa dieta è ottima per coloro che vogliono perdere molto peso in breve tempo, ma per mantenere uno stile di vita equilibrato, la rieducazione alimentare è l'opzione migliore. Non è raccomandato per lo sport, in particolare l'allenamento con i pesi e l'allenamento aerobico.

Per quanto sia allettante questa dieta, è necessario consultare prima un medico e un nutrizionista. È necessario fare test in modo che la tua salute sia preservata fino alle fasi più restrittive della dieta.

Sotto un video con il rapporto prima e dopo e risultati sulla perdita di peso con la dieta dukan