Oggigiorno, molte persone non hanno il tempo di preparare un pasto che consiste solo di pasti solidi, perché il tempo è breve per fare tante cose per l'essere umano moderno: lavoro, studio, corsa quotidiana, bisogno per prendersi cura di tutte le faccende domestiche, prendersi cura dei bambini ed ecc., alleato di questo abbiamo la necessità di dieta e formazione, per noi bodybuilder. Tutto ciò porta le persone a optare per più opzioni pratiche per rimanere all'interno dei modelli dietetici che desiderano.

Tra questi spuntini veloci, barrette di iperprotezione, proteine ​​in polvere, numerose ricette e pasti liquidi, che vanno dai famosi sostituti ai pasti industrializzati o fatti in casa agli Smoothies, che possono sembrare più elaborati ma in realtà molto semplici e fornire un'alimentazione adeguata alle vostre esigenze.

Per gli smoothies sono scelte davvero interessanti, siamo d'accordo che dovrebbero avere un buon sapore e che sai come realizzarli. Per fare questo, conoscere alcuni passaggi fondamentali può essere estremamente prezioso e questo è ciò che andremo a fare su come selezionare gli elementi necessari per il tuo "Smoothie perfetto".

Indice dell'articolo:

  • 1- Scegli il liquido di base
  • 2- Aggiungi le polveri di iperprotezione
  • 3- Aggiungi verdure
  • 4- Aggiungi frutti
  • 5- Aggiungi burro oleoso / oleoso
  • 6- Aggiungi oli
  • 7- Aggiungi ingredienti extra
  • 8- Aggiungi un tipo di dolcificante (se necessario)

1- Scegli il liquido di base

È interessante aggiungere prima il liquido nel contenitore, altrimenti la polvere potrebbe aderire al fondo della custodia se è inumidita.

Tra i molti liquidi, puoi selezionare, ad esempio: latte, yogurt da bere, tè, acqua o anche un po 'di succo a scelta. Ognuno, a seconda dei nutrienti che verranno miscelati in seguito, la necessità di una certa consistenza o sapore e che possa soddisfare adeguatamente le vostre esigenze nutrizionali, né per né per meno.

È essenziale scegliere un buon liquido, poiché aiuterà la miscela di tutti gli ingredienti del frullato. Se usi ingredienti densi e un liquido denso, probabilmente avrai un porridge, non un frullato. Se aggiungi un liquido senza consistenza e gli ingredienti che tendono ad essere annaffiati, si verificherà il contrario e la possibilità è di sentire come se stessi prendendo acqua sporca.

Quindi, sii sempre saggio in questa scelta iniziale.

2- Aggiungi le polveri di iperprotezione

Parlare di un pasto privo di proteine ​​è quasi falso in questi giorni. Non potrebbe essere diverso con i frullati. Le proteine ​​normalmente utilizzate sono anche quelle in polvere. In questo caso, oggi sul mercato sono disponibili numerose opzioni che soddisfano i più diversi gusti e esigenze nutrizionali. Ci sono proteine ​​di digestione lenta, digestione veloce, miscela tra loro, proteine ​​per vegetariani, proteine ​​dell'uovo, carne, latte, piselli, riso e così via elencherà ...

Scegliere una buona proteina, sia nel gusto, ma soprattutto nella qualità è quella di dare la credibilità che entrambi bramano nel vostro frullato, rendendolo iperprotettivo, nutriente e gradito al vostro palato.

Tuttavia, quando si mescola la proteina, ricordare che ci sono altri ingredienti, quindi la sinergia di sapori tra loro è indispensabile. Buone combinazioni (anche se questo è molto preferito) possono essere proteine ​​del cioccolato con aggiunta di cocco, banana, fragola, lamponi; proteina di vaniglia con aggiunta di frutti rossi, agrumi; proteine ​​alla fragola con aggiunta di banana, frutti rossi e così via. Usa la creatività!

C'è ancora un'opzione per coloro che non desiderano utilizzare la polvere proteica nei frullati: aggiungere lo yogurt o anche il tofu (sia in pasta o pezzo, a condizione che non ci sia sale). Alcuni aggiungerebbero proteine ​​di soia, ma oggi sappiamo delle numerose controversie dello stesso, quindi non è una raccomandazione molto plausibile.

3- Aggiungi verdure

La miscelazione di verdure in bevande liquide sembra essere un'invenzione solo di questi "succhi di disintossicazione" o vitamine per riviste. Ma no! In genere, è molto comune mescolare le verdure con frullati, succhi e altre bevande. Aggiungono un po 'di fibra alimentare solubile e insolubile (anche se sono schiacciati), aggiungono buone quantità di vitamine, minerali e antiossidanti e, di conseguenza, aiutano a migliorare la digestione nel suo complesso.

Un buon suggerimento per rendere il palato più accettabile in queste preparazioni è quello di mescolare proteine ​​con aromi "al latte" (cioccolato, vaniglia, biscotti ecc.) Con verdure dense come patate dolci; e più proteine ​​di agrumi (fragola, acai, ecc.) con più verdure acquose come cetriolo e barbabietola.

4- Aggiungi frutti

Sì, ora abbiamo qualcosa di tipico che fa la DIFFERENZA in Smoothie, sia in termini di nutrizionale, gusto o anche trame.

I frutti saranno fonti di fibre alimentari, vitamine e minerali, antiossidanti, flavonoidi, carotenoidi, carboidrati (che aiuteranno l'approvvigionamento energetico) e, in alcuni casi, i lipidi, come ad esempio l'avocado, ad esempio.

I frutti possono essere utilizzati in molti modi in base al gusto di ciascuno. Se preferisci un denso frullato, che ne dici di banana, avocado, mela o anche pera? Già, se preferisci qualcosa di più liquido, perché non arancia, more, lamponi o persino mirtilli? Sì, ci sono molte opzioni e ognuna presenterà caratteristiche molto distinte, rendendo la variazione molto possibile e indicata.

I frutti congelati possono anche dare una "Q" in più nel vostro smoothie, rendendoli più cremosi e con un rinfresco dispari.

5- Aggiungi burro oleoso / oleoso

Parlando in termini di nutrizione, c'è un grande oggetto chiamato "Oleaginous". Sono costituiti da alimenti come noci, noci (anacardi, Brasile, baru), mandorle, macadamia, semi, tra gli altri. Tuttavia, sebbene non sia oleaginosa, l'arachide è ampiamente utilizzata per lo stesso scopo.

I semi oleosi sono uniche fonti di lipidi, specialmente quelli insaturi, tra cui omega-3, omega-6 e omega-9, che sono acidi grassi essenziali per il corpo, il che significa che non produce endogeni e consuma li per il cibo. I semi oleosi aiutano anche nella fornitura di fibre e attenuano la digestione, cioè rallentano il processo, che a volte è molto buono per preservare l'assorbimento dei nutrienti e anche per farli digerire più completamente.

L'aggiunta di olio nelle frullate può aumentare la freschezza e il sapore! Ovviamente, non solo loro possono conferire questi stessi benefici: possono anche usare paste / butters. Questo è il caso del burro di mandorle, burro di anacardi, burro di noci o una miscela di uno o più tipi di esso.

6- Aggiungi oli

A seconda del caso e se si sceglie di non mettere l'olio nelle diete, gli oli possono essere buone scelte. Ci sono quelli che aggiungono solo caratteristiche nutrizionali, come l'olio di semi di lino, per esempio, altri, oltre alla parte nutrizionale, possono aggiungere certi sapori, come nel caso dell'olio di noce di macadamia, olio di noci o olio di cocco.

Sebbene non abbiano fibre dietetiche nella loro composizione, possono ritardare lo svuotamento gastrico e anche promuovere un'alimentazione migliore (ad eccezione dell'olio di cocco che non ha questa caratteristica).

Gli oli sono anche fonti di lipidi, in gran parte insaturi (ad eccezione dell'olio di cocco). Molti di questi lipidi forniscono anche acidi grassi essenziali che sono indispensabili per il corpo e per numerose reazioni metaboliche.

7- Aggiungi ingredienti extra

Ingredienti extra come cannella, semi, muesli o alcuni tipi di carboidrati come l'avena, la quinoa o l'amaranto possono aumentare il sapore, la consistenza e un maggiore valore nutrizionale per il frullato. Questi alimenti possono variare da base a anche funzionali, rendendo il frullato davvero completo.

Altri buoni consigli sono le erbe come il finocchio o la menta, che aumentano un rinfresco molto alto.

8- Aggiungi un tipo di dolcificante (se necessario)

Ci sono persone a cui piacciono le cose MOLTO dolci, quindi all'inizio potrebbero essere sorprese da tutte queste combinazioni. In questo caso, si può pensare di usare un qualche tipo di edulcorante. Ma i dolcificanti fanno male? Questo è qualcosa di molto controverso nella scienza, ma è noto che l'eccesso può essere dannoso e anche tenendo conto del vantaggio economico di mangiare una scossa con un alto valore nutrizionale e non ingerire, potrebbe valerne la pena.

Tuttavia, è possibile utilizzare dolcificanti naturali come il miele, lo sciroppo o anche il sucralosio, oltre alla Stevia che è anche ampiamente utilizzata da "naturale".

Tuttavia, cerca di ottenere il massimo da questi composti al fine di favorire l'aroma del cibo stesso.

conclusione:

Con questo gran numero di consigli, impossibile non realizzare il "Perfect Smoothie", non è vero? Ora le scuse per non mangiare durante il giorno non accadrà più perché può portarti ovunque e ingerire facilmente e rapidamente.

Con la mancanza di tempo per nutrire correttamente o anche per la comodità e la preferenza nell'utilizzo di frullati davvero gustosi, molti usano spesso frullati per soddisfare tali esigenze. Tuttavia, per la formazione di una bevanda nutrizionalmente interessante e gradevole, alcuni suggerimenti possono essere interessanti, offrendo i massimi benefici.

Ricorda che il pasto solido è sempre l'opzione migliore, ma se non può essere fatto, una buona scossa è sempre valida.

Articolo scritto da Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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