Non è un segreto per nessuno che una dieta, maggiore è la diversità del cibo, più può fornire nutrienti che può essere utilizzato per i processi metabolici garantendo così la vita e la qualità di esso.

Più una dieta è restrittiva, maggiori sono le probabilità di insorgenza di deficit nutrizionali, che possono portare a perdite che vanno da un calo delle prestazioni, scarsi risultati in estetica, a problemi di salute.

Tuttavia, quando parliamo di una varietà di cibi, ne parliamo, preferibilmente in natura o mal elaborato. Questo perché, più un cibo è elaborato e industrializzato, più perde sostanze nutritive essenziali per il corpo e più sarà aggiunto a elementi che possono essere dannosi per la salute, come alcuni conservanti, grassi trans idrogenati, alcuni coloranti, tra gli altri articoli.

Ovviamente, è impossibile vivere senza cibi industrializzati in questi giorni e quindi dobbiamo fare scelte sagge non finire per consumare eccessi di oggetti nocivi.

In generale, non dovremmo (o non dovremmo) escludere alcun alimento dalla nostra dieta, dal momento che ognuno di essi può avere una certa applicazione e funzionalità per il corpo. Tuttavia, sarebbe interessante che alcuni di loro subiscano una significativa riduzione del loro consumo, dato che di solito non portano molti benefici a favore dei numerosi danni che il loro consumo eccessivo può generare.

Ma conosci qualcuno di questi alimenti? In caso contrario, vi invito a comprenderli meglio e a consolidare le idee che danno un'idea di quanto potete o non potete consumare da ciascuno di essi senza influire sulla vostra salute.

Indice dell'articolo:

  • # mortadella
  • # Yogurt zuccherato
  • # Pates
  • # Tonno in scatola e sarde (in scatola)
  • # Frutta secca
  • # Margarina

# mortadella

Forse delle salsicce, la mortadella è la peggiore di tutte, e non a caso ha un valore molto basso. Immagina che la mortadella non sia altro che una mescolanza di tutto ciò che è rimasto dalle carni: maiale, manzo, pollame e ben presto a giocare, porteranno anche il pesce, poiché anche articoli come cartone e plastica sono già stati aggiunti in questi prodotti.

Il fatto è che la mortadella diventa un ricco incorporati nel grasso, nitrati (in alcune categorie possono essere cancerogeni), sodio (che non è male se consumato in quantità ottimale, ma è un veleno come è in eccesso a -giorno) e qualche altra merda come conservanti, coloranti e esaltatori di sapidità.

Il risultato è che la mortadella ha tutto ciò che dovresti evitare in eccesso. E la cosa peggiore è che ha una densità energetica molto alta, cioè molte calorie in piccole quantità, il che significa che se mangi poco, stai già portando molte calorie al corpo. E queste calorie non provengono da fonti come le proteine, ma anche da grassi saturi.

Sia la tradizionale mortadella leggera, il pollo o qualsiasi altra cosa, è molto importante evitarlo al massimo.

# Yogurt zuccherato

Fatta eccezione per gli yogurt che sono addolciti con qualche tipo di dolcificante, molti di loro hanno quantità molto elevate di zuccheri semplici, come fruttosio, saccarosio e maltosio. Questi articoli vengono aggiunti per fornire dolcezza e migliore accettazione del prodotto..

Anche se gli yogurt sono estremamente salutari perché sono grandi fonti di proteine ​​ad alto valore biologico, grandi fonti di calcio, altri minerali e vitamine, se hanno grandi quantità di zuccheri, i loro benefici non valgono le loro perdite.

Per illustrare meglio, una pentola da 180 g di yogurt integrale ha 60-80 kcal con 7-11 g di carboidrati, 6-8 g di proteine ​​e 6-8 g di lipidi. Uno yogurt uguale a questo, ma aggiunto con zucchero o sciroppo di frutta per insaporirlo, di solito ha 120-150 kcal, carboidrati 19-25 g, 5-6 g di proteine ​​e 5-8 g di lipidi, a dimostrazione che questo prodotto in più fornisce zuccheri di qualcos'altro.

Anche se spesso mascherati, questi sono altri alimenti che dovrebbero essere abbastanza lontani dalla dieta, specialmente dal giorno in giorno di qualcuno che cerca di migliorare la propria salute e forma fisica.

Non devi uscire a comprare lo yogurt più costoso, tonnellate di yogurt, o yogurt greco o importato ... Un buon yogurt venduto ad un prezzo equo è già più che sufficiente per coloro che amano e / o hanno bisogno di usare il prodotto nella dieta . Basta essere consapevoli della tabella nutrizionale.

# Pates

Molte persone pensano che il pâté sia ​​"super moda" da mettere sulla dieta, ancor più se è fatto con crema leggera. Ma mi dispiace dirlo questa è una cattiva opzione per ogni momento. Questo perché, paté non sono altro che la panna acida e / o formaggio in Juto incollare con maionese, ha aggiunto un elemento che sarà caratterizzato il suo gusto (tonno, sardine, fegato di vari animali, le olive, il prezzemolo e altre erbe, ecc).

Ci sono molti tortini oggi disponibili che sono disponibili sia da produrre che da acquistare. Ma questi pâté non hanno una base funzionale nella dieta ... Non fanno altro che aggiungere calorie vuote nella dieta, il che significa che non porteranno grandi benefici lì.

La verità è che, dal punto di vista nutrizionale, se ti aspetti qualcosa di un patè, per quanto "funzionale" prometta di essere, dimenticalo! Aggiungerà solo un sapore diverso a quello che stai mangiando con esso. Niente di più. Sono ricchi di grassi, conservanti, sodio e spesso altri oggetti nocivi. Ricorda che la quantità di una proteina presente in patè, ad esempio (come tonno o sardine) non supererà mai la quantità di grassi.

Scegli opzioni come: Formaggi a basso contenuto di grassi (cottage è un'opzione eccellente), una sorta di burro a base di olio come mandorle, noci o anche una leggera cagliata, che ha un impatto molto meno sulla dieta rispetto a questi paté.

Lasciarli andare quando sei davvero fuori dalla dieta. Altrimenti, non metterli nella tua routine. L'importante non è necessariamente escluderli dalle loro vite, ma consumarli in modo consapevole e.

# Tonno in scatola e sarde (in scatola)

Il tonno e le sarde sono tra i pesci più ricchi non solo negli usi in cucina, ma nell'alimentazione. Questo perché entrambe sono eccellenti fonti di proteine ​​ad alto valore biologico, hanno una digestione relativamente facile, sono fonti di acidi grassi, specialmente omega-3, che è l'acido grasso essenziale che dovrebbe dare maggiore importanza alla dieta, sono fonti di calcio, ferro, vitamine e altri minerali come il fosforo, e costano relativamente a buon mercato rispetto ad altri pesci come il salmone, il fidanzato o anche altri frutti di mare come l'aragosta.

In generale, il consumo di questi due pesci è estremamente raccomandato., se sei un bodybuilder o no. tuttavia, le raccomandazioni non ruotano attorno alla scatola, ma di pesce fresco, vale a dire senza essere preservato.

Molte persone non sono a conoscenza di questi pesci naturali e scoprono che sono commercializzati solo in scatola, quando in realtà non lo sono.

Sardine e tonno quando sono freschi, hanno una maggiore quantità di acidi grassi essenziali, vitamine e minerali e non hanno sodio in eccesso (ricorda che il sodio è usato per migliorare la conservazione di questi alimenti), nemmeno altri conservanti e additivi. Se parliamo delle opzioni inscatolate nell'olio, anche loro non hanno questi oli vegetali che hanno un impatto molto negativo sulla salute.

Puoi scegliere di mangiare questi pesci in varie preparazioni, e nel caso del tonno, anche crudo (come è il più tipico da fare). Sono molto versatili e sono presenti in molte cucine in tutto il mondo. Vale la pena di saperne un po 'di più su di loro e sui loro preparativi per creare l'abitudine al consumo e ottenere i benefici di loro.

# Frutta secca

I frutti secchi sono grandi alleati di persone con eccessiva difficoltà nell'aumentare di peso o che hanno bisogno di un'erogazione di energia rapida e densa. Tuttavia, poiché questo non è il profilo della maggior parte delle persone, non possono essere considerati alleati interessanti nella dieta.

I frutti secchi non sono altro che frutti che passano attraverso la disidratazione, sia naturalmente che attraverso processi industriali. Questo li rende meglio conservati, cambia un po 'il sapore (diventa più denso) e può essere commercializzato più facilmente.

Praticamente tutti i frutti possono essere trovati essiccati oggi: uva, albicocca, kaki, ananas, banana, mela, mirtilli, ciliegie, fragole, papaia, mango, prugne eccetera.

Questi diversi frutti possiedono un po 'di vitamine, minerali e fibre alimentari, ma molto meno che nelle loro versioni naturali. Tuttavia, hanno un'alta densità di energia perché il loro peso è inferiore perché hanno perso acqua, non perché hanno perso i macronutrienti. Immaginate quindi che, per esempio, 100 g di mirtilli freschi abbiano in media 12 g di carboidrati (per lo più semplici) e circa 4 g di fibre alimentari. Ora immagina che gli stessi 100 g di mirtilli disidratati abbiano circa 75-80 g di carboidrati e circa 4 g di fibre alimentari ... Vedi la discrepanza nella quantità di energia fornita tra loro? Bene ... Quindi, consumare questi frutti per le persone che hanno un sacco di appetito e / o bisogno di tagliare calorie dalla loro dieta, non sono raccomandati.

Ricorda che i frutti, in generale, sono ricchi di disaccaridi e monosaccaridi, soprattutto fruttosio, che se consumato in eccesso causa diversi danni alla salute come il diabete e altri problemi metabolici.

Se vuoi ancora usarli nella dieta, la regola assoluta è quella della moderazione e che il consumo è al mattino, il primo o forse il secondo pasto.

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# Margarina

La margarina è un tipo di crema vegetale, cioè non ha colesterolo, ma ha elevate quantità di grassi idrogenati. Questo causa loro di essere associati a problemi cardiovascolari, aumento del grasso corporeo, insulino-resistenza, tra gli altri danni alla salute.

La margarina non deve essere confusa con il burro, che sebbene non sia la migliore fonte di lipidi al mondo, ha molti meno effetti negativi sulla salute della margarina e ha il colesterolo (essenziale nella sintesi del testosterone) e i loro grassi trans non sono dannosi come i grassi trans idrogenati dai lipidi vegetali.

La margarina non viene solitamente utilizzata per fornire le principali quantità di lipidi nella dieta (o non dovrebbe essere), serve solo come coadiuvante per migliorare il gusto di alcuni alimenti, ad esempio un pane o un toast, che di solito non mangiamo senza nulla. Ed è proprio per questa "importanza minima" che possiamo escluderlo senza perdita di dieta. Invece, possiamo usare un po 'del burro stesso o anche opzioni più sane come ricotta, una sorta di gelatina senza zucchero o anche un buon burro di arachidi o un po 'di olio.

Quindi cerca di far uscire la margarina dalla dieta e osserverai come non ti mancherà..

conclusione:

Sebbene non sia necessario escludere completamente il cibo dalla propria dieta, è essenziale comprendere la necessità di consumarne alcuni con moderazione in modo da non danneggiare le prestazioni e la salute. Quindi, sapere che ogni oggetto presente nella dieta e ciò che avrà dei benefici e delle possibili perdite sarà fondamentale affinché questo equilibrio abbia sempre successo.

Buona alimentazione!

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