Tutte le informazioni sulla bacca di goji. Se funziona, i suoi benefici (compresa la perdita di peso), come consumare, dove acquistare e deliziose ricette.

Il cibo del tempo non è solo un cibo ma un superalimento. Stiamo parlando di bacca di goji, il frutto che viene ogni giorno più adottato come partner nelle diete e nell'alimentazione supplementare per coloro che si allenano.

Sapendo come usare questo superalimento, sarete in grado di ricevere i suoi così famosi benefici per la salute, tra cui il controllo del peso corporeo. Quindi, niente di meglio che capire più precisamente cosa sia la bacca di goji, quali sono i suoi benefici, come aiuta nella perdita di peso, come consumare e dove comprare.

Che cosa è e per cosa essere goji berry?

La bacca di Goji è un frutto originario del continente asiatico e dell'Europa meridionale. In regioni come la Cina, la Mongolia e l'Himalaya, è presente in grandi quantità e il suo consumo su queste terre è molto comune..

Ed è abbastanza facile essere identificato dalla sua peculiare forma ovale di colore rossastro. Il sapore è un po 'diverso dai frutti più consumati qui, così come il suo aroma.

Per un breve periodo la bacca di goji raggiunse gli altri luoghi del mondo e cominciò a conquistare molte persone, comprese quelle famose che rendevano il cibo più conosciuto. E ora porta il titolo di superfood.

Da queste parti, chi vuole godere dei benefici del frutto, finisce per trovare la bacca di goji in molti modi. Può essere in natura, in capsule come integratore alimentare, polvere secca o istantanea da utilizzare in diversi succhi e vitamine.

E ci sono persino persone che persino piangono le proprie piantine da consumare. Essendo che l'acquisto dei frutti come sono naturalmente finisce per essere molto costoso, anche perché l'esportazione diventa difficile e richiede cure extra.

7 benefici della bacca di goji

I benefici della bacca di goji sono in realtà molti. In realtà, il frutto è ora, per molti, un'alternativa al chia. Sappiamo che la chia è molto buona, ma la bacca di goji va oltre l'essere ricca di vitamina C (ben più dei frutti conosciuti, come l'arancia), è antiossidante, tra gli altri vantaggi. Mentre l'unica chia vince è la quantità di fibre. Ma vediamo alcuni punti massimi del frutto:

Frutti di bosco di goji

1 ° Migliora il sistema immunitario e preserva la salute delle cellule:

Come abbiamo appena visto, la bacca di goji è estremamente ricca di vitamina C, ma è anche ricca di complesso B e vitamina E, che aiutano, oltre a migliorare l'immunità, la salute e la conservazione delle cellule e il buon umore. Questo, inoltre, serve a mantenere la pelle sana e combattere i segni dell'invecchiamento.

2 ° ricco di antiossidanti

Gli antiossidanti sono presenti in grandi quantità nella bacca di goji. Ciò significa che esiste ancora una prevenzione delle malattie cardiache e vari problemi circolatori. Quindi abbiamo un frutto che migliora l'ossigenazione delle cellule, aumenta l'immunità contro varie malattie e aiuta ad eliminare il colesterolo cattivo.

3 ° Fonte di minerali:

Oltre alle vitamine e alle fibre, i minerali sono molto importanti per il mantenimento del nostro corpo. E la bacca di goji, come il superalimento che è, non poteva non essere una grande fonte di minerali. I due principali sono ferro e zinco.

Lo zinco svolgerà la sua funzione nel migliorare il sistema immunitario mentre il ferro migliorerà il trasporto di ossigeno alle cellule. Tutti in esecuzione interconnessi, un vantaggio che aiuta gli altri in una grande combinazione.

4 ° riduzione della cellulite:

L'estate sta arrivando e le donne si stanno chiedendo come ridurre le indesiderabili marquitos che si formano sulla cellulite. Goji Berry è un alimento con un alto contenuto di beta-sorelle. Questa sostanza ha un'azione antinfiammatoria, che a sua volta riduce la ritenzione di liquidi (edema) formata dal processo infiammatorio della cellulite (che non è altro che un'infiammazione delle cellule del tessuto fibroso che supporta lo strato di tessuto adiposo).

5 ° Miglioramento della visione:

La bacca di goji è uno degli alimenti più ricchi di carotenoidi. Questa sostanza si trova in alimenti rossi come pomodori o gialli come nel peperoncino. Partecipano alla produzione di vitamina A all'interno del corpo, una vitamina liposolubile. lei

partecipa attivamente al ciclo visivo, nelle aste, che da lì subiscono una serie di trasformazioni a protezione della cornea. L'assunzione di carotenoidi aiuta a vedere in condizioni di scarsa illuminazione.

6 ° Azione antitumorale:

Oltre ad avere una potente azione antiossidante, protegge le cellule dall'invecchiamento precoce e dai cambiamenti genetici che possono scatenare la comparsa di cellule tumorali. Uno studio sta studiando la possibilità che la bacca di Goji possieda sostanze che possono indurre la morte di cellule difettose, soggette a sviluppare il cancro.

7 ° Prevenzione delle malattie cardiovascolari:

Il consumo di bacca di Goji fa diminuire il livello di LDL, il colesterolo cattivo a causa delle sue proprietà. Con la grande quantità di antiossidanti come la vitamina C, i livelli di colesterolo diminuiscono e con esso, il rischio di attacchi di cuore, che possono causare l'arresto cardiorespiratorio o un ictus. Un'altra vitamina che aiuta a ridurre il livello di attacchi di cuore è B6. Aumenta la degradazione dell'omocisteina, che quando eccessiva nel sangue aumenta le probabilità di problemi cardiovascolari.

Scopo della bacca di goji in perdita di peso

La bacca di Goji è un frutto eccellente da utilizzare nelle diete. Per cominciare con l'essere uno stimolante naturale. Pertanto, la norma aumenta le prestazioni dell'esercizio fisico e anche le varie altre attività quotidiane in cui la persona può bruciare grandi quantità di calorie. Ecco perché questo frutto è davvero importante anche per chi si è già formato professionalmente.

Un altro fatto interessante è la quantità di fibre presenti nella bacca di goji. Le fibre sono molto importanti in una dieta. In primo luogo aiutano a regolare l'intestino, facendolo funzionare meglio. In secondo luogo, le fibre sono agenti di fondamentale importanza nell'eliminazione del grasso ingerito. Dopotutto, si occupano dell'assorbimento e, di conseguenza, dell'eliminazione di questo grasso.

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Questo superalimento finisce per aumentare la sazietà e alimentare solo 50 calorie per una media di un cucchiaio. Pertanto ci sarà una diminuzione della volontà di mangiare e del bisogno allo stesso tempo. Il problema principale riguarda il consumo della bacca di goji nella giusta quantità. Non puoi estrapolare pensando che più si mangia, meglio sarà.

Goji Berry, come consumare

Abbiamo già visto che la bacca di goji può essere trovata in molti modi diversi, quindi ora c'è ancora dubbio su come consumare al fine di beneficiare pienamente di tutto ciò che questo cibo ha da offrire. E non conta solo la quantità ingerita nel giorno che conta, perché anche il calendario porterà differenze sul suo effetto sul corpo di fronte alle attività quotidiane.

Bene, come la bacca di goji è un alimento che fornisce abbastanza energia, la raccomandazione è che sia consumato al mattino. Tuttavia è ovvio che sei il benvenuto prima delle attività fisiche al fine di migliorare le prestazioni, così come può essere ingerito nel pomeriggio se la persona si rende conto che in quel momento diventa più scoraggiato. L'unica volta sconsigliata è anche di notte, in quanto può causare insonnia.

Per quanto riguarda la dose assunta, dipende da ogni persona. La media è tra 35 e 70 grammi al giorno. In caso di dubbio, consultare un nutrizionista. Ora, per coloro che consumano il succo, basta un bicchiere al giorno.

Basta non dimenticare che se si consuma la bacca di goji disidratata, è necessario ingerire i liquidi insieme per il trucco. Altrimenti, le fibre avranno meno azione e aumenterà la probabilità di eccesso di cibo.

Dove comprare la bacca di goji

La bacca di goji in natura può essere trovato in alcuni mercati, ma è abbastanza difficile da trovare, per non parlare del prezzo piuttosto alto. Quindi ci sono altre alternative che ti garantiranno i benefici più facilmente. Può essere in capsule, in polvere per coloro che amano mescolare con altri alimenti o nella forma disidratata del frutto.

La sua forma disidratata al giorno d'oggi è già molto facile da trovare nei negozi specializzati in prodotti naturali. In alcuni supermercati è anche possibile trovarlo.

Già la polvere di bacche di goji o in capsule possono essere acquistati nelle farmacie di manipolazione. Dal momento che le capsule si possono trovare anche nei negozi di integratori alimentari, sia fisici che su internet.

bacca di goji in capsule o in natura?

Per questo articolo non è troppo esteso, abbiamo elaborato un altro articolo che parla precisamente delle principali differenze tra Goji Berry in capsule e Natura e qual è l'opzione migliore al momento di scegliere. Vale la pena leggerlo per eliminare tutti i dubbi e acquistare correttamente, seguendo l'articolo: Goji Berry in capsule o in natura? Qual è l'opzione migliore? .

Ricette deliziose bacche di Goji

Vitamina Rose
ingredienti:

  • 1 cucchiaio di bacca di goji
  • 150 ml di acqua di cocco
  • 50 ml di succo d'uva intero
  • 1 tazza di lamponi o fragole congelati
  • ¼ di barbabietola grattugiata cruda

Metodo di preparazione:
battere tutti gli ingredienti nel frullatore e sei pronto per bere. Se ti piace, puoi aggiungere ghiaccio a una bevanda rinfrescante.

Torta di frutta secca con bacche di goji
ingredienti:

  • 1 tazza di tè quinoa tritato
  • 2 cucchiai di bacca di goji
  • 1 tazza di succo d'arancia naturale
  • 1 tazza di farina integrale
  • 1 cucchiaino di polvere di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 banana impastata
  • 2 cucchiai di semi oleosi (noci, mandorle, noci o quello che preferisci)
  • 2 cucchiai di mela disidratata

Metodo di preparazione:
In un contenitore versare il succo d'arancia e la quinoa. Lasciali lì per un po 'finché non ti accorgi che il seme ha assorbito gran parte del liquido. Quindi aggiungi tutti gli altri ingredienti e mescoli tutti insieme. Portare l'impasto al forno preriscaldato per 15-20 minuti.

Insalata di quinoa con bacca di goji

ingredienti:

  • 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
  • ¼ di tazza di tè disidratato alla bacca di goji
  • 1 tazza di tè alla quinoa
  • 2 tazze di tè alla rucola
  • 2 tazze di tè di lattuga viola tritato

Per la salsa:

  • ¼ tazza di anacardi tritati
  • 2 cucchiaini miso
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • 1 cucchiaio di scorza di limone
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • ¼ tazza di mandorle tritate
  • ¼ cucchiaino di sciroppo d'agave
  • ½ bicchiere d'acqua
  • ¼ di cucchiaino di pepe rosso macinato
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Metodo di preparazione:
Lavare la quinoa in acqua corrente, quindi versarla in una ciotola e coprire con acqua e sale. Portare a ebollizione fino a quando l'acqua è quasi completamente asciutta. Per la salsa, basta battere tutti gli ingredienti nel frullatore fino a quando non è omogeneo. Mescolare la quinoa con gli elementi rimanenti in una ciotola e aggiungere semplicemente la salsa al momento di servire.

Il nutrizionista Karin Honorato dà consigli e parla dei nutrienti di Claudia Witt: