Il Natale è un momento di grande gioia, il tempo di rivedere tutta la famiglia e di mangiare un sacco di cose deliziose e caloriche ... Epa, questo ultimo punto può essere complicato per noi, culturisti. Immagina se durante un pasto, qual è la cena di Natale, mangi cibi con molta densità di energia e finisca col mettere a rischio quello che hai combattuto tutto l'anno? Complicato ...

Pertanto, per noi, "marombas", specialmente per coloro che sono nella fase di perdita di grasso, è complicato ingaggiare cibi pesanti in questo modo. Quindi questo articolo può aiutare molto a coloro che vogliono trascorrere una buona cena di Natale, ma in modo nutriente e anabolico. Ci sono 3 super ricette da preparare alla cena di Natale e lasciarsi andare alla maromba culinaria!

Quindi, mani per la messa!

Indice dell'articolo:

  • Insalata di pollo anabolica
  • Filetto di tonno fresco in umido con erbe aromatiche
  • Risotto di zucca cabotiá con cuore di palma

Insalata di pollo anabolica

Il salpicão è una ricetta ben conosciuta da tutti e un piatto tradizionale nelle cene di Natale. Dicono anche che la cena senza salpicão, non è vera cena. Quindi, oggi proponiamo un'idea di sapienza differenziata, con ingredienti un po 'diversi, sapore diverso, ma senza perdere l'essenza del piatto e lasciandolo anabolico.

ingredienti:

  • 1 kg di petto di pollo senza pelle senza grassi;
  • 150 gr di cavolo affettato finemente;
  • 100 g di cetrioli affettati tagliati a strisce medie e molto sottili;
  • 100 g di carote tritate;
  • 50 g di peperoni gialli tritati finemente;
  • 250 ml di yogurt naturale consistente senza dolcificante / miele / zucchero / frutta;
  • 100 g di avocado;
  • 50 ml di limone spremuto;
  • 100 g di olive nere tritate;
  • Sale marino a piacere;
  • 50 g di mela verde tritata;
  • 30 g di mandorle affumicate con lame per decorare;
  • Brodo di verdure per cucinare il pollo (opzionale).

Metodo di preparazione:

Cuocere il petto di pollo in acqua con il brodo vegetale o il sale. Attendere che sia ben cotto, togliere dall'acqua e raffreddare in un contenitore pulito e coperto.

Mescolare tutte le verdure e l'oliva in una ciotola. In un'altra ciotola, unire l'avocado allo yogurt fino ad ottenere una pasta consistente.

Dopo che il pollo è stato adeguatamente raffreddato, sminuzzalo e mescola nella ciotola con le verdure fino a quando tutto è ben miscelato. Aggiungere la pasta di yogurt con l'avocado. Mescola tutto. Aggiungere il sale, il succo di limone e infine aggiungere la mela. Mescolare di nuovo.

Mettere in una ciotola da portata e guarnire con le mandorle.

Lascia raffreddare per almeno un'ora.

Valori nutrizionali:

Carboidrati: ~ 65 g

Proteine: ~ 242 g

Lipidi: ~ 75 g

Kcal: 1903

Filetto di tonno fresco in umido con erbe aromatiche

La carne principale, di solito è il Perù, sempre farcita con qualcosa, che lo rende ancora più calorico. Pertanto, poiché intendiamo mostrare pasti fitness, che possono rendere la nostra notte di Natale più anabolica e gustosa, proporrò come carne principale il tonno, che è un pesce economico e semplice da preparare.

ingredienti:

  • 1 kg di filetto di tonno con la pelle, senza scaglie fresche (mai usare il tonno in scatola);
  • 300 g di cipolle affettate a fette;
  • 25 g di aglio tritato crudo;
  • 132 ml di olio extravergine di oliva o olio di macadamia;
  • 10 g di rosmarino disidratato;
  • 5 g di pepe bianco macinato;
  • 5 g di origano disidratato;
  • 5 g di coriandolo fresco tritato;
  • 100 ml di succo di limone;
  • Sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Lasciare marinare il salmone con erbe, succo di limone, pepe bianco, sale e 120 ml di olio d'oliva per circa 20-30 minuti.

In una padella, scalda il resto dell'olio e fai dorare leggermente la cipolla, senza lasciarla bruciare. Aggiungete anche l'aglio e poi mettete il tonno in modo che appaia "doure" su tutti i lati, essendo il mezzo totalmente crudo.

Aggiungere il tonno e la cipolla su una teglia e, soprattutto, aggiungere l'olio d'oliva che il tonno ha marinato.

Mettere in forno a media temperatura a 180-200 ° C per circa 35 minuti o strutturato a piacere.

Servire con patate gratinate o un bel riso bianco o greco.

Valori nutrizionali:

Carboidrati: ~ 45 g

Proteine: ~ 225 g

Lipidi: ~ 165 g

Kcal: 2565

Risotto di zucca cabotiá con cuore di palma

Come accompagnamento ad ogni pasto, di solito utilizziamo il riso bianco o un risotto ad alto contenuto calorico, come il risotto ai gamberi e così via. Quindi, in questo pasto, ti suggerisco di inserire un risotto, ma un po 'diverso. Invece di usare gli articoli calorici, useremo le verdure per preparare questo delizioso risotto alla zucca.

ingredienti:

  • 24 ml di olio extravergine di oliva;
  • 200 g di cipolle a dadini;
  • 25 g di aglio schiacciato;
  • 100 g di riso arboreo;
  • 150 g di cuore di palma;
  • 150 g di zucca cabotiá;
  • 1 impacco di brodo vegetale;
  • Prezzemolo fresco e sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Friggere la cipolla, con l'aglio nell'olio. Aggiungere il riso e mescolare. Prima di iniziare a rosolare, aggiungere tre volte la quantità di acqua al riso e cuocere a fuoco medio.

Nel mezzo della cottura, aggiungi la zucca cabotiá e il brodo vegetale. Lasciare cuocere e ogni 2-5 minuti, mescolare leggermente per mescolare tutto. Se necessario, regolare il sale.

Dopo la cottura, rimescolare il tutto nella padella e aggiungere a un refrattario o direttamente nei piatti.

Disporre il cuore a pezzi di palma a fette in cima e il prezzemolo. Servire dopo.

Ricorda che il prezzemolo dovrebbe essere tritato finemente, in modo da non sentire il sapore di esso. La sua funzione è quella di ottimizzare il sapore degli altri ingredienti e non che il suo sapore (di bush) sia evidente.

Valori nutrizionali:

Carboidrati: ~ 120 g

Proteine: 20 g

Lipidi: ~ 27 g

Kcal: 803

conclusione:

Nutrire bene è importante in ogni momento dell'anno, poiché questo assicura aspetti legati alla salute, alla longevità e alla qualità fisica, specialmente per coloro che sono culturisti. Tuttavia, in alcuni periodi dell'anno, è difficile mantenere la nostra dieta abituale, e per quanto sano possa essere stato durante l'anno, può essere compromessa. Pertanto, alcuni modi per affrontare questi problemi possono essere fondamentali in questi tempi.

Per fare ciò, l'uso di alcune ricette più sane che non perdono sapore allo stesso tempo può essere estremamente utile.

Ma ricorda che equilibrio e moderazione sono ciò che fa davvero la differenza in quei tempi e questo sarà fondamentale per continuare a ottenere risultati dopo di loro, mantenendo quelli già ottenuti di fronte a così tanto sforzo.

Buona alimentazione!

Articolo scritto da Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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